Tumataas mula sa mga pampang ng Lake Champlain, Vermont's ang pinakamalaking lungsod ay palaging tahanan ng isang eclectic na halo ng mga mag-aaral sa kolehiyo, aktibista at artista. Matagal din itong magkasingkahulugan sa craft beer, na itinatag noong mga unang araw ng mga microbrew. Ngayon, isang bagong henerasyon ang nagpapalakas sa eksena ng pagkain at inumin ni Burlington, at ang lungsod ay mabilis na akitin ang mga pulutong ng mga taong mahilig sa alak at cider na may parehong pag-iisip ng Vermont, 'lokal na' kaisipan.

Dedalus Wine Shop, Market & Wine Bar / Larawan ni Jessica Sipe

Tumataas na ang Scene ng Alak

Ang natural, maliit na produksyon at pang-eksperimentong alak ay isang mahalagang bahagi ng lokal na kultura ng pag-inom. Maaari kang humigop at mag-stock sa Dedalus Wine Shop, Market & Wine Bar . Mga 45 minuto ang layo, sa ski town ng Stowe, Cork Wine Bar & Market nagdadala ng iba't ibang mga natural na alak na masisiyahan ka sa pamamagitan ng baso sa wine bar / restawran, o pagbili ng bote sa tindahan.

Subukan ang isang co-fermented 'vinous cider' sa bagong CO Cellars, isang pagawaan ng alak sa lungsod at pagtikim ng kolaborasyon sa silid sa pagitan ng Krista Scruggs’s ZAFA Wines at Shacksbury Cider .

Kung naghahanap ka ng kasiyahan sa buong pagkain kasama ng iyong alak, Honey Road , isang mas bagong karagdagan sa eksena ng kainan ng Burlington, dalubhasa sa Eastern Mediterranean mezze na gawa sa mga lokal na sangkap. Mayroon din itong isang nakagaganyak na listahan ng alak at inumin na nakakakuha ng isang halo ng mga bote ng Old World at New World, kabilang ang mga mula sa mga lokal na tagagawa tulad ng Deirdre Heekin sa Ang Garagista .

Larawan sa kabutihang loob ng Foam Brewers

Iba pang mga Potable

Habang ang mga pagpipilian sa alak ay masagana at kapanapanabik, nakakahiya na makaligtaan ang lokal na cider. Halimbawa ng ilang mga limitasyon sa loob ng lungsod sa tasting room sa Mamamayan Cider .

Ang eksena ng caffeine dito ay mahusay din. Muddy Waters , isang coffee shop na parang isang bahay na puno, naghahain ng mga sariwang ginawa na juice, kombucha, mga lokal na beer at maliliit na kagat.

Hindi ka makakapunta sa Burlington at walang beer, kaya siguraduhing huminto ka Mga Foam Brewer , tinatanaw ang lawa, o Zero Gravity , sa South End Arts District ng Burlington.

Ang kalapit na Stowe ay tahanan din ng maalamat Alchemist Brewery , kung saan maaari mong tikman at bilhin ang paboritong kultong Heady Topper. Ang ni Trapp Brewery at Bierhall malapit sa tuktok ng bundok ay nag-aalok ng mga magagandang tanawin mula sa isang Austrian na inspirasyon ng Austrian na pumukaw sa isang modernong-bukid na vibe.

Honey Road / Larawan ni Kristin Teig

Magkagat

Bumangon ng maaga upang makuha ang iyong mga kamay sa isang sariwang, mainit na baguette sa August First Bakery & Cafe , isang maliwanag at mahangin na lugar ng bayan na nag-aalok ng mga tinapay at pastry na istilo ng Europa sa isang na-convert na garahe.

Isang institusyong farm-to-table na Vermont, Hen ng Kahoy nagho-host ng isang tanyag na pang-araw-araw na $ 1 talaba masaya oras. Kung nais mong makakuha ng isang upuan sa bar, dumating kaagad sa alas-4 ng hapon, at kinakailangan ang namesake ng restawran na Hen of the Woods mushroom toast. Para sa isang mas mahinahon na hapunan, pumunta para sa manipis na tinapay na Neapolitan o parisukat na mga paiyang Sicilian Pizzeria Ida , isang lugar ng BYO sa Old North End ng Burlington. Makakakita ka rin ng maraming hanay ng mga burger at poutine, pati na rin ang maraming mga lokal na beer sa gripo, sa matagal nang music hall Nectar’s , kung saan ang banda Phish nagsimula na.

Church Street Marketplace / Larawan ni Denis Tangney

Isahang pamimili

Ang mga independiyenteng negosyo ay buhay at maayos dito. Upang masiyahan sa lokal na ginawa, makalupang etos ng lungsod, maglakad lakad Church Street Marketplace , isang apat na bloke ng pedestrian mall. Crow Bookshop , na kung saan ay nagbebenta ng mga bago at gamit na libro, ay isang kapansin-pansin, tulad din Palakang Hollow sa Palengke , kung saan mahahanap mo ang mga gawaing gawa sa Vermont. Ang mga bar sa lugar na ito ay mula sa tiki hanggang sa Irish pub hanggang sa isang distillery, at ang pagkain ay pantay na eclectic. Takpan ang araw sa pamamagitan ng paggamot sa iyong sarili sa isang kahon ng mga tsokolate ng gourmet mula sa Lake Champlain Chocolate .