Ano ang Côtes du Rhône?
Ini-sponsored ng
Ano ang nasa bote kapag nakita mo ang 'Côtes du Rhône' sa label? Ito ang tunay na deal sa alak.
Ang mga ubasan ng Côtes du Rhône na nalubog sa araw ay nakalusot sa dakilang ilog ng Rhône. Sa Hilaga, naka-bold ang pulang Syrah at mabangong puting Viognier. Sa Timog, ito ay pula at rosé na pinaghalo ng hanggang sa 21 mga pagkakaiba-iba, pinangunahan ng Grenache, Mourvèdre at Syrah. Ang mga puti, na pinangunahan nina Marsanne, Roussanne at Viognier, ay mas mahirap hanapin ngunit sulit ito.
Narito ang isang maliit na kasaysayan. Ang Côtes du Rhône ay kabilang sa mga pinakalumang rehiyon ng ubasan sa planeta. Nagustuhan ng mga Greeks, Romano at Medieval na Santo Papa ang katutubong-ubas na mabatong lasa ng lupa. Habang lumalaki ang reputasyon ng magagaling na alak na ito, isang 1729 na utos ng hari ang nangangailangan ng bawat isang kaba na may tatak na 'C.D.R.' (Côtes du Rhône), pagmamarka ng pinakamahusay mula sa iba pa.
Ngayon, ang mga kalalakihan at kababaihan ng Côtes du Rhône, na laging nag-eeksperimento sa mga timpla at diskarte sa ubasan, ay ipinagmamalaki na alagaan ang mga sinaunang ubas sa iyong baso. Ang mga nakatuong artesano ay may mga kwentong sasabihin kaya suriin ang mga gumagawa habang naghahanap ka para sa isang alak.
Hanapin ang alak:
Kapag may pag-aalinlangan, magtanong lamang para sa Côtes du Rhône. Ang mga prutas na pulang alak na ito ay masarap at madaling inumin sa paglabas at iyon ang tungkol sa mabuting alak. Sa 86,000 na ektarya, ito ang pangalawang pinakamalaking rehiyon ng alak sa Pransya kaya may pambihirang pagkakaiba-iba. Sa loob ng Côtes du Rhône appellation, inililipat namin ang hierarchy habang nagpapabuti ng kalidad at pagkakaiba. (Tingnan ang mapa dito » )
- Hinahayaan ng apela ng Côtes du Rhône na pumili ng mga winemaker mula sa 21 na pagkakaiba-iba (karamihan sa mga pulang timpla) para sa mga madaling inuming ito at mahilig sa pagkain na mga alak. Narito kung saan higit sa 5,000 mga tagagawa, kooperatiba at négociants ang gumagawa ng mahusay na mga alak. Ang appellation na ito ay umabot para sa 67% ng mga alak sa rehiyon.
- Ang mga Côtes du Rhône Village ay may kasamang 95 mga nayon at mas kumplikadong mga alak. Ang ani ng ubasan ay mas mababa at ang alkohol ay medyo mas mataas. Mahusay ang mga ito para sa pagtanda.
- Ang Côtes du Rhône (pinangalanan) Ang pag-uuri ng mga baryo ay ang kategorya kung saan 20 mga nayon ang nakakabit ng kanilang mga pangalan sa tatak. Ito ay isang proseso na may kasamang mga kritikal na panlasa at nalalapat ito sa lahat ng mga alak sa nayon kapag nakuha ng mga tagagawa ang marka. Muli, ang paglipat ng kalidad ng piramide, mabuti para sa pag-iipon o bumili ng isang mas matandang vintage, sulit ito.
- Kinikilala ng Côtes du Rhône Cru ang pinakamahusay na mga ubasan, na tinukoy ng kanilang mga pangalan. Ang mga alak ay mula sa mga indibidwal na terroir sa bulubunduking mga granite ng granite at maburol, mabato na mga lupa sa timog. Ito ang mga alak sa pinakamataas na antas ng kalidad.
Ang pagiging tunay at pagkakaiba-iba ang mga susi. Ang mga taong gusto ang mabuting alak ay nakakaalam ng Côtes du Rhône ay ang pinakamainam na lugar upang mapagkukunan ang totoo at orihinal na kagustuhan na tumutukoy sa kalidad ng mga alak.
Masisira ba ni Côtes du Rhône ang bangko? Talagang hindi! Lahat ng paraan mula sa Pransya at maraming mga alak na Côtes du Rhône ay $ 25 at mas mababa, ang ilan kahit na $ 10.
Tip: Mas mahusay na maging isang nagdadala ng isang bote ng Côtes du Rhône sa isang piknik o pagdiriwang. Ito ay ang uri ng alak na madaling gamitin sa pagkain na pinapansin ng lahat ang iyong panlasa.
Para sa karagdagang detalye, pumunta sa rhone-wines.com . Para sa kung ano ang bibilhin, magtungo sa aming Gabay sa Pagbili dito »
