Hindi lamang natagpuan ni William Penn ang Lalawigan ng Pennsylvania. Inilunsad din niya ang kauna-unahang ubasan nito noong 1683 sa tinatawag ngayon na Fairmount Park ng Philadelphia. Ngayon, ang estado ay ang pang-limang pinakamalaking grower ng bansa, ngunit ang karamihan sa 'Grape Belt' ng Lake Erie ay nakatuon sa juice at jelly.

Ubasan ng ubas:

Tinatayang

14,000 ektarya

(2,800 ng mga ubas na alak)

200+ Mga Winery

Produksyon: Higit pa sa
1.6 milyong mga galon taun-taon

Mga nangungunang winery:

Allegro Vineyards
Galen Glen Winery
Karamoor
Penns Woods Winery
Pinnacle Ridge
Pupunta sa La Vineyards
Waltz Vineyards

Mahalagang mga varieties ng ubas:

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Grüner Veltliner, Merlot, Sauvignon Blanc, Vidal Blanc

Mga AVA :

Gitnang Delaware Valley
Cumberland Valley
Lake Erie
Lancaster Valley
Lehigh Valley

Ang mga alak na alak ay inaangkin ang 2,800 na ektarya sa buong estado na may pagkakaiba-iba ng mga lupa, klima at ubas, kabilang ang mga katutubong, hybrid at European na mga pagkakaiba-iba. Marami sa mga nangungunang tagagawa ng Pennsylvania ay matatagpuan sa timog-gitnang at timog-silangan na mga rehiyon, kung saan ang mga barayti tulad ng Merlot at Chardonnay ay umuunlad. Ngunit ang mga batas sa panahon ng pagbabawal ay nagpigil sa paglago at pamamahagi, kahit na sa loob ng mga hangganan ng estado.

'Upang maitaguyod bilang isang makabuluhang lumalagong rehiyon ng alak, kailangan nating maging prominente sa ating sariling estado at magkaroon ng mga alak ng alak na sikat sa pandaigdigang arena ng alak,' sabi ni Sarah Troxell, tagagawa ng alak sa Galen Glen Winery kay Andreas.

'Hindi masasabi na mahusay tayo sa 'X ubas' ay nangangahulugang nagkaroon ng isang hindi nakatuon na industriya na nagpupumilit na makahanap ng isang pagkakakilanlan,' sabi ni Carl Helrich, ng Allegro Vineyards sa Brogue.

Mahusay na Mga Lugar, Mahusay na Alak

Sa kabila ng mga krisis sa pagkakakilanlan, ang mga natatanging mesoclimate ng estado, na kumalat sa limang mga American Viticultural Areas (AVA), ay perpektong akma para sa kalidad ng vinifera. Ang isang maliit na banda ng mga outliers at iconoclast ay binibigyang kahulugan ang potensyal ng mga alak sa Pennsylvania. Kasama sa pangkat ang Va La Vineyards, sa labas ng Philadelphia Galen Glen , na nakaupo sa pagitan ng dalawang mga tabi ng burol at ang malalayong, ubod ng ubasan ng Helrich sa hilaga lamang ng Maryland.

Larawan ni Meg Baggott

Si Troxell at ang kanyang asawa, si Galen, ay nakatuon sa mga cool na klima na ubas mula sa kanilang mas mataas na mataas na lugar na hilaga ng iba pa. Doon, mahahanap mo ang pangalawa sa bansa Green Valtellina pagtatanim, pati na rin Riesling , Gewürztraminer at Zweigelt . Sa karagdagang timog at kanluran, tradisyonal ang pokus ni Helrich Bordeaux mga pagkakaiba-iba, habang si Va La's Anthony Vietnam ay gumagawa ng isang serye ng mga timpla ng patlang mula sa gusto ng mga Italyano na uri Barbera at Nebbiolo .

Ang Mataas na ubasan ng Colorado

Matapos ang maraming mga taon ng pagwawalang-kilos, ang mga batas ay nagbabago, at ang nai-bagong interes sa mga Mid-Atlantic na alak ay maaaring mangahulugan ng isang magandang kinabukasan para saang industriya ng alak sa Pennsylvania.

'Ang hinaharap ng alak sa Pennsylvania ay mananatiling magkakaiba, ngunit may ilan sa atin dito na nagsisimulang maghasa sa nakikita at nalalasahan bilang aming kalakasan,' sabi ni Helrich, na nag-aalok ng papuri para sa mabangong mga puti ng estado at mga pagkakaiba-iba ng Bordeaux. 'Ang [kanya] ay ang pinaka nakakaaliw na oras sa paggawa ng alak.'