Iba pa

Ang Gin Basil Smash na ito ay Simple Smash

Batay sa Adelaide, ang Aussie bartender at distiller na si Steven Roennfeldt ay kilala sa kanyang 'Steve the Bartender' channel sa YouTube , na sinimulan niya noong 2015 (matatagpuan din siya sa Instagram at TikTok sa @stevethebartender). Ito ang kanyang kinuha sa isang inumin na nilikha ni Joerg Meyer, ang may-ari ng leon bar sa Germany, kung saan gumagawa sila ng humigit-kumulang 300 hanggang 500 Basil Smashes sa isang linggo, tantiya niya.

Maaari mo ring magustuhan: Kung Gusto Mo ng Margaritas, Subukan ang Gin Daisy

Recipe ng Basil Smash

Hinango mula sa Steve the Bartender's Cocktail Guide , ni Steven Roennfeldt (DK Publishing, 2022)

Mga sangkap

10 dahon ng basil
2 ounces gin*
1 onsa sariwang lemon juice
¾ onsa simpleng syrup
Basil sprig, para sa dekorasyon

Mga tagubilin

Sa isang cocktail shaker, dahan-dahang guluhin ang mga dahon ng basil. Magdagdag ng natitirang mga sangkap at yelo. Iling ng 10 hanggang 12 segundo, pagkatapos ay i-double strain sa sariwang yelo sa isang Lumang baso. Palamutihan ng isang mapagbigay na dahon ng basil sprig.

*Kung maaari, pumili ng gin na may malasang tono. Ang Rutte Celery Gin ng Holland ay ang gustong piliin ni Meyer (maaari mo ring subukan Gray Whale Gin o Nanay Gin ). Bilang kahalili, magdagdag ng ilang gitling ng celery bitters sa shaker.

Ang artikulong ito ay orihinal na lumabas sa Hunyo/Hulyo 2024 ng Wine Enthusiast magazine. I-click dito para mag-subscribe ngayon!