Kung naghalo ka man ng mga mimosa o humihigop nang diretso, ang anim na na-rate na bottling na ito ay ang iyong pinakamahusay na mapagpipilian para sa isang masarap na brunch sesh. Banayad, matikas na nakabubuti at nakakapresko, ang Prosecco pours ay perpektong mga tugma para sa lahat mula sa malasang itlog at bacon, hanggang sa mga waffle ng Belgian.

Adami 2013 Sul Lievito Glera (Prosecco di Valdobbiadene) $ 18, 90 puntos. Ang masarap na paghigop na ito ay ginawa ng pangalawang pagbuburo sa bote at naiwan sa mga lees nang walang disgorging. Ang resulta ay isang sparkling rife na may lasa ng makatas na dayap, hinog na peras, mineral at lebadura na tala ng lutong tinapay at malambot na muss. Ito ay tuyo at balanseng may buhay na kaasiman.

Ca 'dei Zago 2012 Dosaggio Zero (Prosecco di Valdobbiadene) $ 30, 91 puntos. Ginawa mula sa 80-taong-gulang na mga puno ng ubas na Glera na hindi pa napupuntahan ng mga herbicide o pestisidyo, ipinagmamalaki nito ang isang nakakaakit na samyo ng bulaklak ng jasmine at honeysuckle. Ang matikas, nakareserba na panlasa ay may malinis na kalidad, naghahatid ng berdeng mansanas, lemon zest, nektarin, pastry cream, damo at mineral sa tabi ng isang mahusay na perlage. Tinatapos nito ang malutong at malinis.

Le Vigne di Alice 2011 Alice .g Klasikong Paraan (Prosecco di Conegliano at Valdobbiadene) $ 48, 90 puntos. Masarap at nakakapresko, nag-aalok ang Prosecco na ito ng tart green apple at mga inihurnong vanilla cookie aroma na dinadala sa panlasa kasama ang maliwanag na mga tala ng citrus. Sa 90 puntos, mainam itong balansehin sa mabilis na acidity at maliit, paulit-ulit na mga bula.

Piera Martellozzo 2013 Giade (Prosecco) $ 15, 88 puntos. Ang nakakaintriga na Prosecco na ito ay isinangguni sa bote at binubuksan ng isang malasim na aroma ng puting bulaklak, berdeng mansanas at kiwi. Dinadala ang mga ito sa panlasa na may kaunting kakaibang prutas at kalamansi sa tabi ng isang malambot, paulit-ulit na muss at mabilis na acidity, na may tuyong, malutong na tapusin.

Soligo NV Col Fondo (Prosecco) $ 19, 87 puntos. Naitala sa bote, ang buhay na alak na ito ay naghahatid ng mga masasamang lasa ng tinapay na tinapay, tropikal na prutas, berdeng mansanas at melokoton. Prangka at masaya ito, na may maliwanag na kaasiman at malambot na mga bula.

Sorelle Bronca 2013 Perpektong Kakulangan (Prosecco di Valdobbiadene) $ 23, 90 puntos. Ang kaibig-ibig na alak na ito ay bubukas na may mga aroma ng dilaw na bulaklak, peras at dilaw na mansanas. Ang mga makatas na sensasyon ng prutas ay dinadala sa panlasa kasama ang citrusy lemon, dilaw na melokoton, mineral at isang ilaw, maalat na tala na sinamahan ng sariwang kaasiman at isang maselan na muss. — Mga pagsusuri ni Kerin O'Keefe