Mayroong Thanksgiving, pagkatapos ay mayroong Friendsgiving-isang pabo-hapunan sa pagitan ng mga kaibigan na nagtatampok ng alak, pagkain at kasiyahan na walang pamilya. Ito ay isang paborito ng artista, modelo at nasa-bahay na aliw na si Molly Sims, na naghuhugas tungkol sa pagiging host (pati na rin ng isang bagong ina at may akda) sa kanya Website .

'Lumaki ako sa timog, kaya't ang aliwan at pagluluto para sa pamilya at mga kaibigan ay nasa dugo ko,' sabi niya. 'Nakatutuwang huminga ng bagong buhay sa mga tradisyon ng paboritong-holiday.'

Masigasig sa Alak tinapik ang Timog belle para sa mga tip sa kung paano malikhaing magkaroon ng isang pabo para sa iyong pinakamalapit na kaibigan bago, pagkatapos o sa Thanksgiving.

Lumikha ng mga pinggan kasama ang iyong mga kaibigan

'Ang aking mabuting kaibigan ay isang vegetarian at pagdating sa Friendsgiving, lagi kong tinitiyak na may mga pagpipilian sa veggie na masisiyahan siya! Ang aming mga paboritong pinggan ay ang aking kamote-coconut pecan casserole, o ang aking honey-roasted carrot at quinoa salad, 'sabi ni Sims.

Panatilihing simple ang mga pares ng alak

'Manatili sa dalawa hanggang tatlong mga alak na madaling gamitin sa pagkain upang ilagay sa mesa kaysa sa pagtuon sa mga tukoy na pares ng alak.'

Maging malikhain sa mga natira

'Gusto kong mag-host ng isang kaswal, estilo ng pamilya na Friendsgiving pagkatapos ng Araw ng Pasasalamat at maghatid ng natirang pabo na may maanghang na cranberry salad-iyon ang aking pag-ikot sa tradisyunal na sangkap na hilaw.'

Mag-isip nang lampas sa Ibon

'Lumaki ako sa timog, kaya't ang aliwan at pagluluto para sa pamilya at mga kaibigan ay nasa dugo ko. Nakatutuwang huminga ng bagong buhay sa mga paboritong tradisyon ng holiday. Walang batang babae sa Timog ang maaaring masiyahan sa mga piyesta opisyal nang walang malambot na patatas na patatas. ' Hinihila ni Sims ang lahat ng mga paghinto sa pamamagitan ng pag-set up ng isang mashed potato bar. Itakda ang mga paboritong spud-toppings tulad ng chives, shredded na keso, bacon, soured cream at broccoli at hayaang pumunta ang mga bisita sa bayan.

Holiday-friendly pours

'Walang mas mahusay na amoy kaysa sa isang mainit, maanghang na batch ng mulled na alak na pumupuno sa silid,' sabi ni Sims. Ang kanyang resipe ay tumatawag para sa Woodbridge ni Robert Mondavi Pinot Noir, na ibinuhos din niya sa hapunan.

Isali ang mga bata

Iminumungkahi ni Sims na lumikha ng isang holiday-themed scavenger hunt para sa mga bata. 'Kinukuha ng maliliit ang mga item na may temang pang-holiday upang punan ang isang cornucopia,' sabi niya. Samantala, makakatulong ang mas matatandang mga bata sa pag-set ng mesa at pag-iimpake ng mga panghimagas upang mapunta.

Molly's Mulled Alak

1 cardamom pod
1 nutmeg
3 allspice corns, buo
3 sibuyas, buo
1 vanilla bean, putulin ang gitna
1 bay leaf
1 stick ng kanela
1 star anise, buo
1 bote ng dry red wine (gumagamit si Sims ng Woodbridge ni Robert Mondavi Pinot Noir)
¼ tasa ng asul na agave syrup
Orange peel para sa dekorasyon

Ilagay ang mga pampalasa sa isang sachet o salaan ng tsaa. Ibuhos ang bote ng alak sa isang malaking kasirola at idagdag ang sachet at agave syrup. Dalhin ito sa isang mababang pigsa, pagkatapos ay bawasan ito sa isang kumulo, sa loob ng 5 karagdagang minuto. Ihain ang mulled sa baso na baso o mga pag-tsaa, at palamutihan ng isang paikot-ikot na orange peel at isang cinnamon stick.

Honey Roasted Carrot at Quinoa Salad

1 tasa quinoa, hugasan nang maayos sa isang fine-mesh sieve
¼ tasa ng langis ng oliba, kasama ang higit pa para sa patong ng isang baking sheet
2 kutsarang cider ng mansanas
2 kutsarang honey
Asin at itim na paminta
3 medium carrot (humigit-kumulang ½ pounds) na peeled, manipis na hiniwa sa isang dayagonal
1 kutsarang suka ng cider ng mansanas
2 kutsarita na makinis na gadgad na lemon zest
1 kutsarang sariwang lemon juice
½ tasa ng mga adobo na beet, gupitin sa mga matchstick
2 kutsarang magaspang na tinadtad sariwang dill
1 ulo mantikilya litsugas, dahon punit, o ng ilang mga dakot ng sariwang arugula (opsyonal)
4 ounces sariwang mozzarella, gupitin sa mga cube (opsyonal)

Painitin ang oven sa 400 ° F. Magluto ng quinoa alinsunod sa mga direksyon sa pakete, hanggang sa malambot. Fluff ito ng isang tinidor at ilipat ito sa isang malaking mangkok hayaan cool.

Banayad na amerikana ang isang malaking rimmed baking sheet na may langis ng oliba. Sa isang malaking mangkok, paluin ang cider at honey at timplahan ng asin at paminta. Idagdag ang mga karot at itapon sa amerikana. Ilipat ang mga karot sa handa na baking sheet, kumakalat sa isang solong layer, at inihaw hanggang malambot, mga 15 minuto. Hayaang lumamig.

Sa isang maliit na mangkok, paluin ang suka ng mansanas, lemon zest at lemon juice. Unti-unting pumutok sa ¼ tasa ng langis hanggang sa pinaghalo. Timplahan ng asin at paminta. Idagdag ang mga beet, dill, karot at kalahati ng vinaigrette sa quinoa, paghuhugas ng amerikana. Kung nais mo, ihatid ang quinoa sa tuktok ng litsugas kasama ang mga mozzarella cubes. Naghahain 4.