Rob McMillan, executive vice president / founder ng Ang Division ng Alak ng Silicon Valley Bank , Iniisip ng industriya ng alak ng Estados Unidos na maaaring mapunta sa serbesa kung ang mga bagay ay hindi nagbabago sa lalong madaling panahon.

'Hindi namin maaaring panatilihin ang paggawa ng mga bagay sa paraang ginagawa natin ito, dahil mayroon kaming limang taong window, mga tuktok, upang mailagay ang pagbabago sa lugar at magbago. O maaari nating tapusin ang pagiging serbesa, 'sabi ni McMillan.

Ang mga millennial ay hindi umiinom ng alak nang madalas tulad ng hinulaan ng mga forecasters, na mas gusto ang mga whisky at craft beer. Ngunit ang mga benta ng serbesa, na naging mas mataas na pag-trend sa loob ng maraming taon, ay malamang na maging patag sa 2019.

'Pinag-uusapan ang tungkol sa maiinit na araw at malamig na gabi, mga espesyal na ubas at espesyal na lupa, hindi ito lilipad.' -
Si Rob McMillan, executive vice president / founder, Division ng Alak ng Silicon Valley Bank

'[Ang mga Millennial] ay kulang sa kapasidad sa pananalapi, mayroong kasalukuyang kagustuhan para sa mga premium na espiritu at craft beer, at naging mabagal sa pagpasok sa mga karera. Hinihiling ng Cannabis ang mga tusok sa mga mas batang lalaki ngayon, at malamang na may papel din ito sa naantala na pagpapahalaga ng cohort para sa alak, 'sinabi ni McMillan sa industriya habang inihatid niya ang kanyang Estado ng Ulat sa industriya ng Alak mas maaga sa buwang ito.

Ang pagbabago ng status quo ng mga winery

Pagdating sa tinatawag niyang sukat na 'buzz for dolyar', sinabi ni McMillan, 'Maaari kang makakuha ng isang $ 27 na bote ng Maker's Mark na hindi na-oxidize, o maaari kang makakuha ng isang $ 27 na alak sa North Coast na kailangan mong inumin sa gabing iyon ... Wala kaming isang mixologist sa negosyo ng alak na nakaupo sa bar na gumagawa ng isang bagay na hindi kapani-paniwala cool. Pinag-uusapan ang tungkol sa maiinit na araw at mga cool na gabi, mga espesyal na ubas at espesyal na lupa, hindi ito lilipad. '

Hinimok ni McMillan ang mga tagagawa ng Estados Unidos, maging ang mga ito ay mga butik o behemoth, upang makahanap ng mga kahalili sa pagtikim ng mga silid para maranasan ng mga customer ang kanilang mga alak.

Nakita rin niya ang natural na pagtatapos ng pagsasama at siklo ng acquisition sa 2019.

'Maraming mga transaksyon sa ubasan na nasa labas pa rin na nangyayari, ngunit sa panig ng alak ay bumabagal. Marahil ay may mga nagsasabing ‘Ay, shoot. Masyado akong naghintay. ’”

Supply nang walang demand

Ayon kay McMillan, 'Nasa isang punto kami ng sobrang suplay ng mga ubas, lalo na sa merkado ng California.'

Sa loob ng limang taon na mga presyo ng ubas ay tumaas at ang ani ng 2018 ay partikular na malaki.

Ang Wine Institute iniulat na ang pag-aani ay alinsunod sa forecast ng Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos noong 4.1 milyong tonelada, na mas mataas sa 2% mula 2017 at mas mataas sa average ng kasaysayan ng 3.9 milyong tonelada.

Ito ay isang isyu 'kapag wala kang rate ng paglago [sa pagkonsumo]. Tulad ng kailangan nating pagtatrabaho sa panig ng benta at marketing ng negosyo sa alak, 'sabi ni McMillan,' kakailanganin nating magtrabaho sa pakikipagtulungan sa panig ng pagsasaka ng negosyo sa ubasan, dahil kailangan natin ang bawat isa upang maging matagumpay. '

Tennessee Wine and Spirits Retailers Association kumpara kay Blair

Nang tanungin tungkol sa kaso ng Korte Suprema, Tennessee Wine and Spirits Retailers Association kumpara kay Clayton Blair , Si McMillan, isang tagataguyod ng libreng merkado, ay nagsabi na ang sistemang tatlong antas ay hindi gagana para sa maliliit na alak at 'kahit ano ang maaari mong gawin, sa palagay ko, upang alisin ang alitan sa sistema ng paghahatid ay OK…'

Ang epekto ng Amazon

'Maaari kang magkaroon ng isang Amazon. Ang tanong ay, ang Amazon ba ay isang masamang bagay? At hindi ko alam ang sagot doon, 'he says.

Noong unang sinubukan ng Amazon ang pagbebenta ng alak sa online dapat ay naging 'maliit na pakialam sa kanila na isipin na maaari talaga nilang ibenta ang buong [taunang] produksyon ng mga alak ... sa isang araw.'