'Isang tula, isang mabaho, isang ingay ng grating, isang kalidad ng ilaw, isang tono, isang ugali, isang nostalgia, isang panaginip.' Iyon ang pagsasalarawan ni John Steinbeck sa pababang distrito sa gitna ng kanyang nobelang 1945, ang Cannery Row. Ang mga amoy at tunog ng mga sardinas na kanaryo ay matagal nang nawala mula sa Ocean View Avenue sa Monterey. Ang mga pabrika na ito ay nakalagay ngayon sa mga tindahan ng regalo, mga chic-tasting na silid na silid at mga restawran ng pagkaing-dagat. Gayunpaman, ang walang katapusang tanawin ng karagatan sa kahabaan ng masungit na baybaying Pasipiko na ito ay nananatiling nakamamanghang patula — isang panaginip.

Lumabas ka

Na may higit sa 500 mga species sa ilalim ng tubig, Monterey Bay Aquarium namumuno bilang pangunahing atraksyon ng turista ng Monterey, ngunit kahit sa mga foggiest na araw nito, pinapahiwatig ng peninsula na ito ang mga manlalakbay sa labas.

Paglalarawan ni Trisha Krauss

Maaari mo lamang panoorin ang sunlaw ng mga leon sa dagat sa pantalan, o magrenta ng isang kayak mula sa Mga Pakikipagsapalaran sa Dagat at lumutang sa gitna nila at ng mga otter. Maaaring mag-pedal ang mga nagbibisikleta sa kahabaan ng 18-milyang kahabaan ng Monterey Bay Coastal Recreation Trail , mula sa Castroville sa Pacific Grove . Makipagsapalaran nang mas malayo sa baybayin sa isang paglalakbay na nanonood ng whale Monterey Bay Whale Watch . Ito ay isa sa ilang mga lugar sa mundo kung saan nagtitipon ang mga leviathans sa buong taon, kaya halos bawat iskursiyon ay maghahatid ng mga sulyap ng mga balyena at dolphins.

Mahihirapan kang ibagsak ang iyong camera sa magagandang korona ng korona sa California, Point Lobos State Natural Reserve sa Big Sur, ngunit gawin ang iyong makakaya upang manatili sa sandali. Hindi mo gugustuhin na makaligtaan ang magkakaibang mga puno, halaman, wildlife at malalawak na tanawin ng baybayin na bumabati sa iyo sa bawat pagliko. Kung pinapayagan ang oras, isang day trip sa Pinnacles National Park karapat-dapat sa oras na pagmamaneho, lalo na upang saksihan ang talon na dumaan Bear Gulch Cave .

Tingnan ang Lahat ng aming Mga Patnubay sa 2017 sa California>

Saan kakain

Nepenthe / Larawan ni Michelle Magdalena Maddox

Sa maaraw na mga araw, ipinagmamalaki ng landmark na ito ang pinakamahusay na mga tanawin ng baybayin sa planeta, na umaabot mula sa mga redwood hanggang sa nag-crash na dagat. Ang pagkain sa Nepenthe Ginagawa kahit isang mabuting-araw na pagbisita na kapaki-pakinabang, lalo na ang Famous Ambrosia burger, na maayos sa isang Madugong Maria.

Passionfish / Larawan ni Tom Birmingham

Si Ted Walter at ang kanyang asawa, si Cindy, isang anak na babae ng mangingisda, ay nag-catapult ng lutuin sa Monterey Peninsula nang buksan nila ang restawran na ito ng pagkaing-dagat noong 1997. Ang pagiging simple at pagpapanatili ay nababanaag sa mga pinggan Passionfish tulad ng rockfish sa tuktok ng jicama-citrus salad na may miso-carrot vinaigrette, at striped-bass crudo na may granada-ginger granita at seaweed ponzu.

Mga beignet sa Roux / Larawan ni Jennifer Roux.

Si Fabrice Roux, isang katutubong ng French village ng Laon, ay naghahatid ng klasikal ngunit malikhaing lutuin mula sa buong rehiyon ng Mediteraneo sa isang kakahuyan na sulok ng Carmel Valley. Ang pato, usa, deviled na itlog na may caviar, surf at turf paella at kahit chorizo ​​corndogs, pati na rin ang mga matamis tulad ng mga beignet, ay lilitaw sa Roux's menu na gumagabay din sa mga kainan sa pares ng alak.

Nag-aalok ngayon ang Salinas Valley ng isang tunay na karanasan sa pagluluto, salamat sa bago, modernong-Amerikanong restawran Cork at Plough . Ang Chef Travis Childers na itinaas ng Seattle at ang kanyang asawa, si Anna, ay nagsisilbi ng lahat mula sa ahit na cauliflower salad hanggang sa venison meatloaf na may oat risotto. Ang listahan ng alak ni Anna ay nakatuon sa mga lokal na bottling na magagamit ng panlasa, baso o bote.

5 Mga patutunguhan Mula sa Monterey hanggang sa Road Road

Naka-istasyon sa unang firehouse ng Monterey (itinayo noong 1910), Montrio Bistro naghahain ng maliliit at katamtamang mga plato na perpekto para sa isang istilo ng pamilya ng pagkain. Huwag lamang asahan na ibahagi ang mabagal na lutong 48-oras na bacon na hinahain ng bacon-cashew butter, adobo na mansanas at lokal na pulot. Mag-order ng dalawa, para lang maging ligtas. Para sa isang pagdiriwang ng pagkaing-dagat na sariwa sa bangka, maglunch sa hindi mapagpanggap Phil's Fish Market , na matatagpuan sa pang-industriya na lugar na pang-industriya ng Moss Landing. Mula sa cioppino at clam chowder hanggang sa mga talaba, salmon at alimango, kung lumangoy ito, marahil ay nasa menu ito.

Kung saan Uminom

Sip sa paligid ng Carmel sa paglalakad. Sa halagang $ 65, a Wine Walk-by-the-Sea Ang pagtikim ng pasaporte ay sumasaklaw sa mga pagbisita sa siyam ng 15 mga pagtikim ng mga silid sa loob ng isang square mile. Kasama sa listahan Galante Vineyards , Ang unang silid sa pagtikim ni Carmel, na pinamamahalaan ng apo sa tuhod ng tagapagtatag ng bayan. Kung hindi mo pa nasubukan ang churro- o sushi na may lasa na sushi, huminto ka Fieldwork Brewing , Ang pinakabagong taproom ng Monterey. Mabilis na binuo ito ng isang sumusunod na kulto para sa mga imbentibong serbesa. Bilang karagdagan sa isang malawak na menu ng alak at cocktail, ang kilalang pinagmumultuhan Restaurant 1833 nagdadala ng isang makamundong koleksyon ng absinthe. Hinahain ang berdeng engkantada na nag-aalab, sa kung ano ang kilala bilang 'Estilo ng Russia.'

Para maalala

Paglalarawan ni Trisha Krauss

Laktawan ang mga bagong tindahan sa kahabaan ng Cannery Row na nagbebenta ng sobrang presyo ng mga T-shirt na may mga naka-print na otter at naliligaw sa loob ng Cannery Row Antique Mall . Itinakda sa isang dating kumpanya ng pag-canning noong 1920s, ang pinakamalaking antigong mall ng Central Coast ay nagpapakita ng mga antigong kayamanan at mga koleksyon mula sa higit sa 100 mga dealer.

Kung saan Manatili

Paglalarawan ni Trisha Krauss

Treebones Resort sa Big Sur ay ginawang perpekto ang 'glamping' bago pa naging pangkaraniwan ang salita. Kung magagamit, i-book ang Human Nest, isang gawa sa kahoy na 'pugad ng ibon' na doble bilang isang komportable, liblib na tirahan para sa dalawa. Kung hindi man, ang resort ay may isang komunidad ng nakaharap na paglubog ng araw na mga yurts, at nag-aalok ito ng mga amenities tulad ng yoga sa dagat-dagat at isang sushi bar.

Sa Carmel, i-pack ang mga tuta para manatili sa sikat na alagang hayop Cypress Inn , isang makasaysayang boutique hotel na kapwa pag-aari ng kilalang-kilos na alamat na si Doris Day. Ang mga paws ay malugod na tinatanggap sa Terry's Lounge Yappy Hour, kung saan maaaring magpakasawa ang mga bisita sa mga handcrafted na cocktail na nagbibigay parangal sa mga hunky costar ni Day tulad nina Cary Grant at Kirk Douglas. —Jess Lander

Mga tip mula sa Mga Lokal na Eksperto

Winemaker Sabrine Rodems / Larawan ni Stian Rasmussen

Sabrine Rodems, Winemaker, Wrath at Scratch Wines

Noong dekada 1990, nagtrabaho si Sabrine Rodems bilang isang elektrisista sa Opera House sa San Francisco, pati na rin ang palusot sa mga set ng pelikula at telebisyon. Ngunit pagkatapos ay nais niyang pumunta ng higit pang 'science-y' tulad ng kanyang mga kapatid na babae, ang isa sa kanila ay isang doktor, ang isa ay isang siyentipikong mananaliksik. 'Hindi namin kailangan ng ibang doktor,' sabi nila. 'Kailangan namin ng isang enologist sa pamilya.'

Ang ilaw ay nag-click sa. 'Ang alak ay ang pinakamahusay sa parehong mundo,' sabi ni Rodems. 'Nakuha ko ang aking science ya-yas at gumawa ng alak, na isang talagang malikhaing bagay na dapat gawin.'

Nagtapos siya mula sa University of California, Davis, na may master’s degree sa vitikultura at enolohiya, at sumali Galit noong 2004. Noong 2011, inilunsad niya ang kanyang sariling label, Gasgas (na naka-iskedyul na buksan ang isang Carmel-by-the-Sea tasting room). Kumunsulta rin si Rodems para sa Mga Vineyard sa Window .

'Kumakain kami ng maraming pagkain na Mexico,' sabi ni Rodems, na inirekomenda ang seafood cocktail sa Ang Michoacano sa Greenfield. Nag-aalok ang King City ng kauna-unahang karanasan sa upscale, Cork at Plough .

Sarap ng mga Pinnacles , isang wine bar na pagmamay-ari ng alkalde ng Kalungkutan , kamakailan din ay bumukas sa King City . 'Napakaganda ng pagpipilian nito, at naghahatid sila ng maliliit na plato.'

Gustong marinig ni Rodems ang mga kwento mula sa pagtikim sa mga panauhing bisita na manatili sa Vision Quest , isang kama at agahan na isa ring santuwaryo para sa mga nailigtas na ligaw na hayop. 'Sinabi nila, 'Isang elepante ang nagdala sa akin ng aking kape kaninang umaga,'' sabi ni Rodems. 'Ang mga tao ay may mahusay na karanasan doon.' Sa kabila ng lambak, inirekomenda niya ang pamamalagi sa Inn sa Pinnacles, na pinamamahalaan ng lumalaking ubasan na pamilya ng Brosseau.

Ang isa pang paborito ay Pinnacles National Park . 'Mayroong mga madaling pag-hike, ngunit kung nais mo ng pag-eehersisyo, maaari kang pumunta sa mas mataas,' sabi niya. 'At hindi ka lamang nakakakuha ng magagandang tanawin, ngunit ang mga pagsabog ng bato ay hindi pangkaraniwan, tulad ng dalawang mundo na nagbabanggaan.'

Mas malapit sa Monterey Bay, iminungkahi niya na kayak ang Elkhorn Slough . 'Bagaman humantong ito sa karagatan, ito ay makinis at may salamin, at maraming uri ng mga egret at mga selyo ng pantalan.' —Matt Kettmann

Raymond Smith, May-ari, Indigené Cellars

Larawan sa kagandahang-loob ng Indigené Cellars

Matapos siyang lumaki sa Oakland, nagtrabaho si Smith sa isang kumpanya ng botilya sa Paso Robles, at pagkatapos ay nagtayo ng sarili niyang mga trak ng trak na nagdadala ng kagamitan sa pagbotel sa mga winery. Matapos ang taon ng panalong mga kumpetisyon ng amateur winemaking, noong 2004, sinimulan ni Smith ang kanyang sariling tatak na nakabase sa Carmel Valley, Indigené , nagmula sa salitang para sa 'katutubong.'

' Rustiko ay ang lugar na kumakain ako ng higit pa kaysa saanman, 'sabi ni Smith, na madalas na sumali sa mga winemaker mula Pamilya Galante , Mga mata ng libro at Holman Ranch sa restawran ng Carmel Valley. 'Mayroon itong Italian flare, ngunit lutuin ito ng California.'

Nasisiyahan siyang tikman Bernardus . 'Ang [Marinus Vineyard] ay nasa tabi mismo ng pag-aari,' sabi ni Smith. 'Ginagawa nila ito sa isang istilong Bordeaux - malaking acid, mas mababang alkohol, pinatanda. Ang mga alak ay talagang magiging mabuti sa loob ng 15 taon. '

Kapag oras na upang makisama sa kanyang 13-taong-gulang na anak na babae, si Roni, sinabi ni Smith na Monterey Bay Aquarium sa Cannery Row ay ang 'numero unong lugar para sa isang karanasan sa pamilya.' Nasisiyahan siya sa maraming mga programa na nagtuturo sa mga bata at matatanda tungkol sa pagbabago ng klima at pag-aasim ng karagatan. 'Sa mga bagong eksibisyon sa lahat ng oras, ito ang aming puntahan kung mayroon kaming libreng oras,' sabi ni Smith. —M.K.