Handa nang matapos ang 2020? Kami rin.

Upang ipagdiwang ang taon na parang hindi ito magtatapos, ang mga miyembro ng Masigasig sa Alak ibubuhos ng koponan ang isang baso niyan espesyal na bote , buksan ang isang minamahal serbesa o ayusin ang isang paborito sabong . Inaasahan naming makakahanap ka ng katulad na hindi malilimutang paraan upang mag-ring sa 2021.

Dito, lahat ng mga paraan ng plano ng aming tauhan na tapusin ang taon sa isang masiglang tala.

Ang Masigasig na 100: Ang aming Nangungunang Mga Alak ng 2020

'Pagkatapos ng isang taon ng pagdadalamhati, nais kong ipagdiwang ang isang promising taon na darating na may isang mahabang silid na 1989 Château d'Yquem. Kung mayroon itong kahit saan malapit sa lakas at mahabang buhay ng iba pang mga '89 Sauternes na mayroon ako, ito ang magiging perpektong masamang talinghaga para sa kung paano tayo magiging mas malakas at mas mahusay sa paglipas ng panahon. ' - Nag-aambag ng Editor na si Nils Bernstein

'Sisirain ko ang isang bote ng brand ng Germain-Robin XO California, dahil mahal ko ang Armagnac ngunit mas mahal ko ang California, at naging isang magaspang na taon kaya't iinumin ko ito ng diretso. Ito ay may edad na 17 taon sa oak, halos pareho ang halaga na sa palagay ko ay may edad na ako sa 2020. ' - Nag-aambag na Editor na si Virginie Boone

'Ang taong ito ay medyo magaspang para sa lahat, at habang hindi ako naibukod mula doon, nagkaroon ako ng pilak na aporo ng kapanganakan ng aking anak na babae, na isang kamangha-manghang paalala na magpasalamat sa mabuti at napakahalagang bagay sa buhay, kagaya ng pamilya. Upang ipagdiwang ang pagsasara ng 2020 at umasa sa isang bagong taon sa hinaharap kasama ang aking pamilya na ngayon, bubuksan ko ang isang Kanonkop 2013 Black Label Estate Pinotage mula sa Simonsberg-Stellenbosch at isang Mullineux 2013 Chenin Blanc Straw Wine mula Swartland hanggang ipagdiwang ang taon ng aming pamilya ay itinatag pati na rin ang may pag-asang pagbabalik sa South Africa noong 2021, perpekto kasama ang mga hub at kiddos. ' - Managing Editor na si Lauren Buzzeo

'Kami ay nagri-ring noong 2021 sa aming tahanan sa Espanya. Hindi tulad ng mga nakaraang taon, walang bukas na pagdiriwang sa plaza ng bayan, kaya masisiyahan kami sa isang candlelit na hapunan sa bahay. Ang aming una, huli, at tanging paglalakbay sa alak lamang noong 2020 ay sa Burgundy at Champagne sa Enero, kaya ipagdiriwang namin ang paglalakbay na iyon kasama ang mga bote mula sa dalawang rehiyon na iyon. Sisimulan namin ang gabi kasama ang vintage Champagne (2008? 2012?) Sa tabi ng mussels, clams, at scallops. Pagkatapos ay mag-iihaw kami ng mga chops ng tupa at magbubukas ng isang espesyal na bote na dinala pabalik mula sa Nuits-Saint-George, Vougeot o Pommard. Sa hatinggabi, masisiyahan namin ang natitirang Champagne at mag-toast sa mga lugar na napuntahan namin, mga lugar na pupuntahan namin, at isang masaya at malusog na Bagong Taon sa lahat. ' - Mga Nag-aambag na Editor na sina Mike DeSimone at Jeff Jenssen

'Marahil ay hindi nakakagulat sa sinuman na ang aking panlunas sa lahat ng mga sakit sa mundo ay una at palaging Champagne, at sa ika-31 iinumin ko ang isang buong bote. Posibleng isang bote ng Philipponnat Clos de Goisses na ipinares sa isang gitnang daliri at malaking FU hanggang 2020, o isang Champagne Salmon Special Club. Sino niloloko ko?! Malamang iinom ko pareho. '- Katulong na Digital Editor na si J’nai Gaither

'Whisky.' - Senior Editor na si Dylan Garret

'Dadalhin ito nang higit pa sa isang inumin upang maalis ang masamang lasa ng 2020. Pupunta ako kasama si Gelato 33 mula sa Mt. Baker Home Grown (#mtbakerbaked). ” - Nag-aambag ng Editor na si Paul Gregutt

'Sa pagtatapos ng taong ito, may ilang mga maliliwanag na spot sa social media habang ang mga larawan ng Pagdiriwang, ang taunang fresh hop IPA na pinakawalan mula sa Sierra Nevada Brewing Co., ay nagsimulang lumitaw sa kalagitnaan ng Autumn. Malinaw bilang isang kampanilya, na may nasunog na kulay kahel-tanso na kulay at isang buhay na aroma ng pine-forward hop, ito ay ang uri ng IPA na muling itinayo ang industriya ng beer sa Amerika sa panahon ng bapor, at isang paalala na ang tamang dami ng lupulin kapaitan ay maaaring kiligin ang panlasa. Gayunpaman, ang bula ay nakakuha ng maraming pansin sa online at sa aming mga baso. Makapal at hindi matitinag, nagdaragdag ito ng biswal at mabango na lalim sa pana-panahong paglabas na ito, na inilalagay ang baso habang umaalis ito. Sa isang taon ng kawalan ng katiyakan at pagkabalisa, nakikita ang pamilyar na pulang tatak, na may takip na natatakpan ng niyebe, na nakarating sa mga istante ay nakasisiguro at isang paalala na maaaring may isang mahabang taglamig sa unahan natin, ngunit palaging may natitirang beer upang makuha tayo sa mga panahong mahirap. Natapos ko na ang aking pangatlong 12-pack na bote at nagtipid ng pang-apat upang mag-toast ang pag-ikot ng kalendaryo. ' - Nag-aambag ng Editor na si John Holl

'Kami ay paikot-ikot na ito masalimuot at pang-emosyonal na taon sa pamamagitan ng paglalakad sa aming lokal na parke at pagkatapos ay itinanim ang aming mga sarili sa apoy na may pagkalat ng mga may edad na keso, pinagaling ang mga karne at isang magnum ng brutal na kalikasan na Champagne. At oo, balak naming inumin lahat sa aming dalawa, dahil, 2020! ' - Editor-in-Chief na si Susan Kostrzewa

'Mayroon akong mga tiket sa Italya na naka-book para sa 2021. Gumamit ako ng mga milya, siyempre, kaya't ang reserbasyon ay walang panganib. Sa totoo lang, ang pangarap na paglangoy ng mga dagat ng Sardinia at pag-akyat sa mga bundok ng Alto Adige ay pinalakas ako sa mga nakaraang buwan. Pagkatapos ng lahat, ang pag-asam ay kalahati ng kasiyahan. Kaya't masisiyahan akong bumalik sa Italya, tuwing nangyari ito, kasama si Vermentino mula sa timog at si Kerner mula sa hilaga. ' - Nag-aambag ng Editor na si Lauren Mowery

'Martinis, prebatched sa freezer. Ang Gin at Little City vermouth, isang bagong tatak na ginawa sa Harlem. Ulitin kung kinakailangan. Bagaman ang isa pang totoo at hindi gaanong klaseng sagot ay malamang na: Bourbon malinis, sa tabo na nagsasabing 'Nakaligtas ako sa malaking krisis sa toilet paper noong 2020.' '- Nag-aambag na Editor Kara Newman

'Plano kong buksan ang dalawang espesyal na bote — ang 2018 Ochota Barrels Fugazi Grenache at 2016 Pyramid Valley Field of Fire Chardonnay — na ginawa ng dalawa sa pinakamagaling at may kaluluwang winemaker ng Australia at New Zealand, sina Taras Ochota at Mike Weersing, na parehong namatay din bata ngayong taglagas. Uminom ako upang igalang ang dalawang mahusay na tao, at sa lahat ng mga taong malungkot na kinuha sa amin sa doozy na ito ng isang taon. Narito ang mas mahusay na mga oras sa hinaharap. ' - Nag-aambag ng Editor na si Christina Pickard

'Dahil ang oras ay isang patag na bilog sa 2020, tila nararapat na mag-toast ang taon sa parehong cocktail na sinipsip ko sa buong kuwarentenas. Kaya, gagawa ako ng martini na may dash ng Angostura at isang twist. Gusto kong pinalamig ang aking baso ito ay isang maliit na hakbang na nakakaramdam ng pagdiriwang sa bawat gabi. ' - Associate Managing Digital Editor na si Emily Saladino

'Mula sa pinakamalalim na timog-kanluran ng Pransya, ituturing namin ang bagong taon bilang isang 24 oras na panahon. Kaya buksan namin ang Champagne sa 12:01 sa Disyembre 31, titingnan ang mga bituin-oo, nakikita natin sila-at pinasasaya ang pagtatapos ng 2020. Sa maghapon, mamamasyal kami sa aming kakahuyan na naghahanap ng papasok sa gabi sunog sa kalan. Walang pagbisita sa taong ito sa lokal na lugar ng matamis na alak ng Vic-Bilh, kung saan karaniwang pinipili nila ang huling mga ubas noong Disyembre 31. Kaya't nagtatanghal ng maraming Champagne, foie gras, pato, Bûche de Noël (Chocolate Christmas log) at marami pang Champagne ( Blanc de Blancs). At pagkatapos ay 2021. Hindi makapaghintay. '- European Editor Roger Voss