INI-SPONSORED NG

Iniisip ng mga mamimili ang alak bilang produkto mula sa isang kamakailang vintage. Para sa mga propesyonal sa industriya, ang kaalamang pangkasaysayan ay umaabot pa sa pabalik - sa phylloxera o kahit na ang mga monghe ng Burgundy. Ngunit ang mga Romano ay maagang mga mangangaso ng terroir, madalas na nagtatanim ng mga pinakamahusay na lugar habang ang mga legion ay nagmartsa sa buong Europa, at ganoon din sa rehiyon ng Cariñena. Itinatag noong 50 B.C., ang kasaysayan ng 'moderno' na paggawa ng alak ay nagsimula noong ika-15 siglo sa ilalim ni Haring Ferdinand I ng Aragon. Sa pamamagitan ng proklamasyon ng hari, idineklara niya ang isang pagkahilig sa mga alak ng Cariñena higit sa lahat, na nangangailangan ng dami nito upang sumabay sa kanyang mga paglalakbay.

Nang masalanta ng phylloxera ang mga ubasan ng Europa noong huling bahagi ng ika-19 na siglo, nanatiling hindi nasaktan si Cariñena. Ang Espanyol na Hari na si Alfonso XIII ay iginawad sa rehiyon ang isang charter ng lungsod noong 1909 bilang papuri sa mga lokal na nagtatanim para sa pagsuporta sa mga kapitbahay nito sa pamamagitan ng paggaling mula sa lagnat. Sa matagal nang itinatag na marangal na ninuno, natanggap ni Cariñena ang Denominación de Origen (DO) noong 1932. Ngayon, ang Cariñena ang pinakamalaki sa apat na DO sa higit na Aragón. Habang pinangalanan para sa lokal na pagkakaiba-iba ng Cariñena (o Carignan), napatunayan na ang DO ay kapwa lugar ng kapanganakan at espiritwal na tahanan ng ubas na Garnacha o Grenache. Kamakailan ay pinagtibay din ng rehiyon ang nomenclature ng EU na D.O.P. (Denominación de Origen Protegida)

Ipinagmamalaki ng Cariñena ang pinakamaraming pagtatanim ng Garnacha sa Espanya, ang ubas na tinatayang humigit-kumulang 32 porsyento ng alak na ginawa sa DO. Nag-aambag sa bilang na iyon ay isang pambihirang yaman ng mga pagtatanim ng mga matandang puno ng ubas na may average na 50 taong gulang, maraming nakaligtas sa isang siglo. Praktikal na isang pambansang kayamanan, ang mga ubasan na ito ay protektado at naibalik sa pamamagitan ng masinsinang pagsisikap upang makabuo ng isa sa pinakamahuhusay na halaga sa buong mundo, mga old-vine wines. Bakit? Sapagkat sa kabila ng mayamang kasaysayan ng maliit na rehiyon na ito, lumipad ito sa ilalim ng radar hanggang ngayon.

Ang kalidad at produksyon ay lumubog nang maaga sa ika-20 siglo dahil sa trahedya ng Digmaang Sibil sa Espanya. Ang pagdating ng botelya, pamumuhunan sa teknolohiya, at mga bagong pamamaraan ng paglilinang ay inilalagay ang rehiyon sa isang pagtaas ng 70s at 80s.

Nakita ng dekada 90 ang mabilis na pag-unlad, paglago ng mga kooperatiba sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng mga maliliit na growers, at ang pag-unlad ng mga istilo ng alak upang umakit sa mga modernong kagustuhan. Ang prutas, ilaw, at balanseng ayon sa kasariwaan ang naging nangingibabaw na profile sa isang bid upang akitin ang mga banyagang merkado - at ito ay gumana, quadrupling export mula 1995.

Habang ang pandaigdigang merkado ay patuloy na tumatanda, ang pangangailangan para sa higit na pagiging tunay at mga alak ng lugar ay tumataas. Pamagat ng tawag, ang maliliit na growers ay nakatuon sa kalidad sa paglipas ng dami. Gumagawa sila ng mga mabangong pula, pabango ng baking spice, durog na pulang berry, halamang gamot at usok. Sa karagdagang bundok, ang mga nagtatanim ay maaaring makamit ang mga alak ng pagiging mineral, konsentrasyon, at pagiging kumplikado na hinabi sa paligid ng isang gulugod ng kaasiman na hinihimok ng altitude. Ito ay isang kapanapanabik na oras para sa Cariñena - labis na naghahatid ang rehiyon ng mga alak na inaabangan ang prutas sa bawat punto ng presyo.

Upang itaas ang pang-internasyonal na profile ng rehiyon, inilunsad ang mga kampanyang pang-promosyon, kasama ang El Vino de las Piedras (Mga Alak mula sa Bato), The Next Great Grape, at Wine Region to Watch at ang paparating na Global Garnacha Summit na gaganapin sa The CIA at Copia sa Napa noong Abril 24, 2018.

Ngayon, humigit-kumulang na 67 porsiyento ng alak ni Cariñena ang na-export. Kabilang sa mga pangunahing pamilihan ang Alemanya, UK, at ang US Cariñena ay pinamamahalaang doblehin ang pamamahagi nito sa US sa nakaraang taon, naitaas ang merkado ng Amerika sa pangatlong puwesto sa dami ng na-export na may 3.5 milyong mga bote na nabili noong 2016. Ang inaasahang benta para sa 2017 ay nagpapahiwatig na 54 milyon ang bote ng Cariñena na alak ay ibebenta sa buong mundo. Iyon ay isang kahanga-hangang numero para sa isang lumang rehiyon, muling magmula.

Matuto nang higit pa tungkol sa Cariñena >>