Patnubay sa Mga panig sa Thanksgiving
Kalimutan ang pagpili ng isang mangyaring-lahat ng alak na payong para sa Thanksgiving. Sa halip na subukan ang imposible, ituon ang isang solong bahagi o ulam na pinaka-tubig ang iyong bibig. Hindi lamang nito mapapataas ang paboritong pag-aayos, maaari lamang nitong maliwanagan ang natitirang bahagi ng iyong pagkain at magsimula sa isang bagong tradisyon sa holiday. Narito ang iyong cheat sheet sa perpektong pagbuhos ng Araw ng Turkey.
Turkey
Ang Alak: White Burgundy
Ang mga karaniwang pagpipilian ay may posibilidad na maging Gamay, Gewürztraminer o Zinfandel, ngunit bakit hindi umalis sa kaliwa kung ang iba pa ay umaalis sa kanan at naglilingkod sa puting Burgundy? Sa pamamagitan ng sapat na kaasiman, mai-a-upgrade nito kahit ang pinakamatuyong ibon.
Mga Green Beans
Ang Alak: New World Riesling
Ang isang sariwa, tuyong Riesling na likas na matalino sa mineral at lasa ng prutas na bato ay dapat na umabot sa higit pa sa isang burol ng beans sa mesa ng Thanksgiving, na nagpapahiwatig ng kanilang malulutong, masarap na langutngot.
Pagpupuno ng Cornbread
Ang Alak: Loire Chenin Blanc
Ang pagpupuno ng Cornbread ay madalas na sneaks sa mga pahiwatig ng cumin, cayenne o curry. Ang isang tuyo o off-dry na si Chenin Blanc ay magpapakilala sa mga hayop na ito at magpakasal nang maayos sa mga pecan at cranberry.
Dinurog na patatas
Ang Alak: Sparkling Blanc de Blanc
Inaaliw kahit na anong okasyon, isang tuyong Blanc de Blancs sparkling na alak, na ginawa mula sa mga ubas ng Chardonnay, ang dapat mabawi ang mantikilya at cream ng sangkap na hilaw na ito.
Kamote
Ang Alak: California Chardonnay
Ang isang mayaman, makapangyarihang Chardonnay ay maglalaro ng maganda kasabay ng isang kagat ng matamis na patatas na tinabunan ng maraming mantikilya.
Turkey Gravy
Ang Alak: Rioja Tempranillo
Pagdating sa gravy boat, abutin ang stalwart ng Espanya na ito. Ang matitigas na usok at oak ay magpapataas ng mga katulad na tono sa isang gravy na ginawa mula sa madulas, mausok na pagtulo ng kawali.
Brussels sprouts
Ang Alak: Oak New Zealand Sauvignon Blanc
Maaaring ito lamang ang oras ng taon na kumain ka ng mga sprout ng Brussels, o maaaring mahal mo sila. Alinmang paraan, ang isang Sauvignon Blanc ay gagawa ng mga kababalaghan sa pinaghahati-hati na ulam na ito, mas mahusay ang creamier.
Breadcrumb Stuffing
Ang Alak: Côte-Rôtie
Ang pagpupuno ng tinapay na tinapay ay nangangahulugang maraming mga bagay sa maraming tao-kung minsan ito ay payak, kung minsan may sausage, kung minsan may mga talaba. Basagin ang isang makalupang Rhône na gawa sa Syrah.
Candied Yams
Ang Alak: Talk Madeira
Manalangin para sa isang magaan na kamay sa mga marshmallow, ngunit alinman sa paraan, ibuhos ang isang Bual Madeira, bilang matamis sa kayumanggi asukal at nutty caramel bilang kaduda-dudang ulam. Ayan Sinabi namin ito.
Sarsang cranberry
Ang Alak: McLaren Vale Shiraz
Ang isang Australian Shiraz na makapal sa jammy cassis at maanghang na raspberry ay ang paraan upang pumunta dito ay tatayo ito sa tela nang hindi nakikipag-agawan sa mga matamis at maasim na overlay ng sarsa.
