Noong Biyernes, Hunyo 8, higit sa 2,000 mga bisita ang nagtipon sa makasaysayang Field Museum ng Chicago para sa lagda ng alak at culinary na kaganapan sa Wine Enthusiast, ang ika-8 Taunang Taunang Toast ng Town Chicago.

Sa pangunahing bulwagan ng museyo, kung saan ang Sue, ang pinakatipidang mundo na Tyrannosaurus Rex ay nasa permanenteng pagpapakita, ang mga dumalo ay naghigop ng higit sa 500 mga alak mula sa 70 mga tagagawa, kasama na ang Wagner Family of Wine at Wines ng Brasil, at pinasok ang masarap na kagat mula sa 47 ng pinakapansin-pansin na restawran ng lungsod.

Ang mga standout na alak na inalok ay may kasamang isang makalupang, matatag na Cabernet Sauvignon mula sa boutique na tagagawa ng Napa Valley na PerryMoore. Ibinuhos ng Bisol Desiderio at Figli ang nagwaging award na 2011 Prosecco di Valdobbiadene Superiore Cartizze Cru, at iba pang mga label tulad ng Duckhorn Vineyards, Rodney Strong Vineyards, Sterling Vineyards, Yalumba, Santa Rita at Concha y Toro na inaalok ang mga napili. Ang Schramsberg's 2004 Brut Reserve ay isang paboritong bisita.

Sa mga kalahok na restawran, ang Japonais Restaurant ay nagsilbing masasabi sa pinakabagong ulam: Kaffir Lime Air, na na-sample ng mga panauhin sa pamamagitan ng paghila ng manipis na mga piraso ng pastry sa pamamagitan ng creamy white foam. Itim ng Black Dog Gelato ang pakwan at Greek flavour na yogurt sa mga kagat na sukat na mga sugar-waffle cone, at nasiyahan ang mga Metropolis Coffee Company sa mga panauhing nagmamahal sa caffeine. Ang nakakapreskong mga pinggan na idinisenyo upang mapigilan ang kahalumigmigan ng gabi ay kasama ang Lockwood Restaurant at Chilled Asparagus Soup na may Crispy Prosciutto, at sa 676 Restaurant & Bar table, ang mga maliit na garapon na Mason na pinalamanan ng inihaw na bacon ng tupa at mga labanos, na sinasabugan ng honey mustard (gawa sa honey sourced mula sa sariling mga bahay-pukyutan ng kainan), mabilis na nagpunta. Ang Red Door, na binuksan lamang noong nakaraang buwan sa kapitbahayan ng Bucktown ng Chicago, ay nagsilbi sa Lamb Neck Terrine na may mga pickled Spring Onion, Mint at Rapini.

Ang mga panauhin ng VIP ay nagdagdag ng isang elemento ng sorpresa sa kaganapan. Ang Chicago chef na si Rick Bayless, host ng PBS's Mexico: Isang Plate at a Time at may-ari ng tatlong restawran, kasama na ang Frontera Grill at Topolobampo ng Chicago, ay umikot, tulad din ng artista sa Castle ng ABC Tungkulin ng Seamus , kasama ang kapwa Castle cast mate at asawa, si Juliana Dever. Si Seamus ay nag-tweet ng larawan ng kanyang sarili na may isang bote ng Hope Family Wines na Treana habang nasa kaganapan.

Bago sa taong ito ay isang pagpapalawak ng kaganapan sa tatlong mga antas ng museo. Ang mga alak ng Argentina ay pumalit sa ilalim, na may isang dosenang mga labi ng alak na nagpapakita ng pagkakaiba-iba sa Torrontés at Malbec. Si Jean-Charles Boisset, proprietor / may-ari ng JCB ni Jean-Charles Boisset, bukod sa iba pang mga alak, ay nag-chat sa mga panauhin sa malapit at kaakit-akit na silid sa Boisset Family Estates na matatagpuan sa ikatlong palapag.

Acoustic gitar ng musika sa kagandahang loob ni Joey Edwin ng The Vineyard Lounge Series ay tumambad sa matikas na espasyo at pinatayo ang mga panauhin.

Para sa karagdagang impormasyon tungkol sa paparating na kaganapan ng Toast of the Town sa Washington, D.C., pindutin dito .

Lumikha ng isang Libreng Slideshow