Huwag hayaan ang iyong limoncello na gumalaw sa freezer. Matamis at maasim, ito ay isang natural na enhancer ng cocktail, na nagdaragdag ng isang hit ng citrus brightness sa iyong mga winter cocktail. Ang mga mahuhusay na mixologist mula sa buong bansa ay nagbahagi ng kanilang pinakamahusay na mga cocktail na may limoncello.

Nostrana Restaurant, Portland, Oregon

Nostrana’s ang dating tagapamahala ng bar, si Douglas Derrick, ay gumagawa ng limoncello sa pamamagitan ng pag-hang ng mga limon sa itaas ng alkohol, sa halip na itago ito sa loob nito. Ang New York Times Magazine nagbigay ng isang rundown ng kanyang diskarte sa kanilang Pag-aaral ng Kaso, Presto Chango Limoncello piraso Naghahain si Nostrano ng limoncello na gawa sa bahay na diretso at sa mga cocktail tulad ng isang ito, na sinabi ni Derrick na 'malakas ngunit girly,' kaya ang pangalan. Iminumungkahi niya na ihain ito bilang isang aperitif.

Rosie the Riveter

1 onsa limoncello
½ onsa ang mga mapait ni Peychaud
¾ onsa honey syrup (1 tasa ng honey na natunaw sa ⅓ cup water)
3 onsa na Brut Prosecco

Ibuhos ang malamig na limoncello sa isang pinalamig na plawta. Magdagdag ng Peychaud's at honey syrup. Nangunguna sa malamig na prosecco.

Patay na Kuneho, New York City

Si Joanne Spiegel, bartender at manager ng Taproom sa Patay na Kuneho sa mas mababang Manhattan, nilikha ang inumin na ito bilang perpektong paglipat sa pagitan ng mga panahon. 'Ang limoncello ay nagdaragdag ng ningning ng lemon at luya na pakiramdam perpekto para sa tagsibol,' sabi niya, 'ngunit pinahintulutan ka ng clove sa taglamig. Ito ay ganap na maraming nalalaman. '

Isang Little Sunshine

1 onsa limoncello
1 ½ ounces Knappogue Castle 12-taong whisky
½ onsa ng sibuyas na syrup (resipe sa ibaba)
½ onsa lemon juice
2 gitling ang mga mapait ni Peychaud
2 onsa ng luya beer
Mint sprig, para sa dekorasyon
Kandelang luya, para sa dekorasyon

Idagdag ang limoncello, whisky, clove syrup, lemon juice at bitters sa isang shaker na puno ng yelo. Iling at salain sa isang basong puno ng yelo. Itaas sa luya beer, at palamutihan ng mga hiwa ng candied luya at isang sprig ng mint.

Clove Syrup

1 kutsarang buong sibol
1 tasa ng asukal sa tungkod

Dalhin ang isang tasa ng mainit na tubig, asukal at sibuyas sa isang pigsa, at pukawin hanggang sa matunaw ang asukal. Pilitin Palamigin.

Ang Industrial City Distillery, Brooklyn, New York

Ang vodka distillery na ito ay gumagawa ng Teknikal na Reserve, na, nais nilang ituro, ay 'ang pinakamataas na maximum na espiritu ng patunay sa buong mundo.' Ano ang gagawin dito? Gumawa ng limoncello, syempre! Nagreserba ng upuan sa kanilang silid sa pagtikim, buksan ang Biyernes at Sabado mula 4-11 ng hapon, kung saan ibinubuhos nila nang diretso ang limoncello, o ginawang mainit, nakakaaliw, patay-simpleng inumin na ito.

Chilly Bee

1 onsa limoncello
⅔ onsa lemon juice
⅓ luya juice
1 lemon wheel, para sa dekorasyon

Idagdag ang lahat ng sangkap sa isang tabo. Itaas ng mainit na tubig at palamutihan ng isang lemon wheel.

Limelight, New York City

Naghahain ang Mixologist na si Tania Garofalo ng delikado, cocoa-and-lemon cocktail na ito sa kaswal na pizza parlor Flips , at pinangalanan ito pagkatapos ng pelikulang Roberto Benigni kung saan nanalo siya ng Academy Award para sa Pinakamahusay na Artista noong 1999. (Hinahahangaan niya ang pangunahing karakter na 'kamangha-manghang pagpapatawa.')

Ang buhay ay maganda

1½ ounces caçhaca
¾ onsa limoncello
¾ onsa Demerara syrup (1 tasa ng asukal sa Demerara na natunaw sa 1 tasa ng tubig)
1 itlog na puti
1 dash Angostura bitters
Lime zest, para sa dekorasyon

Idagdag ang cachaça, limoncello, Demerara syrup at egg white sa isang shaker at masiglang iling at walang yelo. Magdagdag ng yelo at iling muli, hanggang sa mabuo ang foam. Ibuhos sa isang baso ng coupe, at magdagdag ng isang dash of bitters. Nangungunang may dayap zest.

Bar Mia, San Francisco

'Kapag naiisip ko ang panahon ng taglamig, iniisip ko ang tungkol sa isang maniyebe na araw kasama ang pamilya sa tabi ng pugon,' sabi ni Bar Mia head bartender na si Adam Mardigras, na nasa isip ang tagpong iyon kapag lumilikha ng limoncello cocktail na ito. 'Ito ay isang mojito, isang mainit na toddy, at isang 'magandang' lahat sa isa.'

Nakilala ni Hottie si Toddy

½ onsa Grand Marnier
1 onsa limoncello
1½ onsa ng Applejack brandy
¾ onsa na katas ng dayap
½ onsa mainit na apple cider
2 mint sprigs, para sa dekorasyon
Lemon wheel, para sa dekorasyon
6 buong cloves, para sa dekorasyon

Magdagdag ng 1 tasa ng mainit na tubig upang snifter at pag-inog upang maipamahagi ang init. Itapon ang tubig. Idagdag ang lahat ng mga sangkap maliban sa dekorasyon sa snifter at pukawin. Magdagdag ng 1 tasa ng mainit na tubig. Palamutihan ng mint at lemon wheel, butas ng mga sibuyas.

Larawan ni Melissa Walker Horn / Unsplash

CUT, Los Angeles

PUTI ipinaglihi ng chef at kapareha na si Lee Hefter ang cocktail na ito upang makapagdulot ng kamalayan sa Colony Collapse Disorder. 'Ang mga bubuyog ay namumula sa higit sa 50 porsyento ng mga pananim sa US,' sabi niya. 'Ito ang mga pananim na ginagamit namin upang makagawa ng alak, at upang lutuin ang pagkain na hinahain namin sa aming mga panauhin araw-araw.'

Tulungan ang I-save ang mga Bees

1 onsa na lavender-thyme honey syrup (resipe sa ibaba)
1½ ounces citrus vodka
½ onsa limoncello
¾ onsa lemon juice
Dash lemon bitters
3 ounces club soda

Pukawin ang honey syrup, vodka, limoncello, lemon juice, at mga mapait. Pilitin at ihain ang higit sa yelo sa isang basong estilo ng Collins. Itaas sa soda.

Thyme-Lavender Syrup

¼ tasa ng pulot
½ tasa ng asukal
1 kutsarita pinatuyong lavender
2 sprigs tim, nabugbog
Magdala ng 1 tasa ng tubig at lahat ng sangkap sa isang kumulo. Matarik sa loob ng 10 minuto at salain.

Rivea, Las Vegas

Rivea , isang bagong bar sa itaas ng Delano Las Vegas, ay isang pakikipagtulungan sa pagitan ng Alain Ducasse at Proprietors LLC (aka David Kaplan, Alex Day at Devon Tarby, din ng Death & Co). Kaya alam mo na ang laro ng cocktail ay magiging sa punto.

Magandang araw

1½ onsa dry vermouth
1 onsa limoncello
½ onsa grappa
¾ onsa lemon juice
¼ onsa simpleng syrup

Ibuhos ang lahat ng sangkap sa isang shaker na puno ng yelo. Iling at salain sa collins glass sa ibabaw ng yelo. Palamutihan ng thyme sprig.

SoBou, New Orleans

Sa pamilya ng restawran ng Commander, SoBou ay tulad ng masiglang maliit na kapatid na babae - ang isang kumukuha ng kanyang mga cocktail napaka seryoso Ang bagong 'bar chef' na si Laura Bellucci ang nag-imbento ng chocolatey, lemony cocktail na ito.

Itim tulad ng Gabi, Matamis bilang Kasalanan

¾ onsa limoncello
¾ onsa ng kape uminom ¾ onsa lemon-peel oleo saccharum (resipe sa ibaba)
Itapon ang sariwang lemon juice
1 shot iced espresso
2 ang bumagsak sa Ang Mapait na Katotohanang Spiced Chocolate Bitters
Lemon peel, para sa dekorasyon
Chocolate-sakop na mga espresso beans, para sa dekorasyon

Idagdag ang lahat ng sangkap sa isang shaker. Iling at salain sa isang basong martini, palamutihan ng lemon peel at espresso beans.

Lemon-Peel Oleo Saccharum

1 lemon, binabalot
½ tasa ng asukal

Ilagay ang alisan ng balat sa isang malalagkit na sukat na plastic bag. Magdagdag ng asukal at imasahe ang bag upang masira ang mga peel sa loob ng 1-2 minuto, hanggang sa ang asukal ay mukhang basa. Ilagay sa ref ng hindi bababa sa 4 na oras at hanggang sa magdamag. Ang asukal ay matutunaw sa isang syrup.