Maghanda na uminom ng rosas na lampas sa isang baso ng rosé. Narito ang isang hanay ng mga paghigop upang subukan, mula sa isang pag-crop ng mga gins na namula ng ballet-slipper na rosas hanggang sa mabuting mga cider at isang punch na grapefruit liqueur na tama lamang upang mag-spike ng mga nagdiriwang na cocktail.

Gin Na May Tint

Inilunsad ng mga tagagawa ng espiritu ang isang hanay ng mga malikhaing rosas na bottling ng gin na idinisenyo upang magpasaya ng gin at tonics pati na rin iba pang mga cocktail. Sina Gin at Angostura bitters ay dating halo-halong upang mapatay ang pagka-dagat sa Royal British Navy, at si Pink Gin ay naging isang naka-istilong cocktail sa England noong ika-19 na siglo. Ang ilan, tulad ng The Bitter Truth Pink Gin, ay isang pagtango sa kasaysayan na iyon, habang ang iba ay may utang sa kanilang mga kulay sa isang mas malawak na hanay ng mga sangkap o diskarte.

The Bitter Truth Pink Gin

Ang German distiller na ito ay gumagawa din ng mga mapait, na pinaghalo dito sa gin upang lumikha ng isang maputlang carnation- rosas na libasyon . Ito ay gaanong matamis sa panlasa, na may mga pahiwatig ng lychee, balat ng kahel at anis. Inirerekumenda para sa pag-topping sa tonic para sa isang namumulang G&T. ($ 35)

Si Rose Gin ni Dillon

Teknikal na isang gin-based liqueur, ito ay isinalin ng rosas na balakang at mga talulot at pinatamis ng turbinado na asukal. Ang resulta ay a rosas gin iyon ay may isang mapula-pula na kulay at halos amaro-tulad ng halamang-damo na nag-aalok ng isang tapusin ng bracing pink peppercorn. ($ 50)

Ang Revivalist Solstice Expression

Ito ay matatag, masarap na makatas gin ay tapos na sa dating mga red-wine casks, na magbubunga ng isang rosas-gintong kulay at maraming tuyong seresa at pampalasa na lasa. Subukan ito sa isang style na Manhattan na cocktail, na pinalamutian ng isang seresa. ($ 40)

Wölffer Estate na 'Pink' Gin

Ang winemaker ng Long Island na ito ay nagtatanggal ng maliit na batch na gin mula sa isang rosé base at ibinuhos ito ng mga berry ng juniper. Ito gin nag-aalok ng isang malinaw na amoy sa prutas na nagmumungkahi ng sariwang mga raspberry, kasama ang mga pahiwatig ng katamis-bulak na tamis, piny juniper at anis. ($ 34/375 ML)

Ang Milyonaryong Cocktail

Mga kaibig-ibig na Liqueur

Lillet Rose

Para sa mga tagahanga ng vermouth at low-proof na mga cocktail, ang apéritif na batay sa alak na ito na pinamumuhay ng kaunting mga fruit liqueur ay isang kaibig-ibig na kahalili. Lillet Rose mahusay ding naglalaro sa mga magkahalong inumin at suntok. Pukawin ito sa martinis o sparkling na alak, o ihain ito na pinalamig ng isang kulot ng orange peel para sa madaling paghigop diretso sa tagsibol. ($ 20)

Tempus Fugit Kernel Cream

Isang mahalagang sangkap para sa Pink Squirrel na mga cocktail, ang garnet-hued liqueur na ito ay naka-istilo mula sa isang makasaysayang ika-19 na siglong Pransya na resipe. Kernel Cream ay gawa sa dalisay na aprikot, mga cherry-pit kernels at mapait na mga almendras para sa isang tulad ng marzipan na lasa. ($ 40)

LiDestri Pink Lemon Liqueur

Isipin ang 'pink lemonade.' Hindi namin aangkinin na ito ang pinaka natural na hued limoncello sa merkado, ngunit ito ay sweet-tart at isang mapilit na madaling humihigop. Ito liqueur ay tulad ng natunaw na lemon sorbet sa isang baso. ($ 22)

Giffard Pink Grapefruit Cream

Ang mabangong kahel na ito liqueur ay masarap sapat upang sumipsip nang diretso, ngunit ito rin ay isang lubos na maraming nalalaman panghalo. Ang ilang mga bartender ay binabalot ito bilang kanilang lihim na sandata, na binansagan itong 'mousse juice.' Subukan ito kasama si Tequila para sa isang paikutin sa klasikong Paloma. ($ 25)

Wolfberger Litchi

Maghanap para sa isang medyo maputla-rosas na kulay-rosas at matapang na bulaklak na aroma tulad ng rosewater. Ang panlasa ay maasim, maliwanag at nakakain ng bibig, na kumupas sa bulaklak sa pagtatapos. Ito diwa ay madaling pag-inom at magaan, ito ay magiging perpektong nilagyan ng sparkling na alak. ($ 44)

Namumula sa Mga Cider

Para sa panghuli na natural na rosas na tint, maghanap ng mga cider na gawa sa mga red-fleshed na apple variety tulad ng France's Domaine du Verger Rosé Cidre Bouche ($ 8) o Alpenfire Glow ($ 28) mula sa Washington State, isang solong-varietal cider na ginawa mula sa Aerlie Red apples.

Maraming mga tagagawa ang gumagamit ng mga bulaklak na hibiscus upang bigyan ang mga cider at beer ng isang floral lilt at isang buhay na buhay na magenta glow. Kasama sa mga halimbawa Karaniwang Panahon ng Hibiscus ng Cider ($ 10/12-oz 4-pack) at Harpoon's Hibiscus Cider ($ 11/12-ans 6-pack)