Lahat kami ay maaaring gumamit ng pahinga mula sa malamig na panahon at, kasama nito, ang mas mabibigat na pagkain at inumin na matagal na nating inuubos. Sa mas maiinit, maaraw na mga araw sa unahan, nagsisimula kaming maghanap para sa transitional brew na maglilipat sa amin mula sa mga warmers at taglamig sa taglamig hanggang sa mas magaan, malutong na mga quaff. Hindi pa handa para sa mga beer beer at pilsner, amber o pula na ales ang perpektong pagpipilian para sa tagapamagitan na ito.

Ang istilo ng Amerikanong amber o pula na ales ay isang kategorya ng catch-all, na may mga halimbawa mula sa light tembaga hanggang amber hanggang sa light brown na kulay. Karaniwan na mataas sa kahalayan na may mababa hanggang katamtamang karakter na karamelo at isang magaan na prutas, ang mga halimbawa ng Amerikano ay kadalasang nailalarawan sa pamamagitan ng kanilang paggamit ng mga American hop varieties, na gumagawa kahit saan mula sa malambot hanggang sa mahusay na binibigkas na kapaitan, aroma at pampalasa. Katamtaman sa katawan na may katamtamang alkohol na kadalasang tumatakbo sa saklaw na 4-7% na abv, ang mga serbesa na ito ay masarap, masarap at pampalasa habang nananatiling nagre-refresh at malinis.

Mahalagang banggitin na habang ang aming nangungunang ranggo ng beer sa mga pagtikim sa buwang ito ay isang pulang taga-Argentina ng bariles (na talagang tinawag nilang 'malakas na pula' sa Argentina), ito ay isang hindi nakakatulad na halimbawa ng estilo. Maaaring hindi ito para sa lahat, ngunit tiyak na iniisip ang labas ng kahon, at iyon ang mahusay na bagay tungkol sa beer ngayon. Kaya't subukan mo ang ilang mga amber ales at kamustahin ang tagsibol!
Bobo!

91 BarbaRoja Barrel-Aged Red Ale (Barrel-Aged Amber Ale Barbaroja, Argentina) 9.0% abv, $ 12/750 ML. Sa 480 kaso na ginawa at ginawa gamit ang Patagonian hops at pinausukang malt, hindi pa banggitin ang edad sa mga barrels sa loob ng dalawang buwan bago ang pagbotelya, ito ay ibang hayop sa kabuuan. Ang isang medyo matindi at matamis na palumpon ay nag-aalok ng mga bango ng mga pasas, pinatuyong mga petsa at aprikot, mga pahiwatig ng maasim na seresa at isang na-infuse na nutty malt sweetness. Katamtamang timbang at solidong carbonated sa bibig, may mga buo, mausok na lasa ng roasty toasted malts at mga mungkahi ng kahoy na suportado ng mga tala ng tsokolate at nasunog na espresso na humahantong sa pagtatapos. Matamis at tuyo sa parehong oras, halos hindi mo masasabi na ang alkohol ay kasing taas nito. Sa sobrang pagiging kumplikado at lalim ng mga lasa na naihalintulad ng solidong carbonation, nangangako itong maging isang kakila-kilabot na kasama sa pagkain.
90 Buong Sail Amber (American Amber / Red Ale Full Sail Brewing Co, OR) 5.5% abv, $ 8/6 pack. Ibuhos ang isang magandang mayamang kulay ng amber na may isang ulo ng ulo. Ang mga aroma ay malambot na may magandang matamis, mga prutas na prutas, caramel malt at isang hawakan ng madamong citrus. Ang bibig ay puno at puno ng isang mahusay na dosis ng Mt. Ang Hood at Cascade hops. Ang balanse sa pagitan ng matamis na malt at agresibong hop kapaitan ay napakahusay, ginagawa itong isang matindi, mabibigat at napakalubhang kasiya-siyang amber. Ang tapusin ay malinis at nagtatagal sa ilang mga peppery flecks ng pampalasa na dumadaan sa likod.
90 Napa Smith Brewery Amber Ale (American Amber / Red Ale Napa Smith Brewery, CA) 5.75% abv, $ 4/22 ans. Katamtamang tanso na kulay na may isang makabuluhang kulay-kulay ng ulo na nag-iiwan ng mga magagandang flecks ng lacing pagkatapos bumagsak. Ang ilong ay katamtaman-matindi na may ilang mga hop floral na nagniningning sa gitna ng masarap na malt at sariwang damo ng damo. Ang bibig ay makinis at mag-atas, na may malty sweetness at hop kapaitan na sumasayaw sa panlasa, ni makamit ang kumpletong pangingibabaw. Ang isang butil na laman ay nakasalalay sa tuyong tapusin, kasama ang mga pahiwatig ng mga mumunting tinapay na cookie. Gustung-gusto ang mga mungkahi sa pagpapares sa bote, na kasama ang mga barbecue na karne, nilagang at keso na tuyo na.
88 Napa Smith Brewery Lost Dog Red Ale (American Amber / Red Ale Napa Smith Brewery, CA) 7.2% abv, $ 5/22 ans. Isang gaanong maulap na kulay ng aprikot na may puting ulo. Ipinapakita ng ilong ang mga tala ng tubo, vanilla pod at mga sweet hop oil. Sa bibig ay nag-aalok ito ng isang katamtamang katawan at makabuluhang carbonation na may mga sangkap ng lasa na lahat ng nakikipaglaban para sa pangingibabaw hanggang sa katapusan, paglipat mula sa caramel, malt-driven na tamis sa mas hop citrus character at pagkatapos ay bumalik muli sa mga pahiwatig ng banilya sa tapusin lamang. na hinihigop ng hop tannins sa dulo. Isang kagiliw-giliw na serbesa na siguraduhin na mapataas ang talakayan.
86 Ang Hop House Amber Ale ng Roscoe (American Amber / Red Ale Roscoe's Hop House, NY) 5.5% abv, $ 7/6 pack. Ibuhos ang isang magandang kulay ng tanso na toast na may malambot na puting ulo. Mga aroma ng matamis na malt, banayad na prutas na bato at hilaw na kuwarta, at ang panlasa ay matamis ngunit masigla at mabubuti, puno ng karamelo, berdeng mansanas at pulot kasama ang solidong hop citrus sa pagtatapos. Isang disenteng serbesa ng sesyon. Pinakamahusay na Pagbili.
85 R.J. King Wingwalker Amber Ale (American Amber / Red Ale R.J. King Wingwalker Brewing Company, NY) 5.7% abv, $ 8/6 pack. Ang mga light aromatikong hop sa ilong ay sinusuportahan ng mga pahiwatig ng malt at lager skunk. Ang bibig ay mababa rin ang tindi na may katamtamang carbonation, na nag-aalok ng malambot na mga pahiwatig ng malt sweetness, pinatuyong berdeng mansanas at hay. Ang tapusin ay matamis ngunit malinis ng isang napakainom na serbesa.
85 Trouble Brewing Amber Ale (American Amber / Red Ale Trouble Brewing Co., NY) 4.7% abv $ 6/6 pack. Katamtamang kulay ng tanso na may isang makabuluhang puting ulo na nag-iiwan ng disenteng lacing. Ang palumpon ay magaan na may mga mungkahi ng gaanong toasted malt at brown sugar. Malinis ang bibig at malulutong na may malambot na tinapay at cereal na pinupunan ang bibig ng mga paghawak ng kapaitan sa hop sa pagtatapos. Muli, nakakainuman.
84 Cable Car Small Batch Amber Ale (American Amber / Red Ale Cable Car Brewing Co, NY) 4.5% abv, $ 7/6 pack. Ang pakete ay maganda, na may mukhang tunay na mga accent ng tiket ng riles. Ang kulay ay ginintuang aprikot, na may magandang puting ulo at ilang lacing. Sa ilong ay katamtaman mga tala ng metal na may malabong mga pahiwatig ng butil habang ang bibig ay magaan at payak na may kaunting mga lebadura na lasa na sinusundan ng isang matamis na tapusin. Ang isang mahusay na pumili ng badyet.
83 Tap Room No. 21 Brewing Co Moe’s Backroom Amber Ale (American Amber / Red Ale Tap Room Brewing Co., NY) 4.8% abv, $ 7/6 pack. Ibuhos ang isang malinaw na kulay ng amber na may maliit na ulo. Ang mga aroma ay halos wala, na may mahinang malt at mga tala ng prutas na bato. Banayad na carbonation at napaka-malutong na may menor de edad matamis, prutas na lasa. Simple at madaling inumin.