Noong Biyernes, Agosto 10, inihayag ng E. & J. Gallo Winery ang balak nitong bumili ng Courtside Cellars sa San Miguel, California, sa pagsisikap na suportahan ang patuloy na paglaki ni Gallo sa Central Coast ng California. Kung natapos na ang deal, makakakuha si Gallo ng 34 na ektarya at isang pagawaan ng alak na may kakayahang pagdurog ng 60,000 toneladang ubas. Mas maaga sa taong ito, bumili si Gallo ng higit sa 300 ektarya ng mga ubasan sa Monterey County.

Ang Structured Solutions Inc. at Aspect2, LLC — mga subsidiary ng kompanya ng pamumuhunan CastleGate Capital Advisors — ay nakuha sa auction ng mga assets at pananagutan ng Crushpad, ang problemadong pinansyal, Sonoma, pasadyang pasadyang crush-based na pasilidad sa California, sa halagang $ 654,866.

Si Peter Zwack, ang may-ari ng ikalimang henerasyon ng Zwack Unicum distillery at tagagawa ng Hungarian herbs liqueur, Unicium - ay pumanaw noong Agosto 4 sa edad na 85. Noong 2008, si Zwack ay naging pinarangalan na pangulo ng kumpanya habang ang kanyang anak na si Sándor, ay kinuha sa pamumuno, na kumakatawan sa ikaanim na henerasyon ng pamilya.

Ang 10,000-bote ng botelya ng alak ng Feran Adrià na may tatlong-Michelin na bituin na restawran, El Bulli, na nagsara noong Hulyo 2011, ay auction ng Sotheby's. Nagtatampok ang listahan ng alak na tulad ng alak ng 139 mga pahina na sumasaklaw sa mga klasikong rehiyon ng alak sa buong mundo, kasama ang mga iconic na tagagawa tulad ng Vega Sicilia ng Espanya at Pingus pati na rin ang Domaine de la Romanée-Conti ng Pransya. Ang lokasyon at petsa ng auction ay hindi pa matukoy.

Ang Buffalo Trace Distillery ng Sazerac ay magpapalabas ng isang bagong maliit na batch ng rye whisky sa huling bahagi ng Agosto na tinawag na Colonel E. H. Taylor Straight Rye. Ang bagong bottling, na magbebenta ng humigit-kumulang na $ 70/750 ML, ay ginawa mula sa isang halo ng malted barley at rye, na may abv na 50%.