Ang malasa, masustansiyang brown rice ay inalis lamang ang hindi nakakain na katawan, na nangangahulugan na ang mga sustansya nito, kabilang ang mga bitamina B at hibla, ay napanatili. Ang mga patong ng bran na natitira sa butil ay nagbibigay ito ng kulay kayumanggi at lasa ng nutty na may bahagyang chewy texture. Mas matagal ang pagluluto kaysa sa puting bigas , ngunit ang mga paraan ng pagluluto ay halos pareho. Magbasa para matutunan kung paano magluto ng brown rice sa apat na paraan kasama ang on the stop, sa oven, sa rice cooker , at sa Instant Pot. Dagdag pa rito, ibinabahagi ng aming Test Kitchen ang pinakamahusay na paraan upang mag-imbak ng brown rice.

Paano Magluto ng Brown Rice

Ang isang tasang hilaw na mahabang butil na kayumangging bigas ay nagbubunga ng mga 3 tasang lutong bigas. Maaari itong kainin ng payak, ginagamit bilang batayan para sa stir-fries, o bilang isang sangkap sa pilaf, sopas, casseroles, salad, at dessert. Palitan ang nilutong brown rice ng puting bigas sa karamihan ng mga recipe.

Paano Magluto ng Brown Rice sa Kalan

Sa isang katamtamang kasirola magdala ng 2 tasa ng tubig at 1/4 kutsarita ng asin hanggang kumukulo. Dahan-dahang magdagdag ng 1 tasang mahabang butil ng bigas at, kung ninanais, 1 kutsarang mantikilya o margarin, at bumalik sa kumukulo. Bawasan ang init at takpan ng mahigpit na takip. Sa sandaling bumalik sa kumukulo ang bigas, bawasan ang apoy sa mababang. Kung ang init ay masyadong mataas, ang bigas ay masusunog sa ilalim ng kawali habang ang natitirang bigas ay hindi pa rin tapos. Magluto ng mga 45 minuto o hanggang lumambot ang bigas at masipsip ang tubig. Huwag tanggalin ang takip habang nagluluto dahil ang tamang pagluluto ay nakasalalay sa pagbuo ng singaw sa loob ng kawali. Alisin ang kawali mula sa init at hayaang tumayo, natatakpan ng 5 minuto. Hugasan ang kanin na may tinidor bago ihain.

Tip sa Pagsubok sa Kusina: Maaari mong palitan ang asin ng 1 1/2 kutsarita ng instant chicken bouillon granules kung gusto mo.

Paano Magluto ng Brown Rice sa Rice Cooker

Ito ay isang maginhawa at hindi maiiwasang paraan upang magluto ng brown rice. Dahil iba-iba ang mga cooker, sundin ang mga direksyon na kasama ng cooker, kabilang ang kung gaano karaming bigas at tubig ang idaragdag. Tulad ng paraan ng kasirola, huwag tanggalin ang takip habang nagluluto. Maraming mga cooker ang mayroon ding keep-warm setting na awtomatikong bubukas kapag natapos na ang pagluluto ng bigas.

Mabilisang Pork-at-Gulay na Fried Brown Rice

Paano Magluto ng Brown Rice sa Oven

Painitin muna ang oven sa 350°F. Sa isang 1-quart casserole pagsamahin ang 1 1/2 tasa ng tubig na kumukulo at 1 kutsarang mantikilya o margarin. Haluin ang 3/4 cup long grain rice at 1/2 kutsarita ng asin. Maghurno, natatakpan, nang mga 1 oras o hanggang malambot ang bigas at masipsip ang likido. Hilumin gamit ang tinidor bago ihain.

Paano Magluto ng Brown Rice sa Instant Pot

Upang magluto ng brown rice sa isang Instant Pot , kakailanganin mo ng pantay na bahagi ng bigas at tubig. Maglagay ng 1 tasa ng binanlawan na brown rice at 1 tasa ng malamig na tubig sa Instant Pot. Magluto ng mataas sa loob ng 16-18 minuto depende sa kung gaano mo katigas ang iyong kanin. Pahintulutan sa Natural Release nang humigit-kumulang 5 minuto at pagkatapos ay mabilis na bitawan. Maingat na buksan ang takip at pahimulmulin ang kanin gamit ang isang tinidor bago ihain.

Pag-iimbak ng Brown Rice

Tulad ng puting bigas, ang brown rice ay makukuha sa maikli, katamtaman, at mahabang butil. Ang mahabang butil ng bigas ay gumagawa ng malalambot na butil na madaling maghiwalay at naglalaman ng mas kaunting almirol kaysa sa maiikling butil. Ang mabilis na pagluluto at instant brown rice ay nakakatipid sa oras ng pagluluto at dapat ihanda ayon sa mga direksyon ng pakete. Dahil buo ang bran, ang brown rice ay nagiging rancid nang mas mabilis kaysa sa puting bigas. Tiyaking suriin ang pakete para sa petsa ng paggamit. Mag-imbak ng hilaw at tuyong brown rice sa isang lalagyan ng airtight sa isang malamig at tuyo na lugar (para sa pinakamahusay na mga resulta, piliin ang refrigerator o freezer) nang hanggang 6 na buwan.

Nakatulong ba ang page na ito?Salamat sa iyong feedback!Sabihin sa amin kung bakit! Iba pang Isumite