Humiwalay sa Iyong Rut sa Alak
Ang pagiging matapat sa isang partikular na pagkakaiba-iba o rehiyon ay hindi lamang nililimitahan ang iyong IQ ng alak, ninakawan ka nito ng pinakamalaking regalo sa alak: Paggalugad. Tulad ng inilagay kamakailan lamang ng import na si Kermit Lynch, ang pag-inom ng alak ay hindi kasal. Narito ang iyong cheat sheet sa paglalaro ng larangan ng panlasa sa 2014.
Ang katawan: Banayad na Aromatikong Puti
Ang Rut: German Riesling
Subukan mo ito: Lodi Kerner. Ang pinsan ng paghalik ni Riesling, ito ay isang mabango, berdeng mansanas na hit ng acid. Subukan ang isa mula sa Borra Vineyards, kung saan iginagalang ng winemaker na si Markus Niggli ang kanyang mga ugat sa Switzerland sa isang malutong na timpla ng Kerner-Riesling-Gewürztraminer.
Ang katawan: Mas Malakas na Puti
Ang Rut: California Chardonnay
Subukan mo ito: Margaret River Chardonnay. Kunin ang Art Series ng Leeuwin Estate, na pinagsama sa naka-bold na tropikal na prutas at toasty coconut oak.
Ang katawan: Kulay rosas
Ang Rut: Bandol Rosé
Subukan mo ito: California Old-Vine Rosé.Ang mga pagbuhos ng Golden State na ito sa pangkalahatan ay mas malutong, ngunit tulad ng malasutla. Subukan ang timpla ni Cochon ng Grenache Gris, Cin assault at Carignane. Nakaka-showy ito ng puting peach, strawberry at melon flavors.
Ang katawan: Magaan na Pula
Ang Rut: Beaujolais Nouveau
Subukan mo ito: Touraine Gamay. Ginawa mula sa parehong ubas ngunit lumago sa Loire Valley. Parehas na sariwa at prutas, ngunit may isang tad higit na istraktura at isang mas mahabang tapusin. Bibilhin ng mga tagagawa: Henry Marionnet at Domaine Geoffrenet-Morval.
Ang katawan: Katamtaman at maanghang
Ang Rut: California Pinot Noir
Subukan mo ito: Friuli Schioppettino. Ito ay isang pula na maliliit sa pagkakayari ngunit malas na maanghang na may mga tala ng kanela at paminta. Maghanap ng mga bote mula sa Bressan at Villa Rubini.
Ang katawan: Mas Malakas na Pula
Ang Rut: Rioja Tempranillo
Subukan mo ito: Mexico Nebbiolo. Mula sa pinakasikat na rehiyon ng alak sa Mexico, ang Valle de Guadalupe ng Baja, ang Nebbiolo ay makinis tulad ng isang telenovela. Maghanap ng mga alak mula sa L.A. Cetto, Monte Xanic, Paralelo at Casa de Piedra.
Ang katawan: Buong katawan na Pula
Ang Rut: Hilagang Rhône
Subukan mo ito: Washington State Syrah. Ang mga ito ay madalas na mayaman, malalim at madilim, na may matinding mga aromatikong lupa. Maghanap ng mga Syrah mula sa rehiyon ng Horse Heaven Hills.
Ang katawan: Nakaayos na Steakhouse Red
Ang Rut: Napa Cabernet Sauvignon
Subukan mo ito: Napa Valley Charbono. Blackberry? Suriin Cassis? Suriin Nakaayos na mga tannin? Suriin At habang medyo mahirap hanapin ang bagay na naka-inky na ito, sulit ito. Hanapin ang mga tagagawa na ito: Robert Foley, Shypoke at August Briggs.
