Matatagpuan sa Hilagang Silangan ng Italya, ang Alto Adige ay isang alpine na rehiyon na nagpapaloko sa kanyang kagandahan. Ang pagsakop sa isang hugis Y na glacial valley ay nakatago sa loob ng Dolomites Mountains, ang kakayahang mai-access at malapit sa modernong-araw na Austria ay ginawang isang pinapaboran na gateway papasok sa Italya, mula sa Roman hanggang sa Austro-Hungarian Empire. Isa rin itong pangunahing mapagkukunan ng pinakadakilang 'mga alak sa bundok.'

Kapag ang karamihan sa mga mamimili ay nag-iisip ng mga ubasan, naiisip nila ang lumiligid na mga burol o patag na lambak. Marahil ang mga angled site na umaangat mula sa mga baluktot ng mga ilog tulad ng sa Mosel. Ngunit ang isa pang klase ng alak ay lumalaki sa mataas na taas sa mabatong mga dalisdis ng bundok.

Kung sakaling umakyat ka (o maglakad o kumuha ng gondola) sa isang bundok, mapapansin mo kung paano lumalamig ang hangin. Tumindi ang sikat ng araw. Nagbibigay ka ng isang panglamig at nagpapahid ng SPF30 sa iyong ilong. Ang mga ubas sa mga dalisdis ng bundok ay nakakaranas ng parehong epekto, kahit na may iba't ibang mga resulta. Ang mas malamig na hangin, lalo na sa gabi, ay naglalagay ng mga alak na may kuryente na zippy, habang ang hindi na-filter na sikat ng araw ay nagkakaroon ng mga asukal - at lasa - sa loob ng mga ubas. Sa katunayan, tinatangkilik ni Alto Adige ang 300 araw ng sikat ng araw at malawak na pag-indayog ng temperatura sa araw-gabi na kilala bilang isang dayurnal shift. Samakatuwid, ang mga tagagawa ng alak sa bundok ay nagtatamasa ng pinakamahusay sa parehong mundo: ang pagkaing nakaka-bibig at hinog na prutas.

Siyempre, para sa isang tagagawa ng alak sa bundok, ang setting na medyo postcard ay hindi nasaktan. Ang mga snow-cap, craggy peaks ay tumataas mula sa mundo bilang malawak na mga monolith. Parehong tagahanga ng taglamig at tag-init ng sports ang bumaba sa rehiyon para sa skiing, hiking, at iba pang mga panlabas na aktibidad na hindi kalayuan sa mga ubasan na lumalaki sa pagitan ng 750 talampakan hanggang 3,250 talampakan sa antas ng dagat.

Ngunit ang mga lupa na matataas ay hindi naglalaman ng tipikal na mabuhangin, mabuhangin, malamig na dumi na makikita mo sa ibang lugar. Ang mga ubasan ay lumalaki sa isang hindi magandang sangkap na sangkap ng rock, glacial moraine, at mga labi ng bulkan mula pa noong eon. Dahil nakikipagpunyagi ang mga ubas, gumagawa sila ng mas kumplikadong mga alak.

Maghanap ng mga alak ng Alto Adige at tingnan kung maaari mong tikman ang araw ng bundok, lupa, at hangin sa iyong baso.

Matuto nang higit pa tungkol sa Alto Adige >>