Ano ang mas Amerikano kaysa sa isang McDonald's apple pie? Kaya, iyan ay uri ng isang trick na tanong. Nagbebenta si Ronald ng milyon-milyong mga bagay na ito sa buong mundo-ngunit, siyempre, hindi naman sila mga apple pie. Sa orihinal na pagbabalangkas, mas katulad sila ng Apple Egg Rolls-isang kamangha-manghang deep-fried concoction, nagbubuhos ng init ng prutas mula sa malutong nitong balat. Nang maglaon ay nagpasya ang Kumpanya na ilipat sa amin ang mga pamamaraan sa pagluluto, at ngayon ang 'pie' ay inihurnong, na inilalapit sa pagiging isang tunay na apple pie ngunit, kakaiba, ay hindi masarap sa dati. Sa araw ng pagluluto at mga piknik (at samakatuwid ay papalapit na ang pangangailangan para sa masarap, portable na pagkain), narito ang isang bersyon na ginawa ng bahay ng luma na sa palagay ko ay magugustuhan mo.

4 Mga Gintong Masarap na mansanas
2 kutsarang tubig
2 kutsarang unsalted butter
1 kutsarita na cornstarch
1 kutsarita kanela
kurot nutmeg
kakarampot na asin
6 egg roll wrappers, mas mabuti ang tatak na Golden Dragon
langis para sa pagprito
asukal sa kanela para sa patong (2 kutsarang asukal na halo-halong ½ kutsarita na ground cinnamon)

1. Magbalat at pangunahing mga mansanas, at gupitin sa mga cubes na ¼ ”.

2. Pagsamahin ang mga cube ng mansanas ng tubig, mantikilya, cornstarch, kanela, nutmeg at asin sa isang 2-quart na kasirola. Gumalaw upang pagsamahin.

3. Takpan ang kasirola at lutuin sa mababang init hanggang ang mga mansanas ay malambot at syrupy, mga 20 minuto. Malamig.

4. Gupitin ang bawat balot sa kalahati, pagkatapos ay gupitin ang bawat kalahati sa 2¾ ”sa pamamagitan ng 5½”.

5. Ilagay ang tungkol sa ½ tasa na pagpuno sa isang sheet ng egg roll wrapper na dadalhin sa loob ng ¼ ”ng bawat gilid. Mag-moisturize ng gilid ng tubig pagkatapos maglatag ng isa pang egg roll sheet sa itaas. Mga gilid ng selyo. Ulitin sa natitirang mga pambalot at pagpuno.

6. Ibuhos ang langis sa taas na 3 ″ sa isang 3-quart na kasirola. Kapag umabot ito sa 350 degree lutuin ang mga pie, nang paisa-isa. Magluto ng isang panig hanggang ginintuang, mga 30 segundo, pagkatapos ay i-on at lutuin ang kabilang panig. Tanggalin at alisan ng tubig sa mga twalya ng papel.

7. Budburan ng asukal sa kanela habang mainit pa.

Gumagawa ng 6 na 'apple pie', mabuti para sa 6 na servings.

Si David Rosengarten ay isang manunulat ng paglalakbay, may-akda ng cookbook at mamamahayag sa TV na nag-host o naging co-host ng humigit-kumulang na 2,500 na palabas sa Food Network. Ang isang madalas na panauhin sa palabas ngayon ng NBC, nagsulat si David tungkol sa pagkain at alak para sa isang malawak na hanay ng mga publication at madalas na naglalakbay sa buong US, Europa, Latin America at Asia, pagsusulat at pag-aaral sa iba't ibang mga paksa sa pagluluto Sa kasalukuyan, si David ang editor-in -chief ng The Rosengarten Report, na tumanggap ng James Beard Award noong 2003 para sa pinakamahusay na newsletter ng pagkain at alak sa bansa.

Ang mga Recipe ni Rosengarten ay isang paulit-ulit na tampok na bi-lingguhan sa www.winemag.com.