Close
Logo

Tungkol Sa Amin Pag

Cubanfoodla - Ito Popular Na Rating Ng Alak At Mga Review, Ang Ideya Ng Mga Natatanging Mga Recipe, Impormasyon Tungkol Sa Mga Kumbinasyon Ng Mga Balita Coverage At Kapaki-Pakinabang Gabay.

Balita

Uncorkings para sa 10.17.11

Inanunsyo ng Culinary Institute of America noong Huwebes, Oktubre 13, ang 2012 Vintners Hall of Fame inductees. Si Peter Mondavi, Sr. ng Charles Krug Winery Propesor Albert Winkler ng UC Davis Joe Heitz ng Heitz Cellars ng Napa Valley na dating tagagawa ng alak sa Beringer na si Myron Nightingale Mendocino County na taga-alak ng alak na si John Parducci Dr. Eugene Hilgard, isang kilalang pigura ng modernong vitikultur at winemaker ng South Coast na si Richard Sanford ay pawang inihalal ng komite ng nominasyon ngayong taon.



Ang King Estate Winery, isang nangungunang tagagawa ng Oregon Pinot Noir at Pinot Gris, ay nakikipagtulungan sa SolarCity, isang pambansang pinuno ng disenyo ng solar power at mga serbisyo sa pagiging epektibo ng enerhiya, pati na rin ang Lane Electric Co-op at Advanced Energy Systems upang mai-install ang pinakamalaking solar ang sistema ng kuryente na matatagpuan sa isang pagawaan ng alak sa Pacific Northwest. Nakatakdang magsimula ang konstruksyon sa huling bahagi ng buwang ito.

Si Dominique Demarville, cellarmaster sa Veuve Clicquot, ay nagsabi na ang ipinagdiwang na bahay ng Champagne ay magpapalabas ng mas kaunting vintage Champagnes na pasulong. Plano niyang palabasin ang isang vintage bottling nang isang beses bawat tatlo o apat na taon, at sinabing malabong ang mga vintage ay mailabas sa magkakasunod na taon, maliban kung ang mga ito ay tunay na kapansin-pansin. Ang huling Veuve Clicquot vintage na inisyu ay ang 2002, at ang 2008 na antigo ay malapit nang mailabas.

Si Robert Finigan, isang awtoridad sa alak mula pa noong dekada 1970 na kilala sa kanyang sariling nalathalang newsletter na buwan, ang Pribadong Gabay sa Alak ni Robert Finigan, ay namatay noong Sabado, Oktubre 1, sa kanyang tahanan sa San Francisco. Naiwan siya ng kanyang asawang si Suzanne, kapatid na si Jane Rakip at dating asawang si Marimar Torres, na nagmamay-ari ng Marimar Estate Vineyards at Winery sa Sebastopol, CA.



Ang kilalang Quarts de Chaume AOP sa Loire Valley ay kasalukuyang naghihintay ng pag-apruba upang maging unang grand cru ni Loire. Ang huling pirma na kinakailangan para sa pagtatalaga na ito upang maging opisyal ay mula sa Ministro ng Pagkain, Agrikultura at Pangingisda sa Pransya na si Bruno Le Maire.