Close
Logo

Tungkol Sa Amin Pag

Cubanfoodla - Ito Popular Na Rating Ng Alak At Mga Review, Ang Ideya Ng Mga Natatanging Mga Recipe, Impormasyon Tungkol Sa Mga Kumbinasyon Ng Mga Balita Coverage At Kapaki-Pakinabang Gabay.

Mga Pagraranggo Ng Alak

Sultry Zinfandels para sa Tag-init

Ang Zinfandel ay matagal nang naging isa sa mga paboritong uri ng Amerika, na prized para sa mga prutas na lasa ng berry at maanghang na tala ng paminta, licorice at vanilla. Ito ay maraming paboritong tugma ng mga tao sa barbecue, ginagawa itong mahusay para sa sarap sa tag-init.

Hindi rin nasasaktan na ang Zinfandel ay nagbibigay ng mga kamao ng lasa at intriga para sa $ 50 at mas mababa.

Kaya't bago mo tapusin ang iyong mga plano sa pagtitipon ng tag-init at simulang mabagal na pag-litson o paglalambot, isaalang-alang na isama ang isa sa 10 kasalukuyang Zinfandels mula sa Napa at Sonoma upang gawin itong isang partido.

Carlisle 2013 Papera Ranch Russian River Valley Zinfandel $ 47, 95 puntos. Wow Ito ay isang hindi kapani-paniwala na alak, tulad ng lagi, ngunit partikular na malambot at nakabalangkas sa mahusay na vintage na ito, na marahas na nag-aasawa ng mga medyo mabangong at zippy acidity na may mas madidilim, mas bagabag na mga elemento ng hinog na igos at usok ng kahoy. Mayroong napakaraming pagiging kumplikado at buhay na nangyayari, mahirap maghintay sa isang ito, kahit na mas maraming oras sa bote ang dapat gawin ang lahat na mas naayos at kumpleto. Uminom ngayon hanggang 2023.



Robert Biale 2013 R.W. Moore Coombsville Zinfandel $ 50, 95 puntos. Mula sa isang ubasan sa silangan ng Napa na unang itinanim noong 1905, ang Moore ay siksik na nakabalangkas at mapanlinlang na matikas, habang pinapanatili ang isang intensidad ng tart cherry at wild blackberry. Maanghang sa itim na paminta at isang pag-alikabok ng kanela, nananatili itong buhay na buhay sa panlasa mula simula hanggang sa mahabang pagtatapos, isang knockout sa palagiang mataas na nakakamit na mga Zinfandel ng prodyuser na dapat tumayo sa pagsubok ng oras. Cellar hanggang 2023.



Dry Creek Vineyard 2013 Old Vine Dry Creek Valley Zinfandel $ 32, 93 puntos. Mula sa mga ubas na may average na 95 taong gulang, ito ay isang kahanga-hangang pagsisikap, sa balanse sa pagitan ng masarap, maalab na mga overlay ng peppercorn at espresso at isang mas matapang, juicier core ng blackberry. Ang sumusuportang kaasiman ay nagbibigay ng kasariwaan sa alak, na nag-aalok ng maraming haba at lawak sa pagtatapos.

Rock Wall 2013 Monte Rosso Vineyard Sonoma County Zinfandel $ 45, 93 puntos. Ito ay isang magandang alak, ganap na nagpapahiwatig ng ubasan at vintage. Ipinapakita ito sa makatas na pula at itim na ligaw na berry, na may tamang mga karagdagan ng kanela at itim na paminta. Buong katawan at puro, mananatili itong malalapit at isang perpektong kasamang mataba na pamasahe.



Sequum 2012 Kidd Ranch Napa Valley Zinfandel $ 40, 93 puntos. Isang brambly at matindi na itinalagang ubasan na mayaman sa blackberry at brown na asukal, ito ay nagtataguyod lamang ng sapat na matindi upang pukawin, ngunit hindi kailanman magiging matindi. Malambot sa panlasa, mayroon itong isang buhay na undercurrent ng madilim na cherry grenadine at itim na paminta. Ito ang dapat tandaan, na may isang cool na label upang i-boot.

Dutton-Goldfield 2013 Dutton Ranch Morelli Lane Vineyard Russian River Valley Zinfandel $ 50, 92 puntos. Ito ay tulad ng isang nakakapreskong pagkuha sa pagkakaiba-iba, matatag pa rin at mayaman sa katawan, mayroon pa ring matigas na kaasiman at isang crispness ng cherry kirsch at granada. Praktikal na sumisigaw ito ng mga violet at rosas sa ilong, na sinusundan ang panlasa na may kaselanan ng kapangyarihan na ganap na nakakagulat. Ang tapusin ay isang halo ng allspice at puting paminta.

Gary Farrell 2013 Grist Vineyard Dry Creek Valley Zinfandel $ 50, 92 puntos. Matindi ang siksik at mabangis, ang alak na ito ay bubukas na may isang makapal na tart cherry at strawberry, na sinusundan ng mala-itim na paminta at lavender. Katamtaman sa katawan at kaasiman, gumagana ito para sa talahanayan, sa paghahanap ng balanse habang pumupunta, bago matapos ang isang masaganang lasa ng tafé sa mga bagay.

Seghesio 2013 Old Vine Sonoma County Zinfandel $ 40, 92 puntos. Grippy sa sugat na itim na prutas at itim na paminta, ito ay isang hinog, maliwanag at mahina na may layered na alak, na ganap na naaayon sa katayuan nitong old-vine sa maalikabok, kumplikadong mga tala. Ang spicy cinnamon at leathery pepper ay nagsasama sa mahabang pagtatapos. Uminom ngayon hanggang 2021. Pagpili ng Cellar.

Novy 2013 Carlisle Vineyard Russian River Valley Zinfandel $ 34, 91 puntos. Kumplikado, isinama at malambot, ang alak na ito mula sa makasaysayang site ng kapwa winemaker na Mike Officer ay gaanong nalagyan ng kanela at paminta. Ang mga manika ng banilya at lumboy ay naramdaman ang panlasa sa gitna ng kasiyahan.

Ravenswood 2013 Belloni Vineyard Russian River Valley Zinfandel $ 37, 91 puntos. Ang alak na ito ay nagmula sa isang bihirang patch ng mga lumang puno ng ubas sa apela, na nakatanim kay Zin at halo-halong mga itim na hindi gaanong mas kaunti. Patuloy na pinahanga ni Belloni ang pagsasama-sama nito ng mausok na alkitran at katad sa paligid ng isang core ng pag-igting at kaasiman. Ang pagtatapos ay maalikabok at maanghang, tulad ng dapat.