Ano ang makukuha mo kapag pinagsama mo ang Lady Gaga sa isang domestic diva? Nadia G. Ang may-akda ng cookbook na nakabase sa Montreal at host ng palabas sa TV ay kilala para sa kanyang mga recipe tulad ng three-inch cherry stiletto heels na isinusuot niya sa kusina-hindi pa banggitin ang mga bihirang musclemen sa kanyang cookbook, Bitchin 'Kitchen Cookbook: Batoin ang Iyong Kusina-At Hayaan Ang Mga Batang Lalaki na Linisin ang Gulo (Globe Pequot, 2008). Tinanong namin si Giosia tungkol sa kanyang paboritong alak at pagkain na pares, ang maiinit na lalaki sa kanyang palabas at Italyanong katutubong musika.

Mahilig sa Alak: Sinabi mong humahanga ka kay Martha Stewart. Bakit?
Nadia Giosia: Ginawang lehitimo ni Martha ang homemaking pabalik kapag ang pagluluto at dekorasyon ay binigyan nang walang halaga. Ginawa niya ang 'gawaing pambabae' sa isang emperyo, at para doon, kailangan mong bigyan siya ng mga prop. Lumikha siya ng isang pambihirang tatak, kahit na magkakaiba kami sa isang milyong paraan.

KAMI: Ano ang pabalik na kwento sa 'Bitchin 'Kitchen' sa Cooking Channel?
NG: Natapos ko na ang isang maliit na komedya ng standup, at naisip ko, 'Hindi ba kahanga-hanga na gawin ang isang palabas sa komedya tungkol sa pagkain?' Kaya nagsimula ako sa online, kung saan makakakuha ka ng isang sumusunod at bumuo ng isang komunidad. Nagsimula itong manalo ng mga parangal. Nagtrabaho ako para sa pinakamahabang oras, pitong araw sa isang linggo, 12-15 oras sa isang araw nang hindi ako binabayaran sa pag-asang maabot ang jackpot. Pagkatapos, inalok sa akin ng Cooking Channel ang palabas.

KAMI: Ano ang isang tipikal na agahan at hapunan?
NG: Sinusubukan kong kumain ng magaan at malusog sa bahay, upang mabalanse ang lahat ng masarap na kabutihan na latigo ko sa aking palabas. Ang ilan sa aking mga paboritong recipe ay mga puti ng itlog, caramelized na sibuyas at fig jam sandwich, at curp ng sisiw o isang maanghang na sili.

KAMI: Ano ang ilan sa iyong mga paboritong inuming nakalalasing at pagpapares ng pagkain?
NG: Radikon's 2001 Ribolla Gialla. Ito ay isang buong-katawan, amber na alak. Ang nakakainteres nito ay ito ay isang puting alak na pinoproseso tulad ng isang pula, kaya inumin mo ito tulad ng isang pula-sa temperatura ng kuwarto. Ito ay hindi kapani-paniwala sa anumang bagay. Gustung-gusto ko ito sa pamamagitan ng honey-nougat chocolate fondue. Hindi ako isang malaking umiinom ng beer, ngunit nasisiyahan ako sa isang ice-cold amber ale. Pagdating sa mga cocktail, hangga't hindi ito masyadong matamis, laro ako. Mula sa mga old-school Pisco sours, hanggang sa modernong molekular mixology, hanggang sa isang payak na mga bato ng vodka.

KAMI: Paano mo nakuha ang hitsura mo?
NG: Ang pananamit ay palaging isang anyo ng pagpapahayag para sa akin. Lumaki ako sa panahon ng grunge, nagpunta sa punk sa aking huli na tinedyer, isang maliit na glam sa aking maagang twenties. Napanood ko rin ang maraming malakas na babaeng komedyante / divas. Tiyak na itinulak nina Madonna at Lady Gaga ang sobre. Ang mga kababaihan ay kumplikadong nilalang. Sa tingin ko nasasalamin iyon ng aking personal na istilo.

KAMI: Ano ang kasama ng mga hot guys?
NG: Lumaki ako na nanonood ng mga kababaihan sa bikini na nagbebenta ng beer, kaya naisip ko, 'Magkakaroon ako ng isang maliit na reverse sexism at magkaroon ng isang napunit na taong masyadong maselan sa pananamit.'

KAMI: Napansin kong mayroon ka nang maraming mga hand hand ng PR.
NG: Ang bawat isa ay medyo naging abala sa negosyong ito. Kaya't magandang magkaroon ng isang koponan sa paligid mo upang matulungan kang matapos ang lahat. Sa lahat ng mga taon na ginagawa ko ang komedya, kailangan kong suportahan ang aking sarili sa pagdidisenyo ng mga Web site at tatak, kaya para sa akin, ang marketing at publisidad ay kasinghalaga ng kalidad ng produkto. Maaari kang magkaroon ng pinakamahusay na produkto sa mundo, ngunit kung walang nakakaalam tungkol dito, ano ang punto?

KAMI: Gumagawa ka ng mga kanta sa komedya sa YouTube. Sabihin mo pa sa akin ang tungkol doon.
NG: Gustung-gusto ko ang musika, at ang rock 'n' roll ay palaging isang malaking bahagi ng aking buhay. Nagtatrabaho ako sa isang album: isang pares ng mga kanta sa komedya, ilang maruming garahe rock, at, maniwala o hindi, ilang musikang katutubong Italyano. Tungkol sa kung saan ito pupunta, makikita natin.

Halos Tanyag na Kumpetisyon ng Chef