Mas mababa sa isang limang oras na pagmamaneho sa hilagang-kanluran mula sa Manhattan ay nakasalalay sa New York Finger Lakes , isang rehiyon ng bucolic wine na hindi pa ganap na makikilala.

Isang malawak ngunit naa-access na hiyas, higit sa 140 mga winery ay kumalat sa buong American Viticultural Area (AVA), kahit na ang karamihan ay pinagsama-sama sa paligid ng nakamamanghang tanawin ng Cayuga, Keuka at Seneca Lakes.

Habang ang laser na nakatuon sa laser ng Riesling ay itinulak ito sa yugto ng mundo, maraming iba pang matutuklasan, kabilang ang mga serbesa, cideries, kainan at isang bevy ng iba pang mga atraksyon sa tabing daan.

Hindi na kailangang sabihin, ang isang paglalakbay sa mga lawa ay maaaring magbigay ng isang nakakatakot na hanay ng mga pagpipilian. Upang i-streamline ang iyong pagbisita, narito ang ilang hindi mai-miss na mga mahahalaga sa iyong pagtingin sa bawat isa sa mga pangunahing Finger Lakes.

Pagtikim sa Hermann J. Wiemer Vineyard / Larawan ni Brian Dudla

Seneca Lake

Sa ilalim lamang ng 38 milya ang haba, Seneca Lake ay, sa maraming paraan, ang angkla ng rehiyon. Ipinagmamalaki nito ang higit sa kalahati ng mga pagawaan ng alak sa lugar at may paminta ng hindi mabilang na mga pagpipilian sa pagkain na nakatuon sa lokal na kabutihan.

Magsimula sa tuktok ng lawa na may lungsod ng Geneva bilang iyong base. Para sa iyong unang pakikipagsapalaran, humimok sa Ruta 14 patungo Winery ng Red Tail Ridge . Ang diskarteng may linya na ubasan ng ubas sa tasting room ay magbibigay-daan sa iyo upang mai-sample ang nakasisilaw na Riesling at sparkling na alak ng estate. Dabble sa hindi alam na may cool-klima Italyanong mga pula na gawa sa mga ubas tulad ng Lagrein at Teroldego, na matatagpuan sa ilan sa mga sparkling na bottling din.

Sumakay ng 12 minutong biyahe sa timog para sa isang tradisyon ng Hermann J. Wiemer Vineyard . Itinatag noong 1979, ang pagawaan ng alak ay kabilang sa mga unang naglagay ng Finger Lakes sa mapa kasama ang napakalubhang nagpapahiwatig na Riesling na ito. Ang karanasan sa pagtikim sa na-convert na kamalig sa kamalig ay malapit, kaya ipareserba ang iyong lugar upang masisiyahan ang mga pagpipilian ng solong-ubasan.

Ang iyong Roadmap sa Hudson Valley Scene

Kung ang isang hike sa tanghali ay nasa mga kard, patungo sa timog na dulo ng lawa at tangkilikin ang isang maikling pagsabog sa mga bangin sa Watkins Glen State Park. Siguraduhing kumuha ng ilang mga probisyon sa piknik sa Glen Mountain Market Bakery at Deli , na naghahain ng mga sandwich, pambalot at mga pastry ng kasambahay.

Paglalakbay sa silangang bahagi ng lawa upang masiyahan sa isang napakaraming kapansin-pansin na paghinto sa mga bayan ng Hector at Burdett. Mga ubasan ng Atwater Estate , Bloomer Creek Vineyard , Barry Family Cellars , Forge Cellars at Red Newt Cellars lahat ay nag-aalok ng natatanging mga sulyap sa mga epekto ng site, terroir at winemaking na diskarte. Kailangan bang i-refresh ang iyong panlasa ng ilang beer? Sa Dalawang Kambing Brewing , masisiyahan ka sa ilan sa mga pinakamagagandang tanawin ng lawa sa likurang deck, na nasa kamay.

Tapusin ang iyong paglilibot sa Seneca Lake na may dalawang mga alak sa alak sa Lodi, tungkol sa isang 10 minutong biyahe sa hilaga mula sa Hector. Bukas mula noong 1979, Wagner Vineyards ay isang 250-acre estate winery na nag-aalok ng buong gamut ng mga rehiyonal na barayti: mula sa mga katutubong at hybrid na ubas tulad ng Delaware at Cayuga hanggang vinifera tulad ng Chardonnay, Gewürztraminer at Pinot Noir. Ang isang malawak na hanay ng mga Riesling ay magagamit din, na mula sa dry-bone hanggang sa makatas na matamis.

Lamoreaux Landing / Larawan ni Brian Dudla

Ang isang mabilis na pagtalon sa hilaga ay magdadala sa iyo sa malawak na tanawin ng Seneca Lake sa Lamoreaux Landing’s pagtikim ng silid. Ang mahusay na may kaalamang kawani ay masaya na gabayan ka sa pamamagitan ng kanilang partikular na site na Riesling. Gayunpaman, tiyaking natikman mo ang T23 Unoaked Cabernet Franc para sa isang sariwang pagkuha sa isa sa mga pangunahing rehiyonal na pulang ubas.

Tiyaking maglaan ng ilang oras upang galugarin ang nightlife ng Geneva. Ang isang bevy ng mga bar at restawran ay pinapunan ang mataong maliit na lungsod na ito, na may mahusay na konsentrasyon sa Linden Street. Masiyahan sa isang aperitif at isang maliit na kagat sa Microclimate Wine Bar , kung saan maaari mong tikman ang mga flight ng alak mula sa buong Finger Lakes.

Para sa hapunan, subukang kumuha ng isang lugar sa F.L.X. Talahanayan . Naghahain ang 14-upuang restawran na ito ng mga bisita sa isang communal table para sa isang matalik na kaibigan, palagay na pakiramdam. Ang may-ari at master sommelier / chef na si Christopher Bates ay nasa likuran ng patuloy na nagbabago na pana-panahong hanay ng mga pinggan. Kung naghahanap ka para sa isang bagay na medyo mas kaswal, mag-pop down sa F.L.X. Fry Bird , isa pang ideya ng Bates, upang magsalo sa mga pritong manok na sandwich, collard greens at mac at keso.

Dalawang Goats Brewing / Larawan ni Allison Usavage

Ang vibe sa Pamilya ng Pamasahe , sa labas ng Hamilton Street, ay simpleng ngunit pino. Gamit ang isang mata patungo sa pana-panahon, lokal na ani, binibigyang diin ng menu ang mga pampook na sangkap na kinakatay, pinausukan, pinagaling o inihurnong nasa premise. Ang programang inumin ay nag-aalok ng isang napiling pagpili ng beer at cider, na may isang menu ng cocktail na sumasaklaw mula sa tradisyonal hanggang sa makabago. Ang mga handog na panrehiyon ay nasa harap at gitna, ngunit ang mga pagpipilian ng Old World mula sa Pransya, Italya at higit pa punan ang listahan ng alak.

Hangarin ang gabi na may kasamang inumin habang sumasawsaw sa tanawin ng musika ng Finger Lake sa isa sa maraming mga lokal na lugar ng lugar. Para sa isang speakeasy-feel, tangkilikin ang isang craft cocktail sa Ang Linden Social Club . Para sa isang umiikot na pagpipilian ng mga beer, magtungo sa Lake Drum Brewing at magsaya sa kanilang koleksyon ng vinyl. Kung hindi ka maaaring magpasya sa isang inumin upang wakasan ang gabi, magtungo sa Kashong Creek . Ipinagmamalaki ng catch-all venue na ito ang isang natatanging menu, na nagtatampok ng mga housemade cider, makabagong mga cocktail at isang seleksyon ng mga lokal na alak, na maaaring tangkilikin lahat habang umuusbong sa isang mabibigat na pag-ikot ng mga musikero sa lugar.

Kung saan manatili

Upang masiyahan sa maraming mga lokal na nakatutok na restawran at mga bar ng alak sa Geneva, manatili sa Belhurst Castle . Itinayo noong 1880s, ang inayos na kastilyong bato na ito ay nag-aalok ng mga tirahan ng Victorian-esque, na may dalawang restawran at spa. Sa kabilang dulo ng lawa, ang Watkins Glen Harbor Hotel ay nakatayo mismo sa gilid ng tubig. Hinahayaan ka ng mga pananaw dito na makuha ang buong kalawakan ng Seneca Lake.

Hosmer Winery / Larawan ni Brian Dudla

Lawa ng Cayuga

Sa bayan ng kolehiyo ng Ithaca sa hub nito, Cayuga nag-aalok ng isang mahusay na halo ng buhay ng bansa at lungsod. Simulan ang midlake sa kanlurang bahagi sa Hosmer Winery . Ang 70-acre, family-run estate na ito ay nag-aalok ng nakakahimok na Riesling at Pinot Noirs na hindi palampasin. Para sa isang kakatwa, pagtikim ng lawa, huminto Winery ng Sheldrake Point upang magbabad sa lumang vibe ng farmhouse at tikman ang isa sa ilang mga botelyang Gamay Noirs sa rehiyon.

Kumuha ng hanggang sa petsa sa cider scene sa Finger Lakes Cider House . Ang mga dry-style na Kite & String na pagpipilian na ginawa mula sa mga lokal na mansanas ng mana ay maaaring mag-convert sa iyo ng cider. Magagamit din ang cast-iron inihaw na keso at mga lokal na delicacy, habang ang Sunday brunch ay naghahain ng mga crêpes, frittatas, at kamote hash.

Patungo sa timog, tatama ka sa tahimik na bayan ng Trumansburg. Masiyahan sa isang jolt ng caffeine mula sa Ithaca-based coffee roaster Gimme! Kape , o kumuha ng isang scoop (o tatlo) ng ice cream sa Cayuga Lake Creamery . Gutom pa? Tumungo sa Hazelnut Kitchen para sa hapunan upang masiyahan sa pana-panahong umiikot na menu sa tabi ng mga alak na lugar. Kung plano mo nang maaga, maaari kang dumalo sa isa sa maraming mga hapunan ng winemaker na madalas na pinapaboran ang iskedyul nito.

Red Feet Wine Market / Larawan ni Brian Dudla

Sa loob ng Ithaca, maglakad-lakad sa mga kuwadro na may frame na kahoy sa Ithaca Farmers Market sa Steamboat Landing, kung saan ang buong biyaya ng Finger Lakes ay sasabog sa harap mo. Gumawa at mga lokal na vendor ng karne ay sagana, pati na rin ang isang malawak na pagpipilian ng mga artisan bakeries, mga lokal na vendor ng pagkain, winery at cideries.

Tignan mo Red Feet Wine Market at Mga probisyon sa Espiritu upang mag-ipon sa mga panrehiyong alak na maaaring napalampas mo. Maaaring magrekomenda ang staff ng isang bote upang ipares sa isang pagkain sa isa sa mga gusto ng BYOB na restawran Saigon Kitchen o Hawi Ethiopian Cuisine .

Kung saan Manatili

Para sa panghuli karanasan sa glamping, manatili sa Mga Camp ng Firelight sa Ithaca. Maginhawa sa tabi ng pit ng sunog at masiyahan sa isang seleksyon ng mga alak ng Finger Lakes, beer, cider at espiritu.

McGregor Vineyards / Larawan ni Brian Dudla

Keuka Lake

Ang diskarte sa lugar sa paligid ng natatanging, hugis-Y na lawa na ito ay maaaring magdala sa iyo sa ibang oras kasama ang simpleng bukid, alindog ng bansa. Simulan ang iyong araw sa isang magandang agahan sa Penn Yan Diner . Unang binuksan noong 1925, ang makasaysayang lokal na pagsisid na ito ay nagsisilbi ng lahat ng mga classics upang matulungan kang itaguyod sa pamamagitan ng isang libingan sa paligid ng lawa.

Humigit-kumulang isang 10 minutong pagmamaneho sa timog ng Penn Yan Keuka Spring Vineyards . Ang maliit, operasyon na pinamamahalaan ng pamilya ay nag-aalok ng lahat mula sa malulutong, tuyong rosé at kaaya-aya na bulaklak na Gewürztraminer hanggang sa masarap, matamis at hindi maiiwasang balanseng alak na yelo. Kung dumating ang mga gutom na gutom, magtungo sa Ravines Wine Cellars ' Tasting Room sa Keuka Lake sa Hammondsport, kung saan masisiyahan ka sa ilang mga lokal na keso at charcuterie sa tabi ng isang masarap na Cabernet Franc o sparkler ng tradisyonal na pamamaraan.

Si Bill at Donna Hutches, mga may-ari ng Pleasant Valley Inn / Larawan sa kabutihang loob ng Pleasant Valley Inn

Para sa isang panlasa ng lumang bansa, bisitahin McGregor Vineyard para sa Itim na Ruso na Pula. Isang timpla ng Saperavi at Sereksiya Charni, dalawang ubas na may mga pinagmulan mula sa paligid ng Itim na Dagat, ito ay isang natatanging, cool na klima na pulang alak na nagmula sa mga ubas na nakatanim noong 1980.

Bukas mula Hunyo hanggang Setyembre, ang The Terrace noong 1886 ay isang outpost ng Dr. Konstantin Frank na nag-aalok ng isang pagkakataon upang subukan ang buong lineup ng pagawaan ng alak sa gitna ng mga tanawin ng mga bluffs na kaskad sa lawa. Ang gusali, na itinayo noong 1886 at dating nakalagay ang isang pre-Prohibition na kumpanya ng alak, ay binili at inayos ng pamilya Frank. Ang cellar na may linya ng talampakan nito ay matatagpuan ang mga alak Paraan ng Champenoise mga alak, kumpleto sa mga riddling racks.

Kung saan Manatili

Sa labas lamang ng nayon ng Hammondsport makikita mo ang kulay-rosas, istilong Victorian Pleasant Valley Inn . Tangkilikin ang kakaibang vibe sa isa sa apat na magagamit na mga silid. Bonus: Hindi ka na maglalakbay nang malayo para sa isang masarap na pagkain. Nag-aalok ang pub ng simpleng, maaayos na pamasahe, habang ang pormal na mga silid kainan ay nagdudulot ng isang pang-itaas na pakiramdam sa lutong rehiyon na inspirasyon.