Ang pangmatagalang ramification na ang nobela coronavirus pandemya ay magkakaroon sa industriya ng serbesa ay hindi pa matukoy. Gayunpaman, sa gitna ng kawalan ng katiyakan at pag-aalala, ang mga brewer ay nakakita ng oras para sa pagbabago, pagkamalikhain at mga paraan upang kumonekta sa mga mamimili.

Pinag-isipan nila ang mga lasa sa labas ng mga specialty na sangkap, sinusuportahan ang mga magsasaka, ginawang perpekto ang mga klasikong istilo at naisip ang tungkol sa isang tumatanda na populasyon at mga naghahangad ng matino na mga pagpipilian. Sa buong bansa, ang mga gumagawa ng serbesa ay nanatiling nakatuon at nagawa pa ring magsaya.

Inovasyong Ingredient

Bawat taon, ang mga hop growers ay naglalabas ng mga bagong pagkakaiba-iba na nakaka-excite ng mga brewer at customer. Ang Talus hop ay isang inapo ng tanyag na hop Sabro. Nag-aalok ito ng mga aroma ng rosas na kahel, mga citrus rind, pinatuyong rosas, pine resin, tropical fruit at sage.

Isang Sariwang Gabay sa Mga Hop sa Beer

Mas maaga sa taong ito, ang Dogfish Head Brewery ay naglabas ng isang maliit na batch ng Re-Gen-Ale, a panahon nagtimpla ng nagbabagong bukid na trigo mula sa isang sakahan ng Kansas. Sinabi ng tagabuo ng brewery na si Sam Calagione na inaasahan niyang gumamit ng higit sa ani at matulungan ang iba pang mga magsasaka na magtatag ng mga katulad na kasanayan para magamit sa mga hinaharap na serbesa.

Inumin mo ito sa : Ang Mga Clown Shoes na Rainbows ay Tunay na Malaswang India Pale Ale , High Hops Habanero Hunny

Hawak ang Alkohol

Habang tila ang nobelang coronavirus pandemik ay hinimok ang ilang mga inumin na sa wakas ay tamasahin ang lahat ng mga bunga ng kanilang mga cellar, at ipinapakita ng data ng mga benta na ang mas malalaking mga pack ng serbesa ay nagbebenta ng mabuti sa mga tindahan, ang iba ay pinabayaan ang pagkonsumo o naghanap ng mga hindi mapagpipilian na alkohol. Ang mga umuusbong na teknolohiya at proseso ay nagpakilala ng mga bagong entrante, habang ang pamilyar na malalaking brewer ay gumawa ng isang nabago na itulak sa kategorya.

Ang Athletic Brewing Co. ng Connecticut, na eksklusibong nagluluto ng mga hindi alkohol na serbesa, ay inihayag ngayong taon na magbubukas ng isang serbesa ng West Coast upang makasabay sa pangangailangan.

Ang Connecticut-based Athletic Brewing Co. ay nagtutuon ng eksklusibong mga hindi alkohol na beer / Larawan sa kagandahang-loob ng Athletic Brewing Co.

Ang brewer ng Aleman na si Clausthaler ay nakakuha ng pana-panahong kilos kasama si Santa Clausthaler, isang alak na hindi alkohol na holiday na may aling na cranberry at cinnamon. Sa pagdating ng tinaguriang 'Tuyong Enero,' maghanap ng mga bagong hindi alkohol na serbesa mula sa mga brewery tulad ng Lagunitas at Samuel Adams.

Inumin mo ito sa : Athletic Brewing AfterShift IPA, Point 5 Brewing Pilsner

Ang Home Bar

Habang nagambala ang coronavirus sa pang-araw-araw na buhay, ang mga bar ay nagsara at ang mga taproom ay malubhang naapektuhan. Kailangan ng mga brewery ng mga paraan upang kumonekta sa mga mamimili nang walang harapan na pakikipag-ugnay na gumawa ng craft beer isang masikip na komunidad.

Sa buong bansa, ang mga gumagawa ng serbesa ay nanatiling nakatuon at nagawa pa ring magsaya.

Ang beer check-in app na Untappd ay nagdagdag ng tampok na 'nasa bahay' na pinapayagan ang mga gumagamit na ibahagi ang mga beer na nasisiyahan sila at nakikipag-ugnayan sa iba. Naging popular ang pag-zoom ng masayang oras. Ang mga brewer ay halos magpapasok sa mga home bar upang pag-usapan ang tungkol sa mga bagong recipe at mga lumang paborito. Ang iba ay nagho-host ngayon ng regular na mga kaganapan sa video o mga beer pack na naalok lamang sa tap.

Maraming mga estado ang nagbawi ng mga paghihigpit upang payagan ang mga serbesa na maghatid o magpadala nang direkta sa mga mamimili, isang bagay na maraming pag-asa na magpapatuloy. Maraming mga lokal na guild ng brewery ang nagsusumikap upang makamit ito.

Inumin mo ito sa : Springdale Quarantined N ’Ikaw ?! 2X Hazy IPA , Hopewell Mahusay na Balita Saison

Malikhaing Paglikha

Sa social media, tila bawat linggo mayroong hindi bababa sa isang beer na inilalabas na may mga sangkap na hindi matatalo, pinatamis tulad ng isang pagkain, o isport na hindi pangkaraniwang kulay.

Sa isang taon na maraming nais na kalimutan sa lalong madaling panahon, isang beer ang pinakawalan sa pakikipagtulungan sa Mustard ng Pransya, habang ang isa pa ay na-modelo pagkatapos ng maiinit na sarsa ng pakpak. Ang ilan ay naglalaman din ng isang maliit na halaga ng gelatin upang bigyan ang beer ng isang mala-jelly na pagkawkaw kapag inilabas mula sa isang lata.

Ang Speciation Laurentian Series ng Michigan ay pinangalanan pagkatapos ng tubig-saluran ng Great Lakes, at ang bawat batch ay na-brew at pinalamig malapit sa isa sa mga katawan ng tubig. / Larawan ni Mitch Ermatinger

Gayunpaman, hindi ito lahat masama. Ang mga brewer ay sinenyasan din ang mga nuanced flavors mula sa mga kumplikadong sangkap, sinubukan ang mga bagong porma ng paglukso na nagbunga ng mas buhay na mga resulta, at pinapaalalahanan sa amin na ang beer ay maaaring mag-alok ng parehong kasiyahan at mahusay na kalidad.

Sa Serye ng Haiku mula sa Community Beer Works sa Buffalo, magkasama ang tatlong pangalan ng serbesa na bumubuo ng tula:

Patay si Irony
Ang Hyperbole ay Useless
Ito ang Normal na Beer

Sa pagkakasunud-sunod, ang mga istilo ng serye ng Haiku Series ay isang maputla na matapang na isang 'beer na LandSharked, may prutas na pinya at mangga, pinutol, dobleng tuyo na hopped, at gaanong pinatamis ng lactose, natapos ng pag-iipon sa mga banang banilya, toasted coconut, at rum mga oak staves, ”at isang Kölsch.

Sama-sama, napagsama nila ang napakaraming nangyayari sa beer ngayon.

Inumin mo ito sa : Bagong Realm Reserve Rum Barrel Quadrupel , Speciation Laurentian Series: Lawa ng Spontaneously Fermented Sour Ale