Sa huling dekada o higit pa, isang kasaganaan ng mga hugis ng baso ng alak ang tumama sa eksena na mula sa pangunahing at mura hanggang sa masalimuot at labis na labis. Habang may mga pagpipilian pa rin na tumutukoy sa pagkakaiba-iba para sa stemware ( Cabernet Sauvignon / Bordeaux , Pinot Noir / Burgundy , Chardonnay , atbp.), Ang mga unibersal na baso ay naghahangad na maging perpektong pagpipilian para sa bawat istilo ng alak.

Mga bagay sa laki

Kung ang iyong alak ay pula, puti, rosé, sparkling o pinatibay, ang mga aroma ay may mahalagang papel sa pangkalahatang katangian nito. Kung mas maliit ang mangkok, mas mahirap para sa lahat ng mga aroma na makatakas. Pinapayagan ng mas malaking mga mangkok ang mas maraming oxygen na makipag-ugnay sa alak. Pinahiram din nila ang kanilang sarili patungo sa isang mas madaling pag-ikot, na hindi lamang mukhang cool, kapag naipatupad nang maayos, ay magpapalabas ng alak at makakatulong itong buksan.

Tukoy ng Iba't ibang kumpara sa Simpleng Pula o Puti

Sa huling siglo, ang mga baso ay dinisenyo para sa halos bawat pangunahing pagkakaiba-iba ng ubas. Ang bawat istilo ng alak ay may tukoy na mga character sa mga tuntunin ng kaasiman, ekspresyon ng prutas, tannin at alkohol, at ang iba't ibang mga hugis ng baso ay nagpapalakas o mahinahon ang mga katangiang iyon. Kung ang iyong layunin ay upang bumuo ng isang stellar koleksyon, ito ay isang masaya ruta upang maglakbay. Gayunpaman, maaari kang manatili sa isang pamantayan ng Cabernet, o pula, baso ng alak para sa lahat ng mga pulang alak, at isang basong Chardonnay para sa mga puting alak, at hindi mawawala ang mga intricacies ng alak. Kung naghahanap ka ng iba't ibang mga tukoy na baso, narito ang nakakatawa para sa mga tangkay na iyon.

Paglalarawan ni Julia Lea

Cabernet Sauvignon / Bordeaux

Ang iyong tradisyonal na baso ng red wine. Ang mga taksi at Bordeaux ay may posibilidad na maging mataas sa alkohol at tannin. Ang isang mas malaking mangkok na may mas mataas na taas ay lumilikha ng higit na distansya sa pagitan ng alak at ng uminom, na sanhi ng pagdumi ng ethanol sa ilong at pinapayagan ang maraming oxygen na hikayatin ang mga tannin na lumambot.

Syrah / Shiraz

Bahagyang mas mataas kaysa sa baso ng Cab at may isang maliit na taper sa tuktok, ang baso na ito ay idinisenyo upang ituon ang prutas at payagan ang maraming aeration upang mellow tannins sa napakalaking pulang alak.

Pinot Noir / Burgundy

Ang sobrang lapad na mangkok at tapered rim ay nagbibigay-daan sa maraming aeration, concentrates delicate aroma at nagpapakita ng maliwanag, mayamang prutas.

Chardonnay / Viognier

Ang iyong tradisyunal na puting baso ng alak. Ito ay inilaan para sa mga bata, sariwang alak, dahil ang bahagyang makitid na gilid ay nakatuon sa ilong ng lubos na mabango na puting alak. Pinapanatili din ng mas maliit na sukat ng mangkok ang malamig na puting alak kaysa sa mga malalaking mangkok na ginagamit para sa mga pula.

Puting Burgundy

Katulad ng hugis sa baso ng Pinot Noir na mas maliit lamang sa sukat, ang malawak na mangkok at makitid na gilid ay tumututuon ng mga aroma at nakakamit ng maximum na aeration sa mag-atas na puting alak upang ibunyag ang banayad na mga kumplikado at mabawi ang mayamang konsentrasyon ng prutas. Ang baso na ito ay madalas na nalilito sa basong Chardonnay.

Sparkling

Ang Champagne flute ay tungkol sa mga bula. Pinapanatili nito ang mga prutas at potensyal na masasamang bango na nakatuon sa makitid na disenyo nito, ngunit pinapayagan din ang pananatiling manatili na sariwa at mas mahaba ang daloy.

Pinatibay

Ang mga alak na ito ay mas mataas sa alkohol kaysa sa mga bottling. Ang isang mas maliit na mangkok ay binabawasan ang pagsingaw ng alkohol at i-highlight ang kanilang mayamang prutas at kumplikadong mga bango.

Getty

Stemless kumpara sa Mga Nagmumula

Habang ang mga walang baso na baso ay maaaring maging mahusay na mga pagpipilian para sa pang-araw-araw na kasiyahan, maaaring hindi sila ang pinakamahusay na pagpipilian para sa paghigop ng mas mataas na kalidad na mga alak. Pinipilit nila ang mga gumagamit na maunawaan ang mangkok nito, sa halip na isang tangkay o base, na sanhi na tumaas ang temperatura ng alak dahil sa init mula sa kamay. Hindi ito isang malaking sakuna para sa mga pula, ngunit maaaring para sa mga puting alak. Ang mga fingerprint at smudge mark ay hindi rin maiiwasan sa walang stem na baso.

Manipis ay nasa

Ang pinakabagong kalakaran sa stemware ay isang napakagaan, manipis na tangkay at labi ng baso. Ang mga matikas na koleksyon na ito, tulad ng Zalto at Zenology, ay maaaring makaramdam na parang hindi mo talaga hawak ang isang baso. Ang mga silid sa pagtikim at mga nangungunang mga restawran ng alak ay nag-aalok ng kanilang pinakamahusay na mga alak sa ganitong istilo ng baso. Gayunpaman, ang mga ito ay maselan tulad ng pino. Kung ang sirang baso ng alak ay isang epidemya sa iyong bahay, maaaring kailanganin mo ang isang bagay na medyo mas malaki, tulad ng Riedel o Pagsasanib .

Kami naman Magrekomenda:

• ZENOLOGY Universal Mga Salamin sa Alak
• Zalto Denk'Art Universal Glass

Ditch the Flute

Sparkling wine, partikular Prosecco , ay natupok ngayon nang higit pa kaysa dati. Ngunit ang mga mahilig sa alak ay nasisiyahan sa mga aroma na lumalabas sa baso, na maaaring i-mute sa tradisyonal, makitid Champagne plawta Kahit na ang toast na may isang plawta ay palaging popular, isang puting alak o unibersal na baso ang madalas na mas mahusay na pagpipilian. Kung naghahanap ka para sa isang masaya na gitnang lupa, isang coupe o hugis ng tulip na Champagne na baso ay nagbibigay-daan sa mga bula na dumaloy nang medyo mas mahaba kaysa sa tipikal na baso ng alak, na nagbibigay-daan sa higit na matinding mga aroma upang lumiwanag.

Isang Salamin Para sa Lahat

Kung hindi mo nais na pumili kung aling baso ang napupunta sa aling alak, kung gayon ang unibersal na baso ang paraan upang pumunta. Ang laki sa isang lugar sa pagitan ng isang Chardonnay at isang maliit na pulang baso, ito ang pinaka maraming nalalaman na pagpipilian upang tamasahin ang lahat ng iyong mga paboritong alak, kabilang ang sparkling! Lumalagong katanyagan, halos bawat koleksyon ng salamin ay nag-aalok ng isang unibersal na pagpipilian.