Iba Pang Mga Paghuhusay ng Vintners
Ang mga handol mandolin, Italyanong motorsiklo at barbecue rubs ay tatlo lamang sa mga bagay na nakakaakit sa mga winemaker na ito. Ang taong mahilig sa alak ay sumisiyasat sa mga pribadong koleksyon ng mga kilalang propesyunal na ito — at maaaring sorpresahin ka ng kanilang mga kinahuhumalingan.
1. Mga Motorsiklong Italyano
Senior winemaker ng Winery ng Trius sa Hillebrand sa Niagara-on-the-Lake, Ontario, Canada, si Craig McDonald ay kilala sa mga hand-crafted at award-winning na alak, tulad ng Trius Red-isang timpla ng Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon at Merlot. Ngunit ang kanyang mga alak ay hindi lamang ang mga bagay na kanyang sinasamba. Ang inilarawan sa sarili na 'masugid na mahilig sa motorsiklo' ay mayroong tatlong Italyanong bisikleta sa kanyang koleksyon. Ang kanyang Moto Guzzi Stelvio ay 'isang mahusay na pagganap na bisikleta na idinisenyo para sa masungit na mga kalsada at ubasan,' sabi ni McDonald. 'Nakukuha ko ang mga sample ng aking ubasan dito!'
Kasama sa iba pa niyang dalawang bisikleta ang tinatawag ng mga Europeo na isang 'hubad' na bisikleta-isang Aprilia Tuono race bike na may isang motorcross handlebar at walang windscreen. Umakyat dito si McDonald kapag kailangan niyang 'pumutok pagkatapos ng mahabang araw.' Ang kanyang iba pang paborito, isang kopya ng isang '70s-era na Ducati Paul Smart 1000 na may mga tubo ng lahi ng Termignoni, 'ay nakakakuha ng isang napakabilis na pagsakay bawat taon at naninirahan sa aking kusina,' sabi ni McDonald.
2. Mga Flea Market Finds
Maaaring mai-trace ng pamilyang Antinori ang ugnayan ng winemaking nito sa Tuscan noong 1385, at ang tagagawa ng tagagawa ng ika-26 na henerasyon na si Alessia Antinori ay nagdadala ng tradisyon ng pamilya sa kanyang tungkulin bilang embahador ng Estados Unidos ng Antinori marquises . Marahil ang pakiramdam ng kasaysayan na ito ay nagpapaliwanag ng kanyang pag-iibigan sa mga natagpuang merkado ng pulgas, ang obsesyong nonwine ng Antinori. 'Kung naglalakbay ako para sa negosyo o paglilibang, ang isa sa aking kasiyahan na nagkasala ay ang pagkuha ng isang hapon upang mamili sa isang lokal na merkado ng pulgas. Hindi mo alam kung anong mga kayamanan ang iyong mahahanap, 'sabi ni Antinori.
Kabilang sa kanyang pinakamahusay na mga koleksiyon: Isang antigo ng Pucci jacket at isang menu ng 1940 mula sa isang barkong naglalayag patungong Tuscany, na natuklasan sa Hell's Kitchen Flea Market sa New York City, kung saan naka-frame ang Antinori para sa kanyang apartment sa Roma. 'Gustung-gusto ko ang ideya ng paghahanap ng mga bihirang, madalas na mga item na isa-ng-isang-uri, at pagkatapos ay pagsasabi sa mga kaibigan at pamilya ng kwento kung saan ko sila nahanap. Napakagandang starter ng pag-uusap. '
3. Antique Duck Decoys
Dan Duckhorn, tagapagtatag at chairman ng lupon ng Duckhorn Vineyards sa St. Helena, California, Ipinagmamalaki ang isang kahanga-hangang koleksyon ng — malinaw naman — mga antigong pato ng pato mula sa West Carvers na kinukubli, na pinamumunuan ni Joe Engers, may akda Ang Mahusay na Libro ng Wildfowl Decoys (Lyons Press, 2000). Ang isang hanay ng mga decoys, na inukit ni Richard Ludwig 'Fresh-Air Dick' Janson, ay ginamit pa ring modelo para sa pagawaan ng alak Panloloko likhang sining. Ngunit ang pagkahumaling ni Duckhorn sa mga pato ay hindi nagtatapos doon: Ang dating tagagawa ng alak ay nangongolekta ng maraming mga orihinal na decoy, mga kuwadro na waterfowl at mga larawang inukit na eksklusibo para maipakita sa Duckhorn Vineyards estate house, kabilang ang maraming mga piraso ni Harry C. Adamson, isang sikat na lokal na wildlife artist .
'Pinahaba ko ang aking pagmamahal sa waterfowl art sa pamamagitan ng pagkuha ng Waterfowl ng Daigdig ni Bob Kerr sa Miniature na koleksyon,' sabi ni Duckhorn. '[Ito] ay binubuo ng humigit-kumulang na 192 na inukit na kahoy, na ipininta ng kamay na mga larawang inukit ng bawat waterfowl (lalaki at babae) na mayroon sa ikalimang lifesize.'
4. Mga Shirt ng Hawaii
Michael Martini, winemaker para sa Louis M. Martini ang pagawaan ng alak sa St. Helena, California, ay kilala sa paggawa ng maliit na Cabernet Sauvignon, ngunit ano ang iba pa niyang kinahuhumalingan? Mga kamiseta ng Hawaii, natural. 'Nagsimula ang lahat mga 20 taon na ang nakalilipas nang bigyan ako ng aking asawang si Jacque ng aking unang shirt na Hawaiian, na angkop na mayroong martini shakers at baso dito,' sabi ni Martini. “Mula noon, ang aking koleksyon ay lumago sa 85 mga Hawaiian shirt. Tiyak na ang mga ito ang aking kagustuhan sa istilo sa paligid ng alak na komportable, nakakarelaks, at hindi ako naglalakbay nang walang isa. ' Ang pag-iibigan ni Martini para sa mga kamiseta na Hawaiian ay nagresulta sa kanyang pagsusuot ng isa sa medyo hindi malamang lugar: Alaska.
'Isang beses nang tumugtog kami ng aking banda sa isang paglalakbay sa Alaska, nagsuot ako ng isang shirt na Hawaiian sa isang glacier,' sabi ni Martini. 'Ito ay ang paningin, ngunit masaya ako!'
5. Mandolins
Bilang director ng winemaking para sa Silver Oak at Twomey Cellars (twomey.com), kilala si Daniel Baron sa paggawa ng mga bituing bituin, kasama na ang Twomey Single Vineyard Merlot mula sa Napa Valley gamit ang tradisyunal na pamamaraan ng pag-rak —Isang proseso kung saan ang winemaker ay gumagamit ng gravity upang ma-decant ang tumatanda na alak mula sa bariles nang hindi ibinobomba — na natutunan niya sa Pomerol, France.
Ngayon, pinangangasiwaan ni Baron ang apat na koponan ng winemaking sa Napa Valley at Alexander Valley, California, ngunit ang may talento na vintner ay may pag-ibig na lampas sa bote: Mandolins. 'Nagsimula akong maglaro ng mandolin noong huling bahagi ng dekada '70 ngunit naging seryoso talaga pagkatapos kong basagin ang aking paa sa snowboarding noong 2004 at na-grounded halos isang taon,' sabi ni Baron, na naglalaro sa isang mandolin orchestra na nakabase sa Sebastopol, California. At habang si Baron ay mapagpakumbaba tungkol sa kanyang koleksyon, na binabanggit na '[ito] walang kakaiba para sa isang musikero,' inamin niya na ang kanyang mga pagmamay-ari ng premyo ay kasama ang isang 1924 Gibson, isang 1931 Dobro, isang 2008 Giacomel at isang 2006 A. Lawrence Smart mandola.
6. Barbecue Rubs
Ernesto Bajda, winemaker sa Don Miguel Gascón sa Mendoza, Argentina, masigasig tungkol sa paglikha ng Malbec na klase ng mundo, palakaibigan sa karne. At dahil ang pag-ihaw ay isang malaking bahagi ng kultura ng Argentina, marahil natural lamang na sinimulan ni Bajda ang pagkolekta ng mga barbecue rubs mula sa buong mundo. 'Matapos ang isang pagbisita sa Texas kung saan nakatanggap ako ng isang kopya ng The Barbecue! Ang Bibliya [ni Steven Raichlen (Workman Publishing Company, 1998)], naging interesado ako sa kung paano pinahuhusay ng pagdaragdag ng iba't ibang mga pampalasa ang mga lasa ng mga barbecue na karne, 'sabi ni Bajda. 'Ito ang humantong sa akin upang maghanap ng iba't ibang mga rubs at pampalasa pareho dito sa bahay at habang naglalakbay sa U.S.'
Sa kasalukuyan, si Bajda ay mayroong 35 rubs at 12 barbecue sauces sa kanyang koleksyon, at binanggit na '[Hindi] ako nabigo na idagdag sa aking koleksyon habang nasa aking paglalakbay.' Gumagawa din siya ng parallel sa pagitan ng winemaking at barbecue. 'Nalaman ko na ang paggamit ng mga rubs at sarsa sa panahon ng paghahanda at pagluluto ng karne ay nauugnay sa mga diskarteng ginagamit ko sa paggawa ng aming mga alak na Don Miguel Gascón,' sabi ni Bajda.
7. Makabagong Art
Craig at Kathryn Hall, mga vintner sa Hall sa St. Helena, California, ay masugid na kolektor ng kontemporaryong sining. 'Ang aming paningin para sa Hall ay palaging upang makagawa ng mga alak na artesano at ipakita ang mga ito sa tabi ng nagpapahiwatig ng sining at mahusay na arkitektura,' sabi ni Kathryn. 'Ang aming paniniwala na ang mahusay na sining at arkitektura ay nagpapasigla ng parehong pagkamalikhain at imahinasyon.'
Ang personal na koleksyon ng Halls ay may kasamang kontemporaryong sining mula sa dating mga komunista na Gitnang at Silangang Europa na mga bansa, kasama ang mga piraso ng utang sa museo ng Jeu de Paume sa Paris. Ang mag-asawa ay tumulong din na paunlarin ang Texas Sculpture Garden sa Frisco, Texas, na ipinapakita ang 40 mga kontemporaryong iskultura ng mga naninirahan sa Texas artist, ang pinakamalaki ng uri nito na bukas sa publiko. Ngunit ang pagkahumaling sa modernong sining ay hindi hihinto sa pagkolekta: Ang mga label ng alak sa Hall Artisan Collection ay nagtatampok ng sining na natangay mula sa personal na koleksyon ng Halls.
