Close
Logo

Tungkol Sa Amin Pag

Cubanfoodla - Ito Popular Na Rating Ng Alak At Mga Review, Ang Ideya Ng Mga Natatanging Mga Recipe, Impormasyon Tungkol Sa Mga Kumbinasyon Ng Mga Balita Coverage At Kapaki-Pakinabang Gabay.

France

Mula sa Talaan ng Alak hanggang sa Vin de France

Sa teknikal na pagsasalita, ang lahat ng mga alak na Pranses ay mga vins de France. Ngunit ang ilan ay pinili na opisyal na may label na Vin de France, isang medyo bagong kategorya ng mga karaniwang alak na may mababang presyo. Itinatag noong 2010, pinalitan ng kategorya ang Vin de Table, ang pinakamababang hagdan sa kalidad na hagdan.



Ang mga tagagawa ng lahat ng mga antas at pamana ay gumagamit ng bagong pagtatalaga, kasama ang ilan sa mga pinaka-nakakalat na pangalan ng Pransya, na nag-aalok ng kalidad ng mga alak sa iba't ibang mga puntos ng presyo.

Ang isang tulad halimbawa ay ipinagdiriwang ni Margaux Chateau Palmer . Si Château Palmer, gayunpaman, ay hindi pamilyar sa konsepto: Nilikha nito Makasaysayang XIX Siglo Paghalo ng pulang alak noong 2004, sumisikat pabalik sa panahon kung kailan, sa mga mahihirap na vintage, ang mayamang Rhône Valley na alak ay idinagdag sa mas magaan na Bordeaux.

Sa ilalim ng matandang sistema, iniwasan ni Château Palmer ang mga paghihigpit sa label laban sa pagbanggit ng vintage sa pamamagitan ng pag-print ng maraming numero, 'L20.04.' (isang mapanlinlang na sanggunian sa taon ng pag-aani) sa tatak ng alak. Ang pag-coding na iyon ay nagpapatuloy sa ilalim ng bagong pag-uuri, ang pinakahuling vintage na L20.14. Ang presyo nito — ang pinakamataas para sa anumang alak ng Vin de France — ay mula $ 250 hanggang $ 300 at ipinapakita ang pagiging lehitimo ng bagong kategoryang ito.



Sa kabilang dulo ng spectrum ay puti, pula at rosé na alak mula sa pamilyang Perrin, mga may-ari ng kinikilala Beaucastel Castle . Habang ang kanilang lagda ng alak ay ginagawang premium Chatea malalakaf Pope na maaaring magbenta ng $ 100 o higit pa, ang mahabang kadalubhasaan ng pamilya sa paghahalo ng Rhône Valley at Provence na mga ubas ay naghahatid ng halagang orihinal na inilaan para sa kategorya ng Vin de France sa kanilang La Vieille Ferme label , na nagkakahalaga mula $ 6 hanggang $ 10.

Ang National Institute of Origin and Quality (INAO) , ang samahang kumokontrol sa agrikultura sa Pransya, ay hindi napansin na ang kategorya ay gagamitin upang malutas ang isang ligal na problema. Ngunit iyan lamang ang Jacky Blot, ng Domaine de la Taille Aux Loups , at si François Chidaine, ng Clos Baudoin , ginawa. Ang Vouvray Ang pagtawag ay natanggal dahil sa kanilang mga alak, na lumaki sa Vouvray ngunit ginawa sa kanilang mga alak sa Montlouis. Nahaharap sa pag-decertify ng kanilang mahalagang Vouvray Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) na alak, nagpasya sina Blot at Chidaine na markahan sila bilang Vin de France. Sa halip na magbenta sa mga chain chain sa mas mababang presyo, itinago nila ang mga presyo ng apela sa Vouvray na $ 30 hanggang $ 34, na binibigyan ang mga mamimili ng isa pang dahilan upang tumingin nang lampas sa mapagpakumbabang label.