Ano Ito

Ang maliit na 'h' na iyon ay may malaking pagkakaiba. Hindi tulad ng karamihan sa mga rums, na gawa sa molass, pang-agrikultura rum ay gawa sa dalisay na katas na tubo ng asukal. Ang paggamit ng katas ay naghahatid ng bibig at tamis ng rum, ngunit may isang mas malalim na pakiramdam ng madulas na asukal na tubo o 'funky' na tala, kasama ang malalaking saging o tropikal na lasa ng prutas. Marami rin ang may isang ugnay ng kaasinan, na may isang brininess nakapagpapaalala ng bacon.

Kung Saan Ito Ginagawa

Sa teknikal na paraan, ito ay lamang ang rhum agricole kung ididisenyo sa Martinique, isang isla ng Pransya sa Caribbean. Tulad din ng Cognac, Champagne at Bordeaux, ang Martinique Rhum Agricole ay isang opisyal na apela d'origine contrôlée, o AOC. Gayunpaman, may mga kakila-kilabot na asukal sa tubo na 'mga rhum' na ginagawa sa Guadeloupe at dito sa U.S.

Paano Uminom Ito

Habang sapat na kumplikado upang mahigop tuwid o may yelo, dalubhasa sa rum na si Ed Hamilton, na sumulat ng Ministri ng Rum blog, iminumungkahi ang mabilis at masarap na Ti Punch, isang pangunahing sangkap na inumin sa Martinique. Sa isang basong bato, pukawin ang 1½onsa ng rhum, ¼ kutsarang syrup ng asukal at isang hiwa sa gilid ng isang dayap, kasama ang maraming yelo.

Ano ang Iinumin

96 Clément VSOP Lumang Pang-agrikultura Rum (Martinique)
Perpektong balanseng karamdaman ng tamis at pampalasa, na may kaunting maliliit na saging sa tapusin.

Damoiseau XO Lumang Pang-agrikultura Rum (Guadeloupe)
Malaking maple at brown-sugar flavors na inilunsad ng 6 na taong gulang na rhum na ito sa Estados Unidos noong unang bahagi ng 2014.

St. George Reserve Agricole Rum (California)
Mabango at naka-bold, pampalakasan tala ng honey plus isang malaking wallop ng hinog na saging.