Mga Headline

---

Tulad ng naiulat ni Reuters , Katapangan Ang pagawaan ng alak sa rehiyon ng Western Cape ng South Africa kamakailan ay nag-patent ng isang bagong pamamaraan gamit ang Rooibos (isang katutubong tsaa sa South Africa) para sa paggawa ng alak, serbesa at cider. Batay sa pagsasaliksik na isinagawa ng Stellenbosch University's Department of Viticulture and Oenology, ang pagawaan ng alak ay nagpatibay ng mga chip ng kahoy na Rooibos kapalit ng oak upang magamit ang natural na nagaganap na mga antioxidant ng tsaa upang mapanatili ang alak. Posibleng, maaari nitong mapalitan ang sulfur dioxide at iba pang mga additives.

Ang pagpunta sa kung saan walang inuming dumaan, isang kumpanya na tinawag na Cosmic Lifestyle Corporation ay naglunsad ng isang kampanya sa Kickstarter upang makabuo ng unang zero-gravity cocktail glass. Pinagsasama ang teoretikal na agham sa kalawakan sa klasikong baso ng Martini, inaasahan ng kumpanya na magdisenyo ng isang baso ng cocktail na maiiwasan ang mga likido mula sa lumulutang upang ang mga manlalakbay sa kalawakan at mga astronaut ay maaaring masiyahan sa mga inumin. Ang kampanya na $ 30,000 ay titingnan ang pagsubok sa totoong buhay sa mga walang timbang na kapaligiran, pati na rin ang gastos ng mga materyales at mga serbisyo sa 3D-print upang maitayo ang baso.

---

Sa Kalakalan

---

Si Dr. Peter H. Cressy, CEO ng Distilled Spirits Council ng Estados Unidos (DISCUS), ay inihayag sa lupon ng mga direktor ng DISCUS ang kanyang pagnanais na bumaba bilang CEO sa pagtatapos ng 2015. Ang isang komite sa paghahanap, na isasama si Dr. Cressy at pinamunuan ng DISCUS Vice Chairman at Moët Hennessy USA CEO na si Jim Clerkin, ay magsisimula na sa kanilang paghahanap para sa bagong CEO sa lalong madaling panahon.

Noong Marso 3, ang The Long Island Merlot Alliance Inanunsyo (LIMA) ang appointment ng journalist ng alak at espiritu na si Amy Zavatto bilang bagong executive director nito. Sa pagdiriwang ng ika-10 anibersaryo ng LIMA, mangunguna ang Zavatto sa isang buong kampanya ng mga kaganapan na nakatuon sa Merlot at mga oportunidad sa edukasyon, pati na rin ang pagtatag ng Long Island Merlot Month sa Nobyembre 2015.

Noong Marso 2, ang The Napa Valley Vintners Inihayag ng (NVV) ang layunin nitong ipatala ang bawat karapat-dapat na myembro sa Napa Green Land o Winery program sa pagtatapos ng 2020. Binuo noong unang bahagi ng 2000 bilang isang kusang-loob, programa sa sertipikasyon sa kapaligiran para sa mga ubasan at winery ng Napa County, pinahusay ng Napa Green ang mga tirahan para sa katutubong mga species ng isda, limitadong pagkawala ng lupa at nabawasan ang mga kaganapan sa pagbaha sa tabi ng Napa River, pati na rin ang nag-save ng higit sa 3.5 milyong pounds ng carbon dioxide mula sa pagpasok sa himpapawid sa pamamagitan ng pag-recycle at iba pang berdeng mga panukala.

---

Sa Panahon ng Panlipunan

---

Nag-aambag na Editor Anne Krebiehl MW nagpadala ng ilang mga karapat-dapat na pagpapadala ng postcard ng Budapest, kung saan siya ay nagtatanghal ng isang pagawaan sa magkakaibang mga alak ng New Zealand at nakikilahok sa isang blind tasting panel kasama ang iba pang mga dalubhasa.

Napakaganda ng Budapest at napaka hindi maintindihan. .. pic.twitter.com/RkaRdFuJAH

- Anne Krebiehl MW (@AnneInVino) Marso 7, 2015

Italyano na Editor Kerin O'Keefe bumisita sa New York City upang mag-host ng isang espesyal na pagtikim ng Barolo sa nangungunang tindahan ng alak, Chambers Street Wines. Ang may-akda ng Barolo at Barbaresco, nararapat na ibinuhos ni O'Keefe ang nangungunang paglipad na Barolos, tulad ng nakikita sa ibaba.

Mahusay na hapunan, kamangha-manghang Barolos 64 G. Conterno 71 B. Mascarello 74 Monfortino 79 Cavallotto 82 A. Conterno 89 Marcarini pic.twitter.com/ivu55jCKEX - Kerin O'Keefe (@KerinOKeefe) Marso 6, 2015

Sa Marso 12, bantayan ang Contributing Editor Matt Kettmann Marso 12 sa pag-moderate niya ng isang panel sa 21st Taunang Central Coast Insights Wine Event, na pinamagatang 'Central Coast Diversity: Blessing or Curse.'