Noong Huwebes Abril 30, mahigit sa 1,300 mga mahilig sa alak ang nagtipon sa Field Museum of Natural History na tinatanaw ang Lake Michigan para sa ika-4 na taunang Toast of the Town culinary gala ng Chicago Enthusiast sa Chicago. Paglalakad sa paligid ng nakamamanghang Stanley Field Hall ng museyo, ang mga panauhin mula sa malayo sa Texas, Wyoming at Indiana ay sumipsip at nakatikim ng mga handog mula sa Chicago at higit pa sa gabing ito ng gustatoryong paggalugad at pagdiriwang.

Ang mga eclectic, matikas na handog ay nasa kamay ng puting marmol na museyo ng museo, kasama ang Jackson-Triggs 2007 Proprieter's Reserve Vidal Icewine (Niagara Peninsula), Domaine Wachau 2007 Achleiten Gruner Veltliner Smaragd (Wachau), Sequoia Grove 2005 Cabernet (Napa Valley) at Perry Moore Mga Cabernet mula sa mga ubasan ng Dr. Crane at Beckstoffer ng Tokalon, pati na rin ang makabagong lutuin mula sa mga nangungunang mga restawran ng Windy City. Kabilang sa mga highlight ang Spiced Lamb Tenderloin ng Aria restaurant na may Patatas at Sweet Pea Aloo Red Lentil Rasam kasama ang Peekytow Crab mula sa Aja Steak Earl Gray-seared Arctic Char mula sa Signature Room sa 95th Grilled Black Angus Skirt Steak na may Meyer Lemon Dressing, Arugula, Crimini Mushroom at Chili Threads mula sa Trattoria No. 10 Big Eye Tuna kasama ang Grapefruit mula sa Boka Courtright's Salmon Rillette sa Crispy Wonton at ang Firecracker (maanghang na Tuna at tempura crunch na pinunan ng wasabi mayo at chives) at Hotate Volcano (pinausukang salmon na may maanghang na scallop, unagi sauce at chives) mula kay Ai / Tsuki. Ang live na jazz ay idinagdag sa maligaya na pagtitipon, na gaganapin bawat taon sa ilalim ng mababantayang mata ng museo na sikat na museo ng Sue, ang pinakamalaki at pinaka-kumpletong Tyrannosaurus rex fossil.

Ang Chicago ang pangatlo sa seryeng Toast of the Town ng Wine Enthusiast na 2009, kasunod ng San Francisco (Marso 30) at Atlanta (Abril 16). Ang huling katapusan ng 2009 ay magaganap sa New York City sa Hunyo 15 sa loob ng kamangha-manghang gusali ng Lincoln Center.

BASAHIN DIN:

Toast ng Bayan San Francisco
Toast ng Town Atlanta

Pindutin dito para sa impormasyon sa kung paano mag-order ng mga tiket sa serye ng TOTT ng Wine Enthusiast.