Mahirap sabihin kung paano ito nangyayari, ngunit kung minsan ang isang sangkap ng pagkain na nasa loob ng maraming edad ay nakakakuha ng hakbang palayo sa mga sideline at sa spotlight. Tandaan ang pagkahumaling sa sourdough sa kasagsagan ng pandemic? O nang biglang pumasok ang lahat maliit na nunal at pagkatapos Tubig Ranch ?

Ngayong taon, ang item na iyon ay tila tamarind. Ang mala-pod na prutas na nagmula sa Africa, India at Middle East na may tangy, matamis-maasim na lasa—isang pangunahing sa iba't ibang rehiyonal na lutuin sa loob ng maraming siglo—ay lumalabas na ngayon sa buong lugar. Pinakabago, pinangalanan ito ng spice brand na McCormick na 2024 ' Flavor of the Year ” at naglabas ng bagong timpla ng Tamarind at Pasilla Chile Seasoning. Nakipagtulungan din ito sa Black Tap Craft Burgers at Beer upang mag-alok ng ilang limitadong edisyon, pinahiran ng tamarind na mga item sa menu sa susunod na buwan.

Malamang na ang pagtatalaga ay naiimpluwensyahan ng kamakailang mga uso sa internet. Noong nakaraang tag-araw, nagsimulang umikot ang mga recipe ng tamarind margarita sa social media—at mula noon ay sumabog na. Sa Tiktok, ipinagmamalaki ng #tamarindmargarita ang halos 70,000 view; isang video lang, ng user @jennymartinezzz , ay may higit sa 55,000 likes. Sa Instagram, mahigit 2,500 posts ang may hashtag. Isang food influencer account, @fedandfit , idineklara ang recipe nito, 'Isa sa mga nakakatakot na pinaka masarap na cocktail na natikman ko.'

Maaari mo ring magustuhan: Ang Pinakamahusay na Tequila para sa Bawat Uri ng Umiinom

Dahil sa malawakang apela ng inumin, nagpasya kaming gumawa ng sarili naming mas mataas na bersyon. Ang aming recipe ng tamarind margarita ay malapit sa a tradisyonal na daisy , ngunit may mataas na kalidad, mabangong sangkap. Kasama diyan ang silver tequila, caramel-scented agave nectar at maliwanag, malulutong na orange na Cointreau upang balansehin ang tamis at tartness ng tamarind syrup.

Ito ay mahusay na balanse at nakakapreskong, ngunit ang citrusy at maanghang na Tajin rim ay talagang nangunguna dito. Isang higop at malalaman mo kung bakit naging internet darling ang mouth puckering cocktail na ito.

---

Paano Gumawa ng Tamarind Margarita

Recipe ni Jacy Topps

Mga sangkap

• 2 ounces silver tequila
• ¾ onsa Cointreau
• ¾ onsa katas ng kalamansi, bagong piga
• ½ onsa agave nectar
• ½ onsa ng tamarind syrup
• Lime wedge, para sa dekorasyon
• Tajin seasoning, para sa rim

Mga tagubilin

Hakbang 1

Budburan ang Tajin seasoning sa isang maliit na plato. Basain ang gilid ng malaking batong baso gamit ang isang hiwa ng dayap, pagkatapos ay isawsaw ang baso sa pampalasa upang ganap na mabalot ang gilid.
Hakbang 2

Magdagdag ng tequila, tamarind syrup, Cointreau, agave at lime juice sa isang cocktail shaker na may yelo. Iling upang pagsamahin, mga 30 segundo.
Hakbang 3

Magdagdag ng yelo sa rimmed glass at ibuhos ang inumin sa baso. Palamutihan ng kalamansi at magsaya.

Kaugnay na Mga Produkto