Close
Logo

Tungkol Sa Amin Pag

Cubanfoodla - Ito Popular Na Rating Ng Alak At Mga Review, Ang Ideya Ng Mga Natatanging Mga Recipe, Impormasyon Tungkol Sa Mga Kumbinasyon Ng Mga Balita Coverage At Kapaki-Pakinabang Gabay.

Adbokasiya

Mga Scholarship at Kaganapan para sa Babae sa Alak na Masagana. Magkakaroon ba ng Silid ang industriya?

Logo ng Isyu ng Masigasig na Alak sa Alak



'Ito ay literal na isang pangarap na natupad,' sabi ni Chasity Cooper ng Mga Babae sa Likod ng Alak iskolar siya ay iginawad noong nakaraang taon. Bahagi ng isang kampanya ng E. & J. Gallo upang itaguyod ang pagkakapareho ng kasarian sa alak, ang Mga Babae sa Likod ng Alak ay nagbigay ng mga gawad sa 21 kababaihan sa iba't ibang yugto ng kanilang karera sa alak.

Si Cooper, isang propesyonal sa marketing, ay kumuha ng isang Tiwala sa Pag-aaral ng Alak at Espirito (WSET) kurso at ginagamit ang kanyang iskolar upang mag-enrol sa WSET Antas 2 at 3. Inaasahan niyang magtrabaho bilang isang consultant ng alak at tagapagturo, at sa paglaon ay buksan ang kanyang sariling tindahan ng alak.

Ang scholarship ay nagbigay ng higit pa sa tulong pang-ekonomiya, sabi ni Cooper. 'Nag-ilaw talaga ng apoy sa loob ko upang magpatuloy.'



Paglalarawan ng babae sa pagtikim ng alak sa alak malapit sa mga barrels

Paglalarawan ni Susanna Harrison

Ang Mga Babae sa Likod ng Alak ay isa lamang sa maraming mga bagong pagkukusa na naglalayong gawing mas madaling ma-access at mabuhay ang mga karera sa alak para sa mga kababaihan.

Sa 2018, Pangarap na Malaking Darling , isang programang mentorship ng hindi pangkalakal na kababaihan, na inilunsad kasama Nagtataka Babae ng Alak (WWOW) at ang Forum sa Batonnage , kapwa naghahawak ng mga kumperensya na nakatuon sa mga babaeng propesyonal sa alak. Samantala, Binibigyan ng kapangyarihan ang Alak , isa pang hindi pangkalakal na samahan na nag-aalok ng libreng tuition-alak na alak sa mga kababaihan at iba pang mga marginalized na komunidad, debuted noong nakaraang taon.

Habang hinahangad ng mga programang ito na iwasto ang kawalang-timbang ng kasarian sa industriya, ang pagkakaroon nila ay nagtataas ng isang katanungan: Ano ang susunod? Kapag na-deposito na ang mga gawad at naibalik ang mga venue ng pagpupulong para sa susunod na kaganapan, handa ba ang negosyo ng alak na ayusin muli ang mga upuan sa mesa? At paano ito gagana, eksakto?

Sino ang Bumibili

Ayon sa Batonnage , ang mga kababaihan ay binubuo ng 62% ng mga undergraduate na viticulture sa University of California, Davis, ngunit 10% lamang ng mga winemaker sa California ang mga kababaihan. Ang Red Cabinet, isang samahan ng industriya, nakakahanap walang mga babaeng CEOs sa wineries na gumagawa sa pagitan ng 100,000 at 500,000 kaso bawat taon.

'Ang mga kababaihan ay sumasakop lamang sa halos 23% ng mga posisyon sa pamumuno [sa alak], at iyon ay isang malaking kaibahan sa bilang ng mga kababaihan sa mabuting pakikitungo at industriya ng alak, na higit sa 50%,' sabi ng tagapagtatag ng WWOW na si Rania Zayyat.

Ang mga figure na ito ay mas dramatiko kapag zero ka sa intersectional demograpiko. Ang mga itim na kababaihan, halimbawa, ay labis na hindi kinatawan sa mga posisyon sa pamumuno ng alak, ngunit 15% na mas malamang na gumastos ng higit sa $ 20 sa isang bote ng alak, sabi ni Si Cheryl Grace, isang executive ng pakikipag-ugnayan ng consumer sa Nielsen.

Ang Mga negosyanteng Itim na Babae ay Bumubuo ng kanilang Sariling Mga Puwang sa Alak

Ang dinamikong ito ay nagtatanghal ng isang pagkakataon para sa mga miyembro ng industriya ng pag-iisip sa unahan. Ayon sa isang kamakailang poll sa Gallup , ang mga kababaihan ay tatlong beses na mas malamang kaysa sa mga kalalakihan na mas gusto ang alak kaysa sa iba pang mga inuming nakalalasing. Isipin ang mga posibilidad kung uunahin ng mga negosyo ang alak ang komunidad na ito sa kanilang mga kasanayan sa pagkuha at marketing.

'Maaari mong i-profile ang [karamihan sa mga executive ng alak] na may saklaw ng edad at kasarian, ngunit hindi iyon mga mamimili natin,' sabi ni Amanda Wittstrom-Higgins, tagapagtatag / pangulo ng Dream Big Darling, bise presidente ng operasyon sa Ancient Peaks Winery at isang 2019 Masigasig sa Alak 40 sa ilalim ng 40 pinarangalan. 'Hindi iyon isang mahusay na representasyon ng aming merkado. Kung nais nating magpatuloy na mapalago ang aming segment, kailangan nating makarinig mula sa lahat. '

Pinot Grigio at Rosé

Ang isang pangunahing hakbang upang baguhin ang kurso ay upang abandunahin ang mga maling henerasyon ng henerasyon tungkol sa kung sino ang umiinom ng ano, at bakit.

'May matagal nang paniniwala na ang mga kababaihan ay hindi talaga gusto ng alak,' sabi ni Paul Freedman, isang propesor ng kasaysayan sa Yale. 'Wala silang pakialam sa panlasa ... Gusto nila ang Pinot Grigio o rosé dahil ang mga ito ay magaan at hindi masyadong kumplikado, ngunit nagbibigay pa rin ng buzz.'

Hinahabol ng Freedman ang naturang pagtatangi hanggang sa 'regular na diskriminasyon. Ang alak ay nangangailangan ng maraming kaalaman, 'sabi niya,' kaya paano ito matututunan ng mga kababaihan? '

Paglalarawan ng babae sa wheelchair na nagsasalita tungkol sa alak sa plataporma

Paglalarawan ni Susana Harrison

Ang mga modernong siyentipiko at eksperto sa alak ay nagbibigay ng mga solidong counterargument. Isang 2014 na pag-aaral sa pamamagitan ng Marketing Science, isang firm sa pananaliksik sa UK, natagpuan na ang mga kababaihan ay natural na mas mahusay na mag-ayos kaysa sa mga kalalakihan bago pagsasanay sa alak . Noong 2015, dalawang mga nagtuturo sa inumin sa Culinary Institute of America (CIA) sinabi NPR ay natagpuan nila ang isang katulad na pagkakaiba sa kanilang mga mag-aaral sa simula ng pagsasanay.

Upang mabuo ang paunang pagkakaiba, 'ang mga kalalakihan ay gumagamit ng kumpiyansa kapalit ng kakayahan,' sabi ng instruktor ng CIA na si Robert Bath. Pagkatapos ay dumating ang tagubilin.

Ang Mga Nagtapos

Gina Gallo, vice president ng winemaking ng estate sa E. & J. Gallo , naniniwala na ang mga programa tulad ng Women Sa Likod ng Alak ay maaaring isulong ang mga karera ng kababaihan at makinabang ang industriya. 'Ang edukasyon ay nagbibigay sa atin ng lakas,' sabi niya. 'Ang bawat bagong tinig ay tumutulong sa industriya na lumago at magbago para sa hinaharap.'

Nag-aalok ang mga samahan ng iba't ibang mga landas at mapagkukunan upang matulungan ang kanilang mga nagtapos na bumuo. Mga Babae ng Ubas at Spirits , ang samahan na nakipagsosyo kay Gallo para sa Mga Babae sa Likod ng Alak, ay nagbibigay ng mga miyembro ng access sa isang digital job board. Nilalayon ng Wine Empowered na ikonekta ang mga mag-aaral sa nakaraan at kasalukuyan sa mga mentor sa larangan.

Nag-aampon ang Wittstrom-Higgins ng isang hands-off na diskarte. 'Binubuksan mo ang pinto para sa isang tao na may isang pagkakataon, ngunit nasa kanila ang maglakad dito,' sabi niya. 'Ang retreat ng pamumuno na gaganapin namin sa taglagas ay mahusay, ngunit ang hangarin ay huwag hawakan ang mga kamay ng mga taong ito sa buong kanilang karera.

'Parang, opportunity ito. Ngayon, kailangan mong sulitin ito. ”

Kapansin-pansin ang Unang Babae sa Kasaysayan ng Alak

'Hindi Ka Magkakaroon ng Pagkakapantay-pantay Nang Walang Equity'

Ang ilan sa industriya ay nakikita ang pangangailangan para sa mas malaki, mga pagbabago sa istruktura upang kontrahin ang marginalisasyon.

'Maraming POC, WOC, kababaihan at iba pang mga marginalized na tao na may edukasyon sa alak, ngunit hindi nabigyan ng pag-access sa parehong uri ng mga pagkakataon na nagpapahintulot sa isang napapanatiling at suportadong paglago sa aming industriya,' sabi ng aktibista na si Ashtin Berry, cofounder ng Radical Xchange at isa pa 2019 Masigasig sa Alak 40 sa ilalim ng 40 pinarangalan .

Si Lia Jones, executive director ng nonprofit na samahan Pagkakaiba-iba sa Alak at Spirits , maaaring patunayan ito mismo. Nag-aral si Jones ng culinary school at mga klase ng WSET bago siya magsimulang magtrabaho sa naturang mga restawran na may star na Michelin bilang Eleven Madison Park ng NYC. Gayunpaman, bilang isang Itim na babae sa alak, sinabi niya na madalas siyang nagpupumilit na kumuha ng upa.

'Maganda ako sa papel,' sabi niya. 'Ngunit pupunta ako para sa isang pakikipanayam, at sa sandaling makita nila kung ano ang hitsura ko, magkakaroon ako ng isang ganap na naiibang pag-uugali. Hindi mo ito maaaring patunayan ... ngunit ang mga taong may kulay, kahit sino na napalayo, alam ang hitsura na iyon. '

Sa huli, nararamdaman ni Jones na ang isang napapaloob na edukasyon ay ang panimulang punto, hindi ang linya ng tapusin, pagdating sa pag-iba-iba ng mga demograpiko sa negosyo ng alak. 'Hindi ka maaaring magkaroon ng pagkakapantay-pantay nang walang equity,' sabi niya.

Paglalarawan ng babae sa apron at kurbatang may hawak na alak at dalawang baso

Paglalarawan ni Susanna Harrison

Baguhin ang mga Ahente

Kung ang layunin ay ipatupad ang malawak, mga pagbabago sa istruktura o simpleng suportahan ang ilang mga may talento na indibidwal, ang mga naghahangad na mapalawak ang komunidad ng alak ay sumasang-ayon na ang mentorship ay susi.

'Ito ay talagang romantikong isipin na ang mga ganitong uri ng mga pagbabago ay natural na magaganap,' sabi ni Zayyat. Sa katotohanan, sinabi niya, ang paglilipat ng katayuan na quo ay nangangailangan ng pangako na 'sadyang mag-ukit ng puwang para sa mga taong naalis na.

Sa kasamaang palad, ang distansya mula sa passive na tagamasid sa pagbabago ng ahente ay isang maikli. Sinuman sa industriya ng alak, maging direktor ng inumin, marketer, executive o editor sa mga publication ng alak (ahem), ay may sapat na pagkakataon na mag-imbita ng mga bagong propesyonal sa alak sa mga kaganapan, pang-edukasyon na forum at mga job fair.

Ang mga umaasa na bumuo ng talento mula sa mga ranggo ng industriya ay maaaring tumingin sa mga makinang panghugas ng pinggan, busser, paglilinis ng mga tauhan at paghahatid ng mga tao na pinapanatili ang negosyong alak. Ang paglinang ng kanilang interes at gawing mas inclusive ang industriya ay makikinabang lamang sa hinaharap.

Si Cooper, ang naghahangad na consultant ng alak at may-ari ng tindahan, ay nagtaguyod sa potensyal ng industriya na maabot ang mga bagong madla. 'Tuwang-tuwa ako na sagutin ito at simulan ang susunod na kabanata,' sabi niya.

Ang natitira sa amin ay magiging matalino upang makilala siya doon.