Kung kailangan ko ng nakakaaliw na hapunan, isang higanteng plato ng klasikong lasagna ay awtomatikong ilalagay ako sa aking masayang lugar. Kaya't maaari mong isipin ang aking sorpresa nang kamakailan kong napagtanto na ako (kasama ang karamihan sa mga Amerikano) ay tila mali ang spelling ng aking paboritong Italian dish sa buong buhay ko. Kamakailan lang, Google Trends ang iniulat na 'lasagne' ay nakakita ng halos 200% na pagtaas sa mga paghahanap sa loob ng Estados Unidos. Nakita ko na dati ang spelling na may 'e' ngunit tinatanggap kong hindi naisip kung pareho ba ito ng recipe o kung bakit ito binabaybay ng dalawang paraan. Hanggang ngayon. Pagkatapos ng kaunting pagsasaliksik at pagdinig mula sa isang food historian, sa wakas ay nakakuha ako ng ilang mga sagot sa lasagna vs. lasagne.

Kritsada Panichgul

Lasagna o Lasagna?

Ang paghahanap lang ng 'lasagne' sa Google ay awtomatikong magsasama ng mga resulta para sa lasagna, kaya pumunta ako sa mapagkakatiwalaang diksyunaryo. Merriam-Webster's ang kahulugan ay nagsasaad na ito ay ' hindi gaanong karaniwan lasagne: pasta sa anyo ng malalapad na madalas na ruffled ribbons.' Nangangahulugan din ito ng cheesy-tomato casserole dish na kilala at gusto mo. Oh, at pareho din ang tunog ng mga button sa pagbigkas para sa parehong mga spelling. Nalilito pa rin? Ganun din dito. Ayon kay Katherine Spiers, food historian at host ng Matalinong Bibig podcast, ang 'a' na pagtatapos ng lasagna sa Italyano ay isang natatanging lasagna noodle. Ang lasagne na may dulong 'e' ay ginagawa itong maramihan.

'Nakakatuwa na sa Estados Unidos ginagamit namin ang isahan na bersyon dahil hindi namin sinasabi ang 'linguino' o 'spaghetto,'' sabi ni Spiers. 'Naniniwala ako na ang lasagna ang isang pasta dish na ginamit natin sa maling anyo.'

Itinuro din ni Spiers na ginugulo din namin ang Italyano sa kabilang direksyon. Kumuha ng Italian-pressed sandwich (aka panini sa U.S.), halimbawa. 'Kung nag-order ka ng panini sa Italya, makakakuha ka ng maraming sandwich,' sabi niya. 'Ang isang sandwich ay isang 'panino,' ngunit hindi namin ginagamit ang form na iyon dito.'

Kaya naman kahit gaano pa ito nabaybay sa menu, makakapagpahinga ka dahil makikita mo ang iyong sarili sa umuusok na pasta dish sa halip na isang pansit lang. Ito ay kagiliw-giliw na malaman ang natitirang bahagi ng mundo na nagsasalita ng Ingles sa labas ng aming mga hangganan ay baybayin ito ng lasagne.

Ngayon, ang paraan ng paggawa mo ng iyong lutong bahay na lasagna at kung ito ay tunay na Italyano ay isa pang kuwento sa sarili nito. Mayroon ba itong ricotta o béchamel? Pinakuluang o walang kumukulong pansit? Mayroon kaming ilang malikhaing pagkuha sa mga recipe ng lasagna kung nagkataon na hinahangad mo ito ngayon. O maaari kang kumuha ng isang shot at gumawa lutong bahay na pansit para sa recipe ng lola mo.

Nakatulong ba ang page na ito?Salamat sa iyong feedback!Sabihin sa amin kung bakit! Iba pang Isumite