Ano ang nasa isip ko kapag naririnig mo ang isang Champagne cork pop?

Marahil ito ang tunog na ang pinaka-naka-link sa simula ng isang pagdiriwang, isang pagsabog ng kagalakan at damdamin. Nangangahulugan ito na may isang bagay na magaganap ang kapaligiran ay puno ng pag-asa. Ngunit kapag binuksan ko ang isang bote ng Champagne, mas gusto kong ilabas ang tapunan nang walang isang malaking pop, ngunit isang tahimik lamang sirit at kaunting usok. Ito ay tulad ng isang espesyal na epekto, mas banayad at nakakagulat, na may tunay na pag-aalinlangan.

Naglalakbay ka sa buong mundo bilang global ambassador para sa Champagne ng iyong pamilya. Ano ang iyong paboritong lungsod para sa alak at pagkain?

Mahirap pumili. Ang bawat lungsod ay nagbibigay sa iyo ng ibang bagay. Kapag naglalakbay ka, natututunan mo kung paano naiiba ang nakikita ng mga tao ng pagkain at Champagne, at sa bawat bansa, natutuklasan mo ang mga bagong magagandang pagpapares na mararanasan. Ang Tokyo ang pinaka nakakagulat sa akin. Nang nandoon ako, nagpunta ako sa iba't ibang mga restawran, natikman ang mga pagkaing hindi kapani-paniwalang natatangi at naiiba para sa akin, na may kamangha-manghang mga pagkakayari. Sobra ko itong nagustuhan!

Paano mo magagamit ang iyong background sa sining at disenyo sa iyong tungkulin sa Taittinger?

Para sa akin, talagang mahalaga kapag lumikha ka ng isang bagay tulad ng isang bagong kahon o label, upang isaalang-alang na maglalagay ka ng bago sa lupa, at kailangang maging kapaki-pakinabang o upang magbigay ng higit pa. Kung hindi ito nagagawa, ito ay tulad ng isang uri ng polusyon. Nang nag-aaral ako sa art school, napagtanto ko na ang sining ay hindi gaanong kawili-wili sa akin kapag tapos nang walang anumang hangarin o inspirasyon, ngunit sinusunod lamang ang hitsura ng kaayusan. Hindi ko nais na sundin ang malaking batas ng marketing o ang 'mga recipe.' Gustung-gusto kong tanungin ang aking sarili kung ano talaga si Taittinger at kung paano ko ito maipapakita sa pinakasimpleng paraan.

Matagal nang ipinares ni Taittinger ang Screen Actors Guild Awards. Mayroon ka bang paboritong kuwento ng red carpet?

Hindi naman. Alam mo, ako ay labis na nahihiya at palaging tinitingnan ito sa isang tiyak na distansya. Ito ay hindi totoo. Pinoprotektahan ng mga artista at artista ang kanilang bapor at isinusulong ito. Kapag nakikilahok ako sa pagdiriwang, nakikita ko kung paano sila magkakasama, masaya na nagkita ang isa't isa at masaya na talakayin ang kanilang ginagawa. Nakikita ko ang mga artista na ito sa screen, at siguro inaasahan kong makita ang bawat isa sa kanila bilang mga bayani na ginampanan nila sa kanilang huling pelikula. Ngunit sa
ang pagtatapos, makikita mo ang totoong Batman nang wala ang kanyang kasuutan. Ito ay medyo nakakatawa.

Bukod sa mga pagdiriwang at mga espesyal na okasyon, paano mo nasiyahan ang Champagne Taittinger?

Lamang! Kapag nasa bahay ako kasama ang isang kaibigan, pabalik mula sa isang mahabang araw, gustung-gusto kong mabagal ang buhay. Tahimik naming binubuksan ang isang bote ng Champagne, nakikinig sa tunog ng mga bula, ngumiti, at pagkatapos ay nagsisimula kaming makipag-usap, magluto, at masiyahan sa aming buhay na ito ay dati.

Ano ang ilan sa iyong pinakamaagang alaala ng pag-inom ng Champagne?

Noong bata pa ako, inaanyayahan ng aking mga magulang ang maraming tao at syempre mayroon silang Champagne. Matapos ang aperitif, nakaupo sa mesa, madalas naming inilalagay ang aming mga daliri sa baso upang makakuha ng isang patak ng Champagne.

Kung saan - at kung paano - ikaw at ang iyong pamilya ay gugugol sa mga piyesta opisyal sa taong ito?

Sa Chamonix, France kung saan mayroon kaming isang lumang bahay ng pamilya. Ang pagiging bago at kamahalan ng bundok ay palaging isang mahusay na kumbinasyon upang gumastos ng magagandang pista opisyal, kasama ang maraming mga bata.

Kung lumikha ka ng pagkain at masisiyahan sa Champagne Taittinger sa bawat kurso, ano ang lutuin mo at aling mga bote ang iyong bubuksan?

Hindi ko gugustuhin na pabor sa anumang uri ng pagkain dahil lahat sila ay hindi kapani-paniwalang kawili-wiling ipares.

Ang mahalaga ay ang mga sandaling nagbabahagi kami. Ang lahat ng aming mga sandali ay dapat na sinamahan ng magagandang alak at masarap na pagkain at hindi dapat kalimutan na ang aming mga relasyon ay dapat na pinahusay ng magagandang alak. Hindi sa ibang paraan.