Close
Logo

Tungkol Sa Amin Pag

Cubanfoodla - Ito Popular Na Rating Ng Alak At Mga Review, Ang Ideya Ng Mga Natatanging Mga Recipe, Impormasyon Tungkol Sa Mga Kumbinasyon Ng Mga Balita Coverage At Kapaki-Pakinabang Gabay.

Whisky

Naghahatid ng Limitadong Edisyon na 'Winter Whiskeys' sa Pana-panahong Pag-aliw

Bawat taon, isyu ng High West Distillery ng Utah Isang Dram ng Gabi sa Gabi , isang timpla ng rye na may edad sa Port barrels na gawa sa French oak. Ayon kay ang mga tala ng pagtikim ng kumpanya , mas nasiyahan ito 'sa tabi ng isang mainit na apoy habang ang niyebe ay tumambak sa windowsill.'



Hindi lamang ito ang whisky ng malamig na panahon, syempre. Mayroong kahit isang buong subseksyon ng Scotch na may temang taglamig na nilalayon na ihatid nang diretso mula sa freezer, tulad ng The Famous Grouse's Snow Grouse, Dalwhinnie Winter's Gold at ang Johnnie Walker Game of Thrones na may temang White Walker na may temang White Walker na espesyal na edisyon.

Ngayong taon, maraming mga distiler ang naglalabas ng limitadong edisyon na 'taglamig' o mga 'bote' na mainam, na mainam para sa mga regalo o idaragdag sa isang koleksyon. Hindi ito ang karaniwang mga whisky sa buong taon na na-sprate ng isang maligaya na label. Ang nasa bote ay isang bagay na medyo kakaiba, madalas na mas matatag o naghahatid ng mga pana-panahong lasa tulad ng pinatuyong prutas, tsokolate o baking spice .

Batas

Noong Nobyembre, ang Denver's Laws Whiskey House ay naglabas ng isang heirloom-grail na Bourbon na may tulad-fruitcake na lasa / Larawan sa kabutihang loob Laws Whiskey House



Sa mga ito, ang 'taglamig' ay isang estado ng pag-iisip, hindi ng marketing.

Ang mga diskarteng malikhaing paglilinis ay nagbubunga ng mga katangian na nagmumungkahi ng mayamang fruitcake, o sariwang-galing na oven na oatmeal na cookies na inihatid sa tabi ng mainit na kakaw. Sa pagtatapos ng isang partikular na mapaghamong taon, ang mga tagagawa ng whisky ay masayang sumandal sa mga nakakaaliw na pana-panahong lasa.

'Hindi kami nagtakda upang gumawa ng isang‘ taglamig ’wiski,” sabi ni Peyton Mason, punong pinuno ng pananalapi ng Batas Whisky House sa Denver. Noong Nobyembre, naglabas ang Laws ng isang heirloom-grail na Bourbon, na natapos sa loob ng dalawang taon sa mga ruby ​​Port casks, upang simulan ang isang serye ng mga pinalabas na limitadong edisyon.

Nang matikman ng pangkat ng Laws ang natapos na wiski, inihayag nito ang mala-fruitcake na plum, cherry at raisin flavors.

'Pinupukaw nito ang isang maaliwalas, nakaupo-sa-apoy na pakiramdam,' sabi ng manager ng bariles ng Laws na si James Kunz.

Hindi ito ang karaniwang mga whisky sa buong taon na na-sprate ng isang maligaya na label. Ano ang nasa bote ay isang bagay na medyo kakaiba.

Ang tagapagtatag na si Virag Saksena ay mayroong isang tukoy na profile sa lasa para sa Ika-10 St Distillery ’Wiski sa Holiday Edition. Matapos mag-alok ng Holiday Edition noong nakaraang taon, pino ang konsepto ng San Jose distillery. Pinahinga ng mga distilador ang kanilang peated whisky sa isang mala-Portk na cask na ibinibigay ng isang maliit na pagawaan ng alak ng Sonoma sa loob ng 10 buwan. Ang pangwakas na epekto ay tulad ng mga tuyong seresa na inihaw sa isang apoy.

'Nais naming lumikha ng isang bagay para sa bakasyon, isang bagay na masisiyahan ang mga tao na uminom,' sabi ni Saksena. 'Ito ay mas matamis, mayroon itong maraming mga tala ng pampalasa: banilya, nutmeg. Ito ay sumasalamin sa kasiya-siyang espiritu. '

Ika-10 whisky ng Street Distillery

Ang mga distilador sa 10 Street ng San Jose ay nagpahinga ng kanilang peated Holiday Edition wiski sa isang mala-Port na kaba mula sa isang alak ng Sonoma sa loob ng 10 buwan / Larawan sa kagandahang-loob ng 10 Street Distillery

Sa Oktubre, Bagong Riff Distilling , ng Newport, Kentucky, inilabas ang tinawag nitong isang Winter Whiskey, na gawa sa malted oat at chocolate malt. Ito ay nakapagpapaalala ng isang nakabubusog na tsokolateng oatmeal na mataba, at hindi malayo sa mga cookies ng oatmeal na naka-studded ng mga chunks ng tsokolate.

'Totoo, wala kaming mga plano para sa anumang 'taglamig' nang nagawa namin ito,' sabi ng co-founder ng New Riff na si Jay Erisman. Higit sa apat na taon na ang nakalilipas, siya at ang distiller ng ulo na si Brian Sprance, isang dating brewer, ay nagtakda ng kanilang pansin sa paggamit ng mga oats sa isang Bourbon, na hindi nagtatayo ng isang pana-panahong espesyal na paglaya.

Ang Ultimate Gabay sa Bourbon, mula sa Barrel hanggang sa Botelya

Nang ipadala ang wiski sa mundo sa taong ito, napili ang pangalan upang maalis ang pagkalito.

'Isinasaalang-alang namin na ang ilang mga mamimili ng Bourbon, na mga nagmamalas ng whisky at hindi kinakailangang mga maiinom na tsokolate na mataba, ay maaaring hindi alam kung ano ang ibig sabihin ng' mataba ng tsokolate oatmeal ',' sabi ni Erisman. 'Nagpasya kaming maghanap ng bagong pangalan para rito, at isinasaalang-alang ang nakabubusog at natatanging maanghang na lasa ng wiski, [naisip namin] na makakagawa ito ng magandang 'edisyon ng taglamig.''

Bagong Riff Winter Whiskey

Ginawa ng New Riff Distilling ang 'Winter Whiskey' na may malted oat at chocolate malt / Larawan sa kagandahang-loob ng New Riff

Kung iisipin, natutuwa siya na naka-frame ito bilang isang whisky ng taglamig, kahit na hindi ito isang opisyal o makasaysayang pag-uuri ng mga espiritu. Masaya siyang lumabas ito ngayong taon, din.

'Sa palagay ko lahat tayo ay maaaring sumang-ayon na dito sa pagtatapos ng 2020, tayong mga Amerikano ay karapat-dapat sa ilang winter whisky,' sabi niya.