Ang Vineyard Code ni Da Vinci; Ang iyong Alak, Iyong DNA; 1914 Champagne & Marami pang Balita
Habang lumilikha ng The Last Supper, ano ang ideya ni Leonardo da Vinci tungkol sa isang pahinga mula sa trabaho? Ayon sa istoryador na si Jacopo Ghilardotti, naisip niyang maglakad-lakad sa malapit na ubasan habang nagtatrabaho sa sikat na pagpipinta - isang ubasan na kalaunan ay magiging regalo ni da Vinci matapos ang kanyang trabaho. Upang makita ang naayos na ubasan, magtungo sa Casa del Atellani sa Milan. Fox News ang mga detalye ng kuwento, at ang mga plano ay nasa pipeline para sa paggawa ng bagong alak mula sa dating mga ubas ni da Vinci.
Ang pagpapares ng alak sa… iyong DNA?
Ang mga perpektong alak ba para sa iyo lamang ang isang paglayo? Vinome (iyon ang 'vino' plus 'genome') na hangad na itugma ang iyong DNA sa mga kagustuhan sa alak. Paano nakikita ni Vinome ang isang link sa pagitan ng panlasa at mga gen? Ipinaliwanag ng kanilang website, 'Ang iyong panlasa sa alak ay tinukoy ng iyong pandama ng lasa at amoy, at, sa gayon, ang iyong pandama at amoy ay higit na tinukoy ng iyong mga genetika.' Ano sa palagay mo, ang iyong panlasa sa alak ay hard-code sa mga gen o nabuo sa paglipas ng panahon ng iyong mga karanasan?
Gumagawa ng isang malakas na kaso para sa Champagne Intern of the Year
Kung ang pagiging intern para sa Bollinger Champagne ay hindi sapat na cool, paano ang tungkol sa pagtuklas ng isang itinago na higit sa 600 mga bote sa likod ng isang selyadong pader habang nasa trabaho? Ito mismo ang nangyari sa makasaysayang bahay ng bubbly nang ang isang hindi mapag-aalanganang empleyado ay ipinadala sa mga ilalim ng lupa na mga tunel ng cellar upang linisin, makahanap ng isang basurahan ng mga bote na nagsimula pa noong umpisa ng 1800.
Larawan sa kagandahang-loob ng Champagne Bollinger
Kung nais mong maranasan ang isang piraso ng makasaysayang pagtuklas ng lumang Champagne, mayroong isang auction para sa iyo. Forbes mga detalye Lot 40, kung saan maaari mong tikman ang 1914 vintage. Bahagi ito ng 'The Bollinger 1914 Experience.' Hindi mo maiuwi ang bote, ngunit ikaw maaari maging kabilang sa apat na tao sa mundo upang tikman ang WWI na vintage sa Bollinger. Kasama rin ang isang pagbisita sa pagawaan ng ubas at ubasan kasama ang hapunan at tirahan.
Pinakamahal na Libro ng Alak sa Alak?
Sa halagang $ 845, maaari kang pagmamay-ari ng isang kopya ng “ Ang Imposibleng Koleksyon Ng Alak 'Ni Enrico Bernardo, ang Association of la Sommellerie Internationale's 2004 na' World's Best Sommelier. ' Bagaman matarik ang gastos, madali mong maidaragdag ang ilang mga zero sa tag ng presyo na iyon kung nais mong bilhin ang lahat ng mga alak na inirekomenda niya para sa isang koleksyon ng pangarap, mula 1811 Château d'Yquem hanggang 1992 Screaming Eagle.
Sa Maraming Balita ng Mga Pinakamahal na Bagay sa Daigdig: Potato Chips
Anong alak ang naiinom mo sa mga chips na nagkakahalaga ng higit sa sampung dolyar bawat isa? I-paste ang Magazine ay may mga detalye at larawan. (Ang aming opinyon? Uminom ng vintage Champagne.)
Ziggy, Ang Falcon na Tumutulong na Protektahan ang Mga Ubas ng Alak
Narito ang isang natatanging trabaho sa Napa Valley: isang falconer na pinapanatili ang mga ibon na dumadaloy ng ubas. Si Rachel Signer ang may kwento sa Mga Munchies tungkol sa taong mahilig sa falcon na si Rebecca Rosen at sa kanyang hindi pangkaraniwang trabaho sa ubasan. Hindi lamang may mga pakinabang sa pagtatrabaho sa bansa ng alak, ngunit mayroon ding natatanging ugnayan sa pagitan ng bawat indibidwal na falcon at falconer. 'Ang relasyon sa mga ibon ay kamangha-mangha. Ikumpara ko ito sa mga taong nakasakay sa mga kabayo, 'sabi ni Rosen.
Sa Kalakalan
Gaano kahanga-hanga ang pagbaba ng pagkonsumo ng alak sa France, Italy, at Spain?
Simula mula 1835 hanggang 2015, tingnan ang grap na pinagsama ng American Association of Wine Economists na nagdedetalye ng pagtanggi ng pagkonsumo.
Ang Sommelier na si Daniel Johnnes ay nakipagsosyo sa Grand Cru Selections
Sa ano Mangangain tumawag sa isang paglipat na katulad sa 'Keith Richards na nakikipagtulungan kay Gucci Mane,' ang tagataguyod ng Burgundy at sommelier na nagwagi ng James Beard na si Daniel Johnnes ay sumali sa Grand Cru Selection habang ang kumpanya ay lumilipat upang semento ang posisyon nito bilang isang nangungunang manlalaro ng alak sa Pransya.
Labas at Tungkol
Ang Wine Enthusiast Podcast ay Narito!
Ang aming panimulang yugto ay umiikot sa katanungang ito: Paano ka napunta sa alak? Ang pagsagot sa tanong ay Masigasig sa Alak mga editor at dalawa sa aming 2016 40 Under 40 na mga tastemaker, Jordan Salcito at Brandon O'Daniel .
Masigasig sa Alak Nagbigay ng isang pakikipanayam ang Nag-aambag na Editor na si Paul Gregutt Washington Wine Blog .
Sa higit pang balita sa audio, tinatalakay ng Nag-aambag na Editor na si Matt Kettmann ang pulitika sa likod ng mga ubasan sa Santa Barbara , habang pinatalo ng Executive Editor na si Susan Kosterzewa ang tambol para sa Greek wine at isiniwalat ang kanyang pagmamahal sa scuba diving at takot sa dumura na mga balde sa episode na ito ng Alak Dalawang Limang .
Digital Managing Editor Marina Vataj basang-basa sa tanawin ng New York City sa Rainbow Room rooftop at humigop 19 Alak sa krimen sa isang pag-screen ng bagong pag-install ng superhero ng Marvel, 'Doctor Strange, ' host ng Cinema Society. Ang mga panauhing tanyag sa tanyag na tao ay kasama sina Christian Slater, Gerard Butler at Dr. Strange mismo, si Benedict Cumberbatch.
Ang tagpo sa 19 Crime Wines 'after-party para sa Marvel Studios' 'Doctor Strange'
Si Kerin O'Keefe, editor ng Italyano, ay may karanasan na minsan sa isang buhay na tikman ang isang kumpletong patayo ng isang maalamat na Super Tuscan.
Kapansin-pansin na pagtatapos sa kamangha-manghang verticle #Sassicaia 1968-2013. 1968 kabataan at malasutla. @GamberoRosso @WineEnthusiast pic.twitter.com/Ec9bD8CYnb
- Kerin O'Keefe (@KerinOKeefe) Oktubre 27, 2016
Ang Senior Digital Editor na si Jameson Fink ay nakakakuha ng isang literal na lasa ng kanyang dating tahanan sa Estado ng Washington.
Samantala, ang Assistant Digital Editor na si Dylan Garret at ang Tasting Coodinator na si Fiona Adams ay nakakuha ng isang sneak lasa ng ika-5 edisyon ng bihirang Black Art 24-taong solong boteng Scotch na botohan ng Bruichladdich distillery.
