Ang Pinakamagandang Wines ng Cape Winemakers Guild Auction ng 2019
Sa Oktubre 5, 2019, ang Ika-35 Nedbank Cape Winemakers Guild Auction magaganap sa Muscle Conference Center sa Stellenbosch, South Africa. Matagal nang itinuturing na nangungunang subasta sa alak sa bansa, ang taunang kaganapan ay nag-aalok sa parehong pangkalahatang publiko at pangangalakal ng alak ng pagkakataong makakuha ng mga bihirang, limitadong edisyon at maliliit na batch na napili na eksklusibo na ginawa ng okasyon ng mga miyembro ng Cape Winemakers Guild (CWG) , isang samahan ng 45 ng pinakamahusay na mga tagagawa ng alak sa South Africa.
Itinatag noong 1982, ang Cape Winemakers Guild ay nabuo upang itaguyod ang edukasyon, paggalugad at pakikipagtulungan sa gitna South Africa's nangungunang winemaker. Ang pagiging kasapi sa Guild ay sa pamamagitan ng paanyaya, at pinalawak lamang sa mga itinatag na mga tagagawa ng alak na kinikilala para sa kanilang mataas na pamantayan at pare-parehong kalidad ng alak. Isang empleyado lamang ng isang alak ang maaaring maging aktibong miyembro ng Guild nang paisa-isa.
Noong 1999, itinatag ng Guild ang Nedbank Cape Winemakers Guild Development Trust, ang nakikinabang sa auction na sumusuporta sa pagpapaunlad ng lipunan sa pamamagitan ng edukasyon sa industriya ng alak sa South Africa. Ang Guild's Protégé Program, isang programa sa pag-unlad na nag-aalok ng tatlong taong internships upang itaguyod ang susunod na henerasyon ng winemaking at vitikultural na talento, ay ipinakilala din noong 2006, na pinatibay ang layunin ng Guild na itaguyod ang edukasyon sa kalakalan at pagyamanin ang pagiging bihasa at kamalayan sa loob ng industriya ng alak ng bansa.
Ang mga alak na partikular na nilikha para sa kaganapang ito ay mga hiyas na maliliit na produksyon na hindi maaaring ibenta nang komersyo sa ibang lugar, nangangahulugang ang ilan sa mga pinaka-bihirang at natatanging alak sa mundo. Lahat sila ay nagdadala ng isang bagong-disenyo ng label ng Cape Winemakers Guild, na kitang-kitang nagtatampok ng pangalan at lagda ng winemaker, upang mapalakas ang hangarin ng organisasyon na itaguyod ang kahusayan sa winemaking ng mga miyembro na taliwas sa isang gumagamit lamang ng alak o tatak.
Pinotage Pleasures ng South Africa Ang mga alak ng South Africa's Cape Winemakers Guild Auction 2019
Mayroong ilang mga item ng tala para sa auction ngayong taon. Tulad ng nakaraang taon, maraming mga magagandang alak mula sa dalawang napakahusay na mga vintage: 2015 at 2017. Ang 2015 reds ay nagsisimula pa lamang magkaroon ng kanilang sarili at ipahayag ang ilang pagkatao, kahit na sila ay bata pa. Ang mga pangunahing tala ay nagmumungkahi ng maraming mga taon ng buhay at mahusay na pagkahinog na nauna sa kanila.
Ang 2017s, puti at pula, higit sa lahat napakahusay na alak ng kapangyarihan, istraktura at nakamamanghang balanse. Ito ay isang kahihiyan upang isipin ang sinuman na ganap na tinatangkilik ang mga alak na ito ngayon, tulad ng isang paghigop ang kinakailangan upang tikman ang buong potensyal ng kagandahan at ebolusyon sa harap nila. Sa pangkalahatan ang pakiramdam ng mga 2016 ay mas madaling lapitan ngayon, at mas mahusay na gumagana para sa katamtamang kasiyahan habang hinihintay mo ang '15s at' 17s na angkop na maging matanda.
Higit pa sa vintage, isang bagong tema ang lumitaw din kasama ng mga napiling paggawa para sa auction ngayong taon. Mayroong isang kagiliw-giliw na pagtatalo sa pagitan ng luma at bago sa paglalaro, na may ilang maraming nagpapakita ng isang mahusay na pakiramdam ng tradisyon ng CWG, habang ang iba ay sumusubok sa mga limitasyon sa pamamagitan ng pag-aalok ng mga bagong pagpipilian o paglalaro ng mga istilo ng paggagamot ng hangganan.
Kaso sa punto: Gary Jordan ginawa ang kanyang ika-16 na vintages ng parehong kanyang CWG Chardonnay at Sophia Bordeaux-style na pulang timpla ngayong taon, habang Frans Smith's Ang Spier 2017 Farm House Organic na si Chenin Blanc ay ang unang organikong at natural na ginawa na alak ng winemaker, pati na rin ang unang organikong alak na inaalok sa auction.
Huwag kailanman isa upang manirahan, ang makabago at hindi maunawaan Andrea Mullineux nag-aalok ng isang lasa ng parehong luma at bago sa kanyang dalawang auction lot. Mullineux's 2018 The Gris Old Vines Sémillon, isang pambihirang uri ngayon na sa isang punto ay binubuo ng halos 40% ng mga taniman ng ubas ng Cape Winelands, ay ginawa mula sa isang Heritage Vineyard na nakarehistro sa Lumang Vine Project . Samantala, ang kanyang Leeu Passant 2014 Radicales Libres, isang pinahabang edad na Chardonnay, ay gumugol ng limang taon sa oak at itinuturing na bahagi ng isang lumalagong kategorya ng 'Extended Barrel Aged Wine' na alak sa South Africa.
Ang auction ngayong taon ay nagmamarka din ng huli para sa kampeon ng Pinotage Beyers Truter . Ang isang miyembro ng Guild mula pa noong 1985, ang panimulang taon ng auction, ang 2017 CWG Traildust Pinotage ang magiging kanyang huling handog para sa taunang kaganapan.
Mayroong 46 na mga item sa subasta sa taong ito, na kumakatawan sa 1,930 anim na pack na mga kaso ng alak na magagamit para sa pagbili. Ang mga handog ngayong taon ay may kasamang 27 pulang alak, 12 puting alak, tatlong Pamamaraan ng Klasikong Cap (MCC) sparkling alak at isang pinatibay na alak, pati na rin ang isang brandy.
Para sa karagdagang impormasyon tungkol sa ika-35 na auction ng Guild sa Oktubre 5, 2019, o upang mag-sign up para sa pag-bid sa proxy, bisitahin ang Cape Winemakers Guild o i-email ang CWG General Manager na si Kate Jonker sa kate@capewinemakersguild.com .
Groot Constantia 2017 Cape Winemakers Guild Gouverneurs Auction Reserve (Constantia) / Larawan sa kagandahang-loob ng Cape Winemakers Guild
Nangungunang Mga Pulang Alak
Groot Constantia 2017 Cape Winemakers Guild Gouverneurs Auction Reserve (Constantia) 95 puntos. Winemaker: Boela Gerber. Ang timpla na ito ng 54% Cabernet Sauvignon at 46% ng Cabernet Franc ay hindi mahiyain o bahagyang sa kasidhian o pagkatao. Ang isang mayaman, mayaman na ilong ng hinog na blackberry, boysenberry at itim na plum ay bumubuo ng palumpon. Mayroong isang klasikong tono ng cassis sa lahat ng ito, na may isang mentholated accent at karagdagang mga tala ng char, kahon ng tabako at katad na katulad ng klasiko at nakakaakit. Ang panlasa ay naka-bold at nakabalangkas, na may seryosong mga pang-bibig na tannin na nagpapahiram ng isang pangmatagalang tuyong impression sa maanghang, umuusbong na tapusin. Ang konsentrasyon ng itim na prutas kasama ang katamtamang kaasiman ay bumubuo ng isang kumpleto, magkakaugnay na pakete na nagpapakita ng isang toneladang pangmatagalang potensyal at pangako. Hawakan hanggang 2028 at hanggang 2038. Pagpili ng Cellar.
Miles Mossop 2014 Cape Winemakers Guild Maximilian (Stellenbosch) 95 puntos. Winemaker: Miles Mossop. Ang 100% Cabernet Sauvignon na ito ay nagsisimula sarado at nahihiya, ngunit dahan-dahan, sa paglipas ng panahon, ay ipinapakita ang sarili nito na magiging katulad ng isang butterfly na nagsisimulang lumabas mula sa cocoon nito. Sa isa pang dekada hanggang dalawa sa buhay na hinaharap, kasalukuyan itong nag-aalok ng masikip, maanghang na blackberry, kaakit-akit at mulberry sa ilong, na may tone-toneladang makukulay na halaman at cedary spice na gumaganap bilang balangkas. Katamtaman-plus ang timbang nito, ngunit matapang na nakabalangkas at may prutas, na may higit na tindi at konsentrasyon ng prutas sa panlasa kaysa sa iminumungkahi ng ilong. Ang mga mahigpit na tannin ay nagpapahiram ng isang matatag na bibig, na may malapit na mga tala ng toasted oak, paminta at blackberry bramble sa pagsara. Hawakan hanggang 2025 at mag-enjoy hanggang 2033. Pagpili ng Cellar.
Kanonkop 2017 Cape Winemakers Guild CWG Pinotage (Simonsberg-Stellenbosch) 94 puntos. Winemaker: Abrie Beeslaar. Nagsisimula ito sa kahihiyan at nakalaan, na may masikip na mga tono ng kahoy na tila kasalukuyang tinatakpan ang itim na kaakit-akit at mga prutas na cherry na nakaupo sa ilalim. Ito ay mas erbal at maanghang sa likas na katangian ngayon kaysa sa prutas, na may katad at gumaling na mga tono ng sweet-game. Katamtaman-plus ang timbang nito, na may isang maramdamang pakiramdam sa midpalate na itinaas ng maliwanag na kaasiman at isang maayos ngunit matatag na istraktura ng suporta ng tanniko hanggang sa matapos. Ito ay isang sanggol ngayon, ngunit tiyak na magpapatuloy na magkakasundo at magkakasamang mabuti sa pamamagitan ng 2035, kahit na pinakamahusay na labanan ang pagbubukas bago ang 2025. Pagpili ng Cellar.
Mullineux 2018 Cape Winemakers Guild The Gris Old Vine Semillon (Swartland) / Larawan sa kagandahang-loob ng Cape Winemakers Guild
Nangungunang Puting Alak
Mullineux 2018 Cape Winemakers Guild The Gris Old Vine Semillon (Swartland) 95 puntos. Winemaker: Andrea Mullineux. Ang alak na ito ay amoy kaibig-ibig ngunit bata, na may isang tonelada ng mga potensyal sa likod nito. Yellow melon rind, lightly toasted apple, clove-studded orange peel at orange-luya tea dance sa ilong, na may isang bahid lamang ng jasmine. Ang panlasa ay katamtaman sa timbang ngunit nakakagulat na nakatuon sa pakiramdam, kahit na ang anumang kabuhayan ay mabilis na sinalungat ng isang maliwanag na tahi ng nagre-refresh na kaasiman at isang binibigkas na thread ng matamis na pampalasa at kapaitan ng sitrus-pith na nagpapahiram ng isang napakahusay na pagkakayari at pangkalahatang impression sa lahat ng ito. Mahirap na pigilan ngayon, ngunit sa lahat ng mga kahon na naka-check, mayroon itong palaman upang maging matanda nang mahusay. Subukang muli pagkalipas ng 2024 at malamang na humawak ng mabuti para sa susunod na dekada na lampas. Pagpili ng Cellar.
Leeu Passant 2014 Cape Winemakers Guild Radicales Libres Chardonnay (Klein Karoo) 93 puntos. Winemaker: Andrea Mullineux. Isang ode sa may sapat na gulang, puro puting alak ng Jura o Rioja, ito ay, walang duda, isang alak na bubulay-bulayin. Ito ay isang kumplikado, layered, mature at bahagyang na-oxidized na karanasan, na may binibigkas na pagiging masustansya at isang bahagyang kabute na parang umami na kasosyo sa magandang spray ng dagat, sitrus pith, puting melon rind, apple core, straw at toasted brioche tone. Ang panlasa ay puno at mabigat, may mga hinog na melon, apple at orange tone na lumilipat sa isang kataas-taasang pampalasa at malaswang impression na nagdadala sa haba, umuusbong na tapusin.
Newton Johnson 2018 Cape Winemakers Guild Sandford Chardonnay (Hemel-en-Aarde Valley) 93 puntos. Winemaker: Gordon Newton Johnson. Ang mga aroma ng toasted apple, orange rind, lemon oil at apple pie ay humahantong sa ilong ng kaakit-akit na puti. Ang panlasa ay mayaman at hinog, ngunit balansehin ng maganda, gumagapang acidity at isang kaaya-aya, gaanong pithy na texture na nagpapahiram ng istraktura sa panlasa at haba sa pamamagitan ng pagsara. Ang mga lasa ng toasted apple, melon rind at orange peel ay masagana, na may pangwakas na impresyon ng apple na inihaw na cedar at light spice ng pagbe-bake. Kaibig-ibig at mahusay na balanseng inumin pagkatapos ng 2025. Pagpili ng Cellar.
