Noong Marso, Abril at Mayo, ang mga deboto ng alak sa apat na mahusay na mga lungsod sa Amerika ay nasiyahan sa Toast of the Town, kaganapan sa lagda ng Magazine Enthusiast Magazine. Ang pagdiriwang ay ginanap sa Chicago, Atlanta, San Francisco at New York City. Isang kabuuan ng 5,500 mahilig sa dumalo sa apat na gabi.

Ang Toast of the Town ay orihinal na ginanap ng eksklusibo sa New York City. Ang kaganapan sa New York ngayong taon ay ang ikawalong taunang. Ang Chicago ay naidagdag noong 2006, at ang kaganapan sa San Francisco ay inagurahan noong 2007. Ngayong taon, ang Atlanta ay naidagdag sa listahan.

Ang lahat ng mga kaganapan ng Toast of the Town ay gaganapin sa mga kamangha-manghang lugar ng kultural na live na musika, karaniwang jazz, nagpapalakas sa kapaligiran ng mga pinakamasarap na restawran ng bawat lungsod na nag-aalok ng pagtikim ng mga bahagi ng magagandang, alak na mainam sa alak na pitumpu o higit pa sa mga pinakamagagandang alak sa mundo ay nag-aalok ng pagbuhos ng kanilang pinakamahusay mga bottling at libu-libong mga dumalo na mapagmahal sa alak at pagkain ay naglalakad mula sa mesa hanggang mesa, tinatangkilik ang musika, kumpanya ng bawat isa at ang paggalugad ng mga masining na pinggan at magagandang alak.

Ang ilan sa mga kamangha-manghang bote na inaalok sa mga kaganapan sa taong ito ay kasama ang Domaine de la Vougeraie 2005 Clos Blanc de Vougeot Premier Cru at Mommessin 2004 Clos de Tart, kapwa mula sa Boisset Family Estates Vergelegen 2006 White Wine, mula sa 57 Main Street Imports na mga alak na Michlits mula sa Burgenland, na-import ni Prescott Wines Hess 2005 Allomi Vineyard Cabernet Sauvignon Beaulieu Vineyard 2004 George de Latour Private Reserve Biondi-Santi 2003 Rosso di Montalcino Barossa Valley Estate 2003 E&E Black Pepper Shiraz at Masi 2000 Campolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico. Sa ganoong pagkakaiba-iba, kalidad at lalim, ito ay talagang isang gabi ng paggalugad, maging sa pagtuklas ng mga alak, bagong kaibigan, o hindi pamilyar na pinggan.

'Daan-daang na ako at ito ang isa sa pinakamahusay na mga kaganapan sa alak,' kinumpirma ni Michael Trenk, namamahala sa kapareha ng Capital Grille. Ang Grille's Chef Aaron ay nagsilbi ng higit sa 1,400 na bahagi ng Kona Crusted Tenderloin kasama ang Shallot Herb Butter sa tatlong oras. 'Mula sa pananaw ng restaurateur, tiyak na nasiyahan kami dito at nakikinabang,' patuloy ni Trenk. 'Maayos itong ayos. Mataas ang kalidad ng mga taong dumalo. Hindi ito napapuno, hindi bongga. Ito ay isang nakakatuwang pangyayaring may kalakasan. ”

---

Ang TOTT sa Atlanta, ang pinakabagong karagdagan sa mga bayan na nag-toast, ay gaganapin sa Georgia Aquarium, ang pinakamalaking aquarium sa buong mundo na may higit sa walong milyong mga galon ng tubig at higit sa 60 mga exhibit. Isang libong panauhin ang pumuno sa Aquarium's Oceans Ballroom at nag-sample ng masarap na pamasahe ng seafood tulad ng Salmon Ceviche kasama ang Crisped Malanga, Ruby Red Beets, Yuzu at Hawaiin Salt, mula sa Canoe Bourbon Shrimp & Grits - Hipon, Creole Bourbon Sauce, Jalapeño White Cheddar Grits, mula sa The Clubhouse at Roulade ng Wild Shrimp, Scallop at Filet, mula sa Halyards. Masisiyahan ang mga dumalo sa masasarap na pinggan na ito, kasama ang mga handog mula sa 30 iba pang mga restawran at 73 wineries, habang nakatingin sa Beluga whale at whale shark tank. Ang pagkumpleto sa ambiance ay isang asul na may ilaw na kisame mosaic ng mga undulate panel na tumutulad sa ibabaw ng karagatan.

Ang Toast of the Town ng Chicago ay ginanap sa Stanley Field Hall sa Field Museum. Ang 1,600 na dumalo ay napalibutan ng mga nakataas na totem, kinopya na elepante at Sue, ang pinakamalaki (42ft. Ang haba) at pinaka kumpletong balangkas ng T.Rex na natuklasan pa. Ang primal instincts ay humawak at ang mga panauhin ay nabusog ng mga masasarap na pinggan tulad ng matamis at malasang Lamb Loin Skewers na inatsara sa Pomegranate Molasses ng Mambo Grill, Slow Cooked Suckling Pig ng Park Grill na may Ruby Beet Horseradish at Himalayan Sea Salt, at tender Grilled Wagyu Skirt Steak na may Arugula , Raw Cremini Mushroom at Meyer Lemon Dressing mula sa Trattoria No. 10. Sa mga pachyderms at isang 'malupit na butiki' bilang mga kasamang tikman, tiyak na hindi malilimutan ang Toast ng Chicago.

Sa tinatayang 1,700 katao na dumalo, ang TOTT sa Lincoln Center sa New York City ang pinakamalaking TOTT hanggang ngayon. Gaganapin sa State Theatre, nasisiyahan ang mga bisita sa mga handog ng 93 wineries at higit sa 30 mga restawran sa dalawang palapag, na may isang panlabas na terasa na bumukas sa cool na hangin ng tagsibol gabi. Naghahain ang Thalassa Restaurant ng masarap na Diver Sea Scallops sa ibabaw ng Caviar Mousse habang nasa labas ng terasa, nag-alok ang Blue Water Grill ng isang nakakapreskong kutsara ng Kona Kampachi Tartare, English Pea Coulis at Wasabi Tobiko upang tumugma sa malutong klima. Para sa isang mas nakabubusog na kagat, si Manti-Lebanese Pasta na pinalamanan ng Karne at Kordero at Minted Yogurt-ay ang specialty ng Ilili Restaurant para sa gabi.

Para sa higit pang mga larawan, pumunta sa http://www.flickr.com/photos/wineenthusiast/

Ang mga kurtina ay nasa matikas na War Memorial Opera House, kung saan ang Toast of the Town San Francisco ay nagsimula sa panahon kasama ang 1,200 na panauhing dumalo. Malapit sa 30 mga restawran at 82 mga aliwan sa alak ang nagserbisyo sa mga event-goer, na may masisiyahan at nalalasahan habang naglalakad ng limang malalawak na sahig at namamangha sa mga kisame na kisame ng marikit na opera, marmol na foyer at mga malalambot na balkonahe. Ang ilan sa mga namumukod na pinggan mula sa mga lokal na restawran ay kasama ang Tuna Poke sa Wonton Chip na may Seven Spice Aioli, mula sa The Tonga Room & Hurricane Bar Pancetta na balot na Prawns kasama ang Truffled White Bean Purée at Marinara Sauce, mula sa Italian Chophouse ni Joe DiMaggio at Braised Veal Cheek, Morel Mushroom, English Pea Purée at Preserve Meyer Lemon, mula sa Étoile at Domaine Chandon.