Ang pagho-host ng brunch party ay ang iyong pagkakataon na magdala ng mga panauhin sa kanayunan ng Italya, kung saan masagana ang pagkain, malayang dumadaloy ang Prosecco, at ang kapaligiran ay kaswal at palaging matikas. Kung mag-anyaya ka man ng ilang mga tao para sa isang kilalang pag-upo sa pagkain, o isang mas malaking pangkat para sa isang buffet, pinagsama namin ang lahat ng kailangan mo upang gugulin ang isang perpektong pagkain sa Linggo, pag-inom at pakikisalamuha sa mga kaibigan - nang hindi gumugol ng sobrang oras sa ang kusina.

Patugtugin ang Mga Tunog ng Italya

Ang klasikal na musika ng ilan sa pinakadakilang maestros ng Italya ay agad na ipadarama sa iyong mga panauhin na parang pumasok sa isang bahay sa gitna ng Tuscany. Maglaro ng kahit ano sa pamamagitan ng Verdi o Puccini, o ilagay sa playlist na ito na may mga piraso mula sa Vivaldi, Cherubini at iba pa. Pumili ng isang lakas ng tunog na hinahayaan ang iyong mga bisita na marinig ang musika ngunit madaling makipag-usap sa isa't isa.

Pasimplehin ang Dekorasyon

Ang mga amoy na kumakalat mula sa iyong kusina at ang mga tunog ng klasikal na musika ay malayo pa patungo sa pagtatakda ng mood para sa iyong inspirasyong Italyano na brunch, upang mapanatili mo ang décor na mahinhin ngunit masarap. Ilabas ang mga linyang Italyano na maaaring napulot mo sa isang paglalakbay doon, o gumamit ng isang koton na red-and-white na naka-check na tablecloth at nakatiklop na mga dishtowel bilang mga napkin. Gumamit ng simpleng puting pinggan, simpleng flatware at walang baso na baso upang maihatid ang Prosecco. Maglagay ng mahabang mga breadstick sa isang nalinis na lata ng kamatis na kamatis, at punan ang ilang mga garapon ng mason na may mga sunflower upang mailagay sa paligid ng mesa. Hindi makahanap ng mga sunflower? Ang isang bungkos ng herbs ay isang mahusay na kapalit.

Gumawa ng isang Make-Ahead Menu

Ang tanging utos para sa pagkahagis ng isang Italyano na inspirasyon ng brunch ay ang pagkakaroon ng maraming oras upang masiyahan ito! Kilala ang mga Italyano sa pagpasok sa mahaba, nakakarelaks na pagkain, kaya pinagsama namin ang isang menu na hikayatin ang iyong mga panauhin na gawin din ito. Ang Prosecco ay ang bituin ng menu na ito dahil maganda itong ipinares sa parehong masarap at matamis na pinggan, at pinili namin ang mga recipe na maaaring gawin nang maaga, o doble kung nagpapakain ka ng mas malaking karamihan ng tao.

Buksan gamit ang isang Stunner

Pagdating ng iyong mga panauhin, pumasa sa paligid ng mga ito Raspberry Phyllo Cups kasama si Brie . Ang tamis ng prambuwesas kasabay ng kayamanan ng brie papuri ng Prosecco nang maganda. Gumagamit lamang ng apat na sangkap, ang recipe na ito ay hindi kapani-paniwalang madaling gawin ngunit may isang wow-factor na siguradong mapahanga. Huwag magulat kung nakikita mo ang iyong mga panauhin na lumalabas isa sa kanilang bibig, at umaabot sa isa pa bago nila natapos ang ngumunguya! (Pahiwatig: Huwag mag-atubiling gawin at i-freeze ang mga ito hanggang sa dalawang linggo nang maaga. Itapon lamang ang mga ito sa oven ng ilang minuto bago ihain.)

Go Beyond Bagels at Smoke Salmon

Forgo ang brunch staple ng bagel at pinausukang salmon. Sa halip, gawin itong simple ngunit na-update na tumagal hilaw na salmon na gumagamit ng malulutong na mansanas na Granny Smith at may sorpresa ring sangkap: pretzels! Bago dumating ang iyong mga panauhin, gawin ang halo ng katas at pretzel. Kapag handa ka nang maghatid, paghiwa-hiwain lamang ang salmon at tipunin ang ulam. Ang tartness ng mansanas at ang asin mula sa pretzel pares perpektong kasama Zonin Prosecco.

Gumawa ng isang Omelette

Hindi ito isang brunch na inspirasyon ng Italyano nang walang frittata, na kilala bilang Italyano na bersyon ng isang torta. Huwag mag-atubiling gumawa ng higit sa isa, at gumamit ng anumang mga sangkap na gusto mo, ngunit iminumungkahi namin ito nakabubusog na bersyon may patatas, pulang peppers, at porcini na kabute. Ang resipe na ito ay tumatawag para sa turkey chorizo ​​ngunit maaari mong palitan ang iyong paboritong istilo ng Italian sausage. Isa pang idinagdag na bonus? Maaari mong gawin ang frittata bago dumating ang iyong mga bisita dahil masarap ito sa temperatura ng kuwarto. Ipares sa Zonin Prosecco.

Paumanhin, Mababang Mga Dieter ng Carb. Ito ay isang Oras para sa Tinapay

Imposibleng isipin ang Italya at hindi isipin ang mga sariwang mainit na mainit na mainit na mainit na tinapay mula mismo sa oven. Maglagay ng isang tinapay ng magbubukid sa isang cutting board upang ihain ng mga panauhin ang kanilang sarili, sa tabi ng isang mangkok ng butter sa temperatura ng silid at isang kutsilyong mantikilya O, mag-ihaw ng mga hiwa ng tinapay para sa crostini, magdagdag ng isang ambon ng langis ng oliba at isang budburan ng perehil sa bawat isa, at ilagay sa isang magandang basket ng dayami.