Close
Logo

Tungkol Sa Amin Pag

Cubanfoodla - Ito Popular Na Rating Ng Alak At Mga Review, Ang Ideya Ng Mga Natatanging Mga Recipe, Impormasyon Tungkol Sa Mga Kumbinasyon Ng Mga Balita Coverage At Kapaki-Pakinabang Gabay.

Pinakabagong Balita

Mendocino Complex Fires Threaten Winemakers

Ang mga residente sa winemaking counties ng Mendocino at Lake sa Hilagang California ay nagtiis sa isa pang sakunang sunog ngayong linggo. Dalawang magkakahiwalay na wildland infernos, ang Ranch at River Fires, kung hindi man kilala bilang Mendocino Complex Fires, ay nagsunog ng 98,000 ektarya at sinira ang 10 mga bahay mula nang magsimula sila noong Biyernes, Hulyo 27.



Ang parehong mga sunog ay nagsimula nang mapanganib na malapit sa mga ubasan ng Mendocino, ngunit ang mainit, tuyong hangin na kanluran ay mabilis na tinulak ang apoy sa silangan patungo sa karatig Lake County. Karamihan sa nasunog na acreage ay nasa mabundok na lupain na may kaunting mga bukid o bahay. Ang mga ubasan at alak ay iniligtas mula sa direktang pinsala, sinabi sa mga mapagkukunan Masigasig sa Alak huli na Miyerkules, ngunit ang posibilidad ng mantsa ng usok sa mga ubas na hinog na ngayon ay nakasabit sa hangin.

Ang Ilog at Ranch Fires

Ang mga order ng evacuation ay pinilit ang marami, lalo na ang mga nasa paligid ng 20 milyang haba na Clear Lake sa Lake County, na i-shutter ang kanilang mga pabrika at iwanan ang kanilang mga tahanan. Ang Ranch Fire ay lumaban patungo sa bayan ng Upper Lake, sa hilagang bahagi ng lawa. Banta ng Fire Fire ang pamayanan ng Lakeport sa kanlurang bahagi, mga 10 milya ang layo.

Jonathan Walters, direktor ng pagpapatakbo ng ubasan at estate para sa Winery ng Brassfield Estate , kailangang ilipat ang kanyang pamilya sa labas ng Lakeport patungo sa kaligtasan sa silangang bahagi ng lawa. Inaasahan ni Walters na makakauwi kagabi habang 2,677 mga bumbero ang nagtatrabaho upang mapigilan ang sunog.



Ang may-ari ng Shannon Ridge Family of Wines , Sinabi ni Clay Shannon Masigasig sa Alak , 'Ang Ranch Fire ang aking pinakamalaking pag-aalala ngayon. Mas maganda ang hitsura ng mga bagay ngayon, ngunit kung ang isang hilagang hangin ay sumisikat, maaari pa rin itong magdala ng apoy sa atin. '

Hanggang Miyerkules ng gabi, ang Sunog sa Ilog ay naglalaman ng 38%, habang ang Ranch Fire ay naglalaman ng 15%, ayon sa CAL FIRE . Sunog sa Ilog

Ang Ilog Sunog / Larawan sa kabutihang loob ng Moniker Wine Estates

Ang banta ng usok

Sa isang normal na taon, ang mga nagtatanim ng ubas sa Lake County ay halos handa na upang simulang anihin ang una sa kanilang 9,500 na ektarya ng ubas ngayon. Ang Sauvignon Blanc ay madalas na ang unang pagkakaiba-iba na handa, ngunit sinabi ni Shannon na ang ubas ay hinog na huli kaysa sa normal sa taong ito. Ang bahagi ng ani ng Sauvignon Blanc, na kilalang kilala ang Lake County, ay hindi pa dumadaan sa veraison, ang panahon kung saan ang kulay ng mga red-wine grapes ay lumambot at ang mga puting alak na ubas ay lumambot at bahagyang binabago ang kulay. Nangangahulugan ito na ang perpektong oras ng pag-aani ay mananatili sa ilang linggo ang layo.

Ang banta ng mga ubas na apektado ng bahid ng usok bilang isang resulta ng sunog ay isang tunay na posibilidad, ngunit sinabi ni Shannon na ang huli na pagkahinog ay makakatulong na mabawasan ang panganib na iyon. Ang mga ubas ay maaaring kumuha ng usok sa pamamagitan ng kanilang mga balat, ngunit mas marami silang masisipsip sa panahon at pagkatapos ng veraison kapag sila ay malambot at nagkakaroon ng pagkahinog ng asukal.

'Nag-aalala kami tungkol dito, ngunit kung ano ang napunta kami para sa amin ay ang matinding init na mayroon kami kani-kanina lamang ay tila naantala ang pagkahinog,' sabi ni Shannon. 'Ito ay nagiging huli na sa Lake County. Nagtatanim kami ng ubas sa San Joaquin Valley din, at ang mga nagtatanim doon ay nakikita ang isang katulad na bagay. '

Habang ang init ay ang pangunahing elemento sa paghihikayat sa mga ubas na hinog, alam ng mga vitikurist na ang sobrang init ay talagang nagpapabagal o tumitigil pansamantala sa proseso ng pagkahinog sapagkat ang mga ubas ay nagsisimulang 'magsara' sa pisyolohikal na higit sa 100 ° F. Ironically, ang parehong init na naghihikayat sa mabangis na paglaki ng apoy ay maaari ring protektahan ang mga ubas mula sa hindi ginustong mausok na lasa.

Walang ulan sa pagtataya para sa ngayon o Biyernes para sa alinmang lalawigan.