sili ipinagmamalaki ang pinakamataas na bilang ng mga aktibong bulkan sa lahat ng mga bansa sa Timog Amerika. Sa katunayan, karamihan sa mga pangunahing rehiyon ng winegrowing nito ay nagtatampok ng mga lupang binubuo ng materyal na bulkan na nagmula sa mga pagsabog na naganap milyun-milyong taon na ang nakalilipas.

Ang bansa ay makitid, na tinukoy ng dalawang natatanging katangiang heolohikal—ang mga bulubundukin ng Coastal at Andes na parehong tumatakbo mula hilaga hanggang timog sa kahabaan ng kanluran at silangang mga gilid, ayon sa pagkakabanggit. Ang kanilang pinagmulan at ng maraming mga bulkan na umiiral sa Chile ay dahil sa subduction ng mas siksik na Nazca Plate sa ilalim ng South American Plate.

“Bilang resulta, tumaas ang Coastal Cordillera,” paliwanag ng geologist ng Chile na si Eder González. 'Ang Nazca plate ay patuloy na nagpapasabog, na gumagawa ng magma at gas na bumubuo at nagpapakain sa mga bulkan ng Andes.'

Ang paggalaw ng mga tectonic plate na ito ang dahilan din ng maraming lindol. Ang pinakamalaking lindol sa mundo na naitala kailanman, na may magnitude na 9.5, ay nangyari sa Valdivia, timog Chile, noong 1960.

Noong 2023, ang National Geology and Mining Service ng Chile ika-14 mula sa 87 mga aktibong bulkan bilang mataas ang panganib. Gayunpaman, pagdating sa mga rehiyon ng alak ng bulkan sa mundo, ang Chile ay hindi karaniwang kinikilala o binabanggit. Ang dahilan para dito ay marahil ang mga lupang nauugnay sa mga rehiyon ng alak ng bulkan, tulad ng Etna o ang isla ng Canary , ay hindi karaniwang matatagpuan sa mga ubasan ng mga sikat Maipo , Colchagua o Mga lambak ng Casablanca , ngunit sa halip sa mga piling lugar sa kahabaan ng hindi gaanong kilalang mga rehiyon sa timog at austral.

'Kapag iniisip ng mga tao ang tungkol sa mga lupang bulkan, madalas nilang iniuugnay ang mga ito sa basalt at pome rock,' sabi ni González. 'Habang ang mga lupang ito ay umiiral sa Chile, ang mga ito ay higit sa lahat ay matatagpuan sa matataas na lugar sa Andes Mountains. Dahil sa mga salik tulad ng mababang temperatura at altitude, ang mga lugar na ito ay hindi angkop para sa pagtatanim. Ngunit may mga maliliit na rehiyon ng alak na kasalukuyang umuunlad at may ganitong uri ng lupa.

Maaari mo ring magustuhan: Sa pinakatimog na South America, ang Cool-Climate White Wines ay umabot sa New Heights

Itata: Basaltic at Granitic na Lupa

Ang Lambak ng Itata ay 269 milya sa timog ng kabisera ng Chile, Santiago. Isa itong lugar na nakakaranas ng wine renaissance, salamat dito tuyo-sakahan lumang baging ng País at Cinsault.

Bansa , na kilala rin bilang Mission sa U.S., ay dinala ng mga Espanyol sa Americas. Ito ay isa sa mga pinaka-nakatanim na pulang ubas varieties sa Chile, at sa nakaraan, ay pangunahing ginagamit para sa mga simpleng table wines. Gayunpaman, determinado na ngayon ang mga winemaker na gumawa ng mga masasarap na alak na kadalasang nagpapakita ng sariwa, maprutas at kung minsan ay masarap na profile na naiiba sa mas mainit. Central Valley .

Ang lupa sa Itata ay magkakaiba, na may maraming ubasan na nakatanim sa ibabaw ng granite. Granite ay igneous ang pinagmulan ngunit hindi bulkan, ibig sabihin, ito ay nabuo mula sa magma na dahan-dahang lumamig sa ilalim ng lupa, ngunit hindi inilabas mula sa isang pagsabog ng bulkan.

Ayon sa eksperto sa lupa at winemaker na si Pedro Parra, mayroong humigit-kumulang 741 ektarya ng mga baging na tumutubo sa basaltic na lupa sa Itata. Ang basalt ay matatagpuan din sa mga lugar tulad ng Etna at Canary Islands.

'Dinala ng ilog ang mga basaltikong bato mula sa hanay ng Andes Mountain hanggang sa gitna at mga baybaying rehiyon ng Itata,' sabi ni Parra, na naniniwala na ang basalt sa mabato-sandy na yugto nito ay mas kapaki-pakinabang para sa pagtatanim ng ubas kumpara kapag ito ay nasa nabulok na clay na anyo nito.

Ang mga terrace na nabuo ng Itata river ay nag-iiba sa nilalaman ng buhangin at banlik. Ang basaltic sandy soil na may mababang porsyento ng silt ay may magandang water retention. Sa masaganang pag-ulan sa rehiyon, maaaring mahirapan ang matitipunong mga varieties upang makagawa ng mga de-kalidad na ubas—ngunit ang mga lumang baging ng País ay umuunlad dito.

Ang Soulpit País ng Parra, isang masiglang pula na may mausok at malasang lasa ng prutas, ay nagmula sa mga pampang ng ilog sa bayan ng Ñipas. 'Maaaring mapagkamalan ng mga alak na mula sa Etna o Tenerife ang mga bulag, mahusay na pagkayari na mga alak ng País mula sa mga lumang baging,' sabi ni Parra. 'Magkapareho sila' mineral' karakter, na may pinong butil tannin at pagiging kumplikado .”

Maaari mo ring magustuhan: Hiking Mt. Etna Nag-aalok ng Malapit na Tanawin ng Volcanic Terroir ng Sicily

Malleco: Trumao Soil

Matatagpuan malapit sa Bulkang Lonquimay, na sumabog kamakailan noong 1990, Malleco Valley ay may lupang trumao, na nabubuo ng mga abo ng bulkan. Pagkatapos ng deposition ang ilan sa materyal na ito ay dinala sa ibang mga lugar sa rehiyon sa pamamagitan ng mga ilog.

Ito ay medyo bagong rehiyon para sa pagtatanim ng ubas: Pioneer planter Aquitaine Vineyard itinatag ang mga unang ubasan noong 1993. Simula noon, iba pang mga gawaan ng alak tulad ng Morande , Mga Alak ng Baettig at Clos des Fous ay nagsimula na ring magtanim ng cool-climate white at red grape varieties.

Bulkan Winery ay, gaya ng ipinahihiwatig ng pangalan nito, isang gawaan ng alak sa isang misyon na i-highlight ang mga natatanging katangian ng magkakaibang mga lupang bulkan ng Chile.

'Animnapung porsyento ng mga baging sa Chile ay tumutubo sa mga lupang bulkan,' sabi ng winemaker na si María del Pilar Díaz, na nanguna sa proyektong ito mula nang itatag ito noong 2009.

Ipinaliwanag ni Díaz na ang komposisyon ng mga lupang bulkan ay iba-iba sa pagkakaiba-iba, mula sa mabato hanggang sa mabuhangin mula hilaga hanggang timog. “Sa Maipo makakahanap ka ng andesite at tuff rocks. Habang lumalayo ka sa timog sa mga lugar tulad ng Maule, makikita ang basalt sand. Sa Malleco, karaniwan ang mabuhangin na itim na trumao na lupa.”

Kumuha ng Mas Malalim na Pag-dive: Pag-unawa sa Mga Lupang Bulkan sa Alak

Sa rehiyong ito, ang mga baging ay nagtatanim ng maliliit na ubas, at mababa ang ani. Ang texture na lupa, na may halong luad, ay nagpapahintulot sa mga ugat na maghukay ng malalim at magbigay ng mahusay na paagusan. At sa taunang pag-ulan na 47–60 pulgada, ito ay isang mahalagang likas na katangian, dahil ang mga ugat na natutubigan ay maaaring maging isyu.

Higit pa sa kadahilanan ng lupa, ang malamig na klima ay nagpapahintulot sa mga ubas na mabagal na mahinog, na nagbibigay sa mga alak na ito ng balanseng katangian. Inilalarawan ni Díaz ang Chardonnays mula sa Malleco bilang may 'mineral texture, chalky notes at pinong aroma ng white peach.'

Osorno Valley: Pyroclastic

Noong 2006, ang Casa Silva ay nakipagsapalaran sa austral na rehiyon ng Chile at nagtanim ng mga baging sa Futrono. Ang desisyong ito ay nagtulak sa mga hangganan ng Chilean viticulture sa mas malayong timog. Ang mga baging ay tumutubo sa gilid ng burol na tinatanaw ang Ranco Lake, malapit sa Andes at ang aktibong Mocho-Choshuenco Volcano.

'Ang mga baging ay tumutubo sa lupang bulkan na kinabibilangan ng sedimentary at pyroclastic na mga bato at abo,' sabi ni Juan Francisco Calderón, winemaker sa Casa Silva. 'Ang lupang ito ay malalim at biologically active.'

Ang pyroclastic na lupa ay gawa sa abo at mga pira-pirasong piraso ng solidong materyales na ibinubugaw mula sa mga pagsabog ng bulkan. 'Ang unang layer ay binubuo ng maluwag at natatagusan na mga materyales, na pagkatapos ay hinahalo sa luad,' ang sabi ni Calderón.

Inamin ni Calderón na ang pagtatrabaho sa Osorno Valley ay nagbigay sa kanya ng napakahalagang kaalaman sa agrikultura at enological. Dahil ang alak ay hindi bahagi ng kultural na pagkakakilanlan ng mga taong naninirahan sa mga lugar na ito, isa sa mga hamon na hinarap niya at ng kanyang koponan ay ang kakulangan ng mga sinanay na manggagawa na maaaring mag-alaga ng mga baging. Dagdag pa, ang lupa at klima ay hindi talaga angkop para sa pagtatanim. Ang lupa ay acidic, na pumipigil sa pagkakaroon ng mahahalagang sustansya. Samakatuwid, ang mga gumagawa ng alak ay kailangang maglagay ng dayap sa lupa (isang proseso na tinutukoy bilang 'liming') upang gawin itong hindi gaanong acidic at maibalik ang balanse ng pH nito.

Animnapung porsyento ng mga baging sa Chile ang lumalaki sa mga lupang bulkan.

Ang pagiging nasa austral na rehiyon ng Chile ay nangangahulugang nakakaranas ng mataas na pag-ulan at malamig na panahon. Para sa kadahilanang ito, maagang-ripening ubas varieties tulad ng Sauvignon Blanc , Chardonnay , Riesling at Pinot Noir ay mga sikat na pagpipilian para sa mga viticulturists sa buong lambak.

Dahil sa mataas na kahalumigmigan, ang mga fungal disease ay isang banta. Samakatuwid, paliwanag ni Calderón, ang mga nagtatanim ay dapat manatiling mapagbantay at dagdagan ang bentilasyon ng puno ng ubas upang mabawasan ang panganib ng impeksyon.

Sa kabila ng matinding klima, tiwala si Calderón na ang Osorno Valley ay may perpektong terroir para sa sparkling na alak. Ang Casa Silva ay kasalukuyang gumagawa ng maliliwanag na puting alak, mabangong Pinot Noir at a tradisyonal na pamamaraan sparkling wine na tinatawag na I Fervor de Lago Ranco. Ang nilalaman ng alkohol sa mga alak na ito ay umaabot sa 11.5–13.5%.

Maaari mo ring magustuhan: Matinding Kondisyon at Nagbabagong Klima sa Southern Winemaking Frontier ng Patagonia

'Nakakakuha kami ng mga alak na nakatuon sa terroir, na may mga katangiang organoleptic na nagpapaiba sa kanila sa mga nasa Central region,' sabi ni Calderón. 'Ang mga puting alak ay mas matindi ang kulay, lalo na ang Sauvignon Blanc, na nagpapakita ng mga gintong kulay. Ito ay mga mineral na sariwang alak, na may mahusay at balanseng kaasiman.

Ang paggawa ng alak sa Chile ay nagaganap sa malawak na hanay ng mga klima at lupa. Ang mga alak na nagmumula sa mga lupa na may mga materyal na bulkan ay nagdaragdag ng halaga sa iba't ibang mga expression na maaaring matagpuan.

Ang pagkakaiba-iba ng lupain sa Itata, na may basaltic at granitic na lupa, ay patuloy na magbibigay sa mga alak na may enerhiya at natatanging mga profile. Habang nasa austral na mga lambak ng Malleco at Osorno, mas maraming mga gawaan ng alak ang nagtatayo ng kanilang mga ubasan sa ibabaw ng mga lupang bulkan, anuman ang matinding lagay ng panahon, ang mahabang distansya mula sa kabisera ng bansa at ang kakulangan ng mga sinanay na manggagawa na nagdudulot ng hamon sa mga vigneron. Tunay na maliwanag ang hinaharap, dahil ang mga rehiyong ito ay nagbibigay ng pagkakataon sa mga gumagawa ng alak ng Chile na magpahayag ng isang partikular na piraso ng terroir ng Chile. “Taon-taon, ang mga lupang bulkan ay nagbibigay ng mas magagandang alak na may kakaibang katangian,” tiniyak ni Calderón.

Ang artikulong ito ay orihinal na lumabas sa Isyu ng taglamig 2024 ng Wine Enthusiast magazine. I-click dito para mag-subscribe ngayon!

Dalhin ang Mundo ng Alak sa Iyong Pintuan

Mag-subscribe sa Wine Enthusiast Magazine ngayon at makakuha ng 1 taon sa halagang  $29.99.

Mag-subscribe