Ang kakaibang frozen na mangga daiquiri na ito mula sa mixologist na si Eben Freeman ay batay sa isang bersyon ng tropical fruit salad na tinatawag na Rujak, sikat sa Timog-silangang Asya . Upang maihatid, iminungkahi ni Freeman ang kahaliling sips ng inumin gamit ang mga pagdila ng berdeng mangga.

1 onsa puting rum (iminungkahi ni Freeman na si Flor de Cana 4 na taong gulang)
1 onsa madilim na rum (Iminungkahi ng Freeman na si Ron Zacapa Centenario)
1 dash Batavia Arrack
1 onsa sariwang lemon juice
⁄ oz chile simpleng syrup *
1⁄2 (mga 1⁄2 tasa na diced) hinog na Indonesian o Champagne na mangga
1 hiwa ng berde (hindi hinog) na mangga, para sa dekorasyon
⁄ tasa durog na inasnan, inihaw na cashew nut, para sa dekorasyon

Sa isang mahusay na de-kalidad na blender, pagsamahin ang mga rum, Batavia Arrack, lemon juice, simpleng syrup at hinog na mangga, kasama ang 7 karaniwang mga ice cubes ng sambahayan. Paghalo para sa humigit-kumulang 50 segundo. Ibuhos sa isang nakapirming daiquiri / margarita na baso na hugasan ng mga durog na kasoy. Palamutihan ng hiwa ng berdeng mangga.

Upang makagawa ng chile simpleng syrup:
11⁄2 tasa ng asukal
1 tasa ng tubig
1 hiwa ng mainit na chile pepper, tulad ng Indonesian o Thai Bird's Eye
Pukawin ang asukal at tubig hanggang sa matunaw ang asukal. Idagdag ang hiniwang paminta at hayaang umupo sa temperatura ng silid upang maipasok hanggang sa maabot ang ninanais na antas ng init. (Pagsubok pagkatapos ng 1 oras.)