Chianti Classico Riserva | 300 Taon ng Tradisyon at Kahusayan
Itinatag noong 1935, ang winika ng Santa Margherita ay itinatag sa rehiyon ng Veneto, na nagdadalubhasa sa mga sparkling at puting alak. Bilang nagmula sa istilo ng winemaking kung saan ngayon ay naiugnay sa modernong-araw na Pinot Grigio, ang kanilang naging tagapanguna ng mga tagagawa ng alak ay hinugot upang subaybayan ang kahusayan sa pamamagitan ng pagpino at pagpapabuti ng kanilang mga pamamaraan ng vitikulturikal at winemaking mula pa sa simula.
Habang ang kanilang Pinot Grigio ay maaaring inilagay ang Santa Margherita sa mapa ng internasyonal na alak, sa pangunahing sila ay palaging isang multi-facet na gawa sa alak, inspirasyon ng iba't ibang at mayaman na mga lugar ng winemaking at tradisyon sa buong Italya. Habang maaaring nagmula kami sa Veneto, ang aming mga pasyalan ay hindi kailanman limitado sa isang rehiyon lamang, o isang varietal.
Si Santa Margherita ay nagsimulang magtrabaho sa mga ubasan ng Tuscany noong unang bahagi ng 2000. Hinimok ng kanilang tagumpay sa Alto Adige at sa Veneto, ito ay isang likas na pag-unlad upang mapalawak sa isa sa pinakatatago at iginagalang na mga rehiyon ng alak. Ang una nilang Chianti Classico Riserva ay ang 2007 vintage, na inilabas sa merkado ng US noong 2011.
Para sa karagdagang impormasyon, bisitahin www.santamargheritawines.com
Bahagi ng pagtatatag ng pilosopiya ng pagawaan ng alak ay ang pangangasiwa sa kapaligiran at paghabol sa pinakamahusay na mga kasanayan sa agrikultura at oenolohikal upang maisama ang mga organikong at napapanatiling pamamaraan. Sa pangunahing batayan, ang kalusugan at pagkakaisa ng kanilang mga ubasan ay direktang isinalin sa kalidad sa bote. Kasama dito ang paggamit ng natural na pagbabalangkas sa halip na mga kemikal na nakabase sa halamang-damo o pataba na ginagamit nila ang isang halo ng propolis, aloe at algae sa mga ubas upang matulungan ang suporta sa paglaban ng sakit, lubos na binabawasan ang pangangailangan na gumamit ng tanso o Sulfur. Bilang karagdagan, si Santa Margherita ay nasa proseso ng pagiging itinalagang organiko, na naglalayon para sa sertipikasyon sa pamamagitan ng 2018.
Habang ang Tuscany ay gumagawa ng mga alak mula noong Estruscan, ang rehiyon ay nagtatag ng ligal na mga hangganan heograpiya at pamantayan sa produksyon noong 1716, sa pamamagitan ng Cosimo de Medici, at dito nagmula ang kasumpa-sumpang Itim na Tandang na pinalamutian ang bawat bote. Habang ipinagdiriwang natin ang rehiyon ng 300ikaanibersaryo, ang Chianti Classico Riserva ni Santa Margherita ay isang perpektong baso upang ipares sa iyong paboritong resipe ng Tuscan isang tunay na panlasa ng kasaysayan at mga ambag ng Italya at ang mahalagang rehiyon ng alak sa pinakadakilang mga alak sa buong mundo.
85% Sangiovese, ang alak ay mayroon ding 15% Merlot at Cabernet Sauvignon, at may edad na 2 taon sa mga bagong French Barrels na bar. Ang Santa Margherita Chianti Classico Riserva ay isang perpektong pagpapares para sa isang antipasto plate o may craft salumi. Bilang karagdagan, ang maliwanag na seresa at mga tala ng pinatuyong halaman sa alak na ito ay umakma sa mas mayamang pinggan ng pasta tulad ng maikling tadyang pappardele o truffle risotto, at ang alak na ito ay magdaragdag ng isang mayaman at mapagbigay na lasa sa iyong pana-panahong pagdiriwang upang umakma sa isang holiday prime rib o inihaw na manok.
Higit pa sa Santa Margherita >>
