Ang Constantia Valley ng Timog Africa ay maaaring maging tanyag sa mga cool na puting alak na klima, sa partikular, ang Sauvignon Blanc-ngunit maaari bang ang estilo ng Bordeaux na pinaghalo at ang mga bottling ng Shiraz ay nakakaakit ng parehong uri ng pansin tulad ng kanilang mga katapat sa internasyonal?

'Ang pagkakaiba sa pagitan ng presyo ng mga Constantia red na ito at ng mga international classics ay mahusay, ngunit ang kalidad ay hindi,' sabi ni Jörg Pfützner, sommelier at may-ari ng Fine Wine Event. Ang opinyon ni Pfützner ay sinubukan noong nakaraang katapusan ng linggo (Pebrero 24 hanggang Pebrero 25) sa pangatlong-taunang pagdiriwang ng Constantia Fresh, na ginanap sa Buitenverwachting, kung saan nag-host siya ng isang masarap na pagtikim ng alak na nakatuon sa mga pula ng rehiyon, na inihambing ang mga ito sa ilang hinahangad na internasyonal. mga botilya

Ang bulag na pagtikim ay binubuo ng anim na flight, bawat isa ay nagtatampok ng apat na lokal at internasyonal na alak batay sa mga karaniwang tema, tulad ng 'Luma,' '2007,' 'Klasiko,' 'Halaga,' 'Elegance' at 'Lakas.' Ang pagtikim ay ipinakita ng lokal na tagagawa ng alak, Richard Kershaw, MW, ng Richard Kershaw Wines. Ang unang apat na flight ay nagtatampok ng mga Bordeaux-style na timpla at sa huling dalawa, Shiraz / Syrah. Ang mga paborito sa bawat paglipad ay binoto ng isang pagpapakita ng mga kamay mula sa mga winemaker ng Constantia, lokal na media at publiko na dumalo sa kaganapan.

Sa apat na flight na istilong Bordeaux, karamihan sa Constantia ay nagtataglay ng sarili nitong. Ang Buitenverwachting's 1995 na si Christine, ang pinakamatandang alak ng Lumang paglipad, ay isang napakahusay na paborito, at sa kabila ng pagsasabi ni Kershaw na ang 'matamis na ilalim ng loob [ay] isang bigay,' maraming natagpuan na hindi ito makilala mula sa isang Bordeaux.

Tanggap na tinanggap ni Constantia sa parehong mga flight ng Klasikong at Halaga: ang Groot Constantia's 2006 Gouverneurs Reserve ay pinakatanyag, sinundan ng Sassicaia 2005 at Buitenverwachting's 2005 Christine sa klasikong flight, at ang Merlot-dominant Constantia Glen 2008 Three ay isang paborito sa Halaga ng paglipad. Sa kabilang banda, ang Château Lascombes noong 2005 ay nagustuhan ang pinakamaliit sa klasikong paglipad.

Ang iba pang mga pula ng Constantia na hindi gumanap nang mabuti kaysa sa kanilang mga katapat sa internasyonal ay may kasamang ilang mga mahihinang vintage na may mga puno ng ubas na nahawahan ng virus na nagpupumilit na pahinugin o mga puno ng ubas na masyadong bata. Kasama rito ang Klein Constantia's 1988 Cabernet Sauvignon, Constantia Glen's 2007 Five at Klein Constantia's 2006 Marlbrook. Walang sorpresa, ang mga Constantia Shiraze ay hindi mga paborito laban laban sa mga heavyweights tulad nina Alain Graillot, Domaine Jean-Louis Chave at Domaine René Rostaing.

Nahirapan ang maraming hukom na pumili ng paborito mula sa Elegance flight pagdating sa 2009 Shiraz na panlasa mula sa Eagles 'Nest Winery at Steenberg Vineyards, dahil kapwa nagpakita ng sariling katangian at kagandahan.

Ngunit ano ang nakapagpantay sa Constantia sa lahat ng mga flight? Mga presyo ng botelya. Ang pagbebenta ng humigit-kumulang na $ 30, ang mga handog ng rehiyon ay nagkakahalaga ng mas malaki kaysa sa karamihan sa kanilang mga kakumpitensya. Dagdag pa, pinagtibay ng mga lokal na tagagawa ng alak na sa sandaling ang mga puno ng ubas na walang virus ay humantong, kahit na ang mas mahusay na mga pula ay gagawin mula sa cool na klima na rehiyon.