Pagdating sa alak, karanasan at konteksto ang lahat. Ang paglalakbay ay maaaring maghatid ng panghuli dosis ng pareho. Sa susunod na magplano ka ng isang paglalakbay, isaalang-alang ang apat na natatanging mga pagkakataong ito upang malaman sa pamamagitan ng pag-inom at pag-inom.

Alak sa isang Cave

(Ardèche, Rhône Valley, France)

Raphaël Pommier, tagagawa ng alak ng Ang aming Lady of Cousignac , at Nicolas Bransolle, isang beteranong gabay sa spelunking, kumuha ng terroir exploration sa mga bagong kailaliman sa Rhône Valley. Ang kanilang pinagsamang pakikipagsapalaran, Pag-iingat , na nagmula sa mga term na 'spelunking' at 'oenology,' ay nagdadala ng mga bisita sa mga yungib ng Saint Marcel d'Ardèche, kung saan ang mga alak ni Pommier ay nasa edad na ng mga casks ng oak. Ang mga dalubhasa sa alak at kuweba na nagsasalita ng Ingles ay gumagabay sa dalawa hanggang tatlong oras na pakikipagsapalaran na ito na nagtapos sa isang panlasa sa alak sa ilalim ng lupa. $ 68 at mas mataas .

Ang Pinaka Natatanging Paglasa ng Alak ng Amerika

Isang pagtikim ng mga proporsyon ng Bulkano

(Mount Etna, Sisilia, Italya)

Ang Etna Wine School pinagsasama ang kasaysayan, heograpiya at, syempre, oenology sa kalahating-araw na klase ng alak sa Mount Etna. Sa isang paglilibot sa winery na pinamunuan ng dalubhasa, matutuklasan mo ang mga gawa ng isang palmento (tradisyunal na istraktura ng Sisilia para sa paggawa ng alak), tuklasin ang mga modernong diskarte na ginagamit sa pag-alak ng mataas na bulkan na pagtimpla at tikman ang mga katutubong lahi ng ubas na Carricante at Nerello Mascalese, tipikal na Etna Bianco ( puti) at Etna Rosso (pula) na ubas, ayon sa pagkakabanggit. $ 120 .

Paghalo-Ni-Iyong Sarili

(Napa, California)

Kilala sa pulang-timpla na istilong Bordeaux, Insignia, Joseph Phelps Vineyards inaanyayahan ang mga panauhin na baporin ang kanilang sariling cuvée. Pinamunuan ng isang nagtuturo ng alak ang pagtikim ng mga varietal na alak na ginamit upang gawin ang Insignia — Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot, Malbec at Cabernet Franc — upang pag-aralan ang mga profile ng lasa ng mga indibidwal na sangkap. Pagkatapos, ang mga kalahok ay pinaghalo ang kanilang sarili, tikman ang mga ito laban sa pangkat at ihambing ang kanilang mga nilikha sa totoong bagay. $ 100 .

Isang lasa ng Italya

(Maramihang mga lungsod, U.S.)

Pansin : Kung hindi ka makakarating sa mga rehiyon ng alak ng Italya ngunit nais mong maghukay ng mas malalim sa pagkaing Italyano at mga inumin, mag-check out Eataly's Mga Klase at Kaganapan sa iyong susunod na paglalakbay sa New York City, Chicago, Boston o Los Angeles. Ang isang nakakaakit na hanay ng mga isa hanggang dalawang oras na klase ay nag-iiba-iba buwanang at pana-panahon. Kasama sa mga nakaraang handog ang Wine & Truffles ng Piemonte, Grana Padano & Vespa Bianco Aperitivo kasama sina Joe Bastianich at ang seryeng hapunan ng In Vino Veritas. $ 35– $ 165.