Mula sa isang $ 100 tasa ng kape hanggang sa isang $ 25,000 na ice cream sundae, kailan ang mamahaling lasa ay masamang lasa lamang?

Makalipas ang ilang buwan, nagsulat ako ng isang maikling balita tungkol sa isang marangyang bean ng kape na nagiging bihirang, ngunit patuloy na mas madalas, mga pagpapakita sa mga menu ng restawran sa nalululong na espresso na Italya. Sa halagang $ 30 sa isang solong pagbaril, o hanggang sa $ 100 para sa isang mas mapagbigay na bahagi ng laki na 'amerikano' na mug, masisiyahan mo rin ang mga kahina-hinalang kasiyahan ng Kopi Luwak, isang Indonesian coffee na gawa sa beans na dumaan sa digestive track ng isang katutubong weasel tinawag na Asian Palm Civet, na paunang pumipili ng pinakamasarap, pinaka-mature na beans bago pa dinumi ang mga ito nang buo. Ang mga enzyme sa tiyan ay iniulat na ginagawang mas masarap ang kape sa kape - sa halagang $ 1,000 bawat kilo.

Sino ang magbabayad ng ganoong karami sa isang tasa ng kape mula sa likurang dulo ng daga?

Ginawa ko, talaga. Kasunod sa ikalabing-isang pagkakataong nakatagpo ng pagkakataon kay Kopi Luwak sa aking iba't ibang paglalakbay sa pagluluto, napakinabangan ako ng pag-usisa. Seremonyal kong pinalabas ang malalaking pera para sa isang shot ng espresso. Tunay na maganda ang kape ngunit tiyak na hindi ko nararamdaman ang pangangailangan na muling bisitahin ang anumang iba pang mga inuming nakabatay sa weasel, lalo na sa mga presyong iyon.
Habang ang stock market ay gumawa ng maingat na mga nakuha mula noong ang pagbaba ng Wall Street noong Marso 9, 2009, napansin ko ang mas walang katotohanan na mamahaling pagkain kasama ang mga linya ng Kopi Luwak.
Inilathala kamakailan ng New York Daily News ang listahan ng Nangungunang Sampung ng pinakamahal na pagkain sa buong mundo. Narito ang ilang mga halimbawa, lahat magagamit sa New York City: Una, isang $ 25,000 ice cream sundae sa Serendipity 3 sa Upper East Side. Ang Frrrozen Haute Chocolate cup ay naghahalo ng kakaw mula sa 14 na mga bansa at pinunan ng limang gramo ng nakakain na ginto. Pangalawa, isang $ 1,000 na pizza sa Nino's Bellissima Pizza, sa Second Avenue, na may hiniwang buntot ng ulang at apat na uri ng mahalagang caviar na ibinuhos sa isang kama ng kuwarta at kulay-gatas. Ang isang pagtatantya ay naglalagay ng presyo ng pie na $ 33 bawat kagat. Pangatlo, ang 'Zillion Dollar Frittata' ni Chef Emile Castillo (nagsilbi sa restawran ng Norma sa Le Parker Meridien Hotel) sa halagang $ 1,000. Ipinagmamalaki ng torta ang itlog, ulang at maraming Sevruga caviar. Basahin ang pagsusuri ng papel: 'Napaka-eksklusibo, napakaganda at napakamahal na… wala pang umorder ng isa.'
Ayon sa Associated Press, ang isang Japanese hotel manager kamakailan ay nagbayad ng 100,000 yen ($ 910) para sa isang solong kumpol ng mga ubas. Ang bawat solong berry sa kumpol ng New Ruby Roman ay nagkakahalaga ng humigit-kumulang na $ 26. Ang Japan ay uhaw din na merkado para sa mataas na presyong tubig. Ang isang tatak, Kona Nigari, ay nakolekta ng 2,000 talampakan sa ibaba ng antas ng dagat mula sa arkipelago ng Hawaii. Ang isang maliit na bote ng dalawang-onsa na tubig ng Kona Nigari na mineral na tubig na tumutok (upang ihalo sa regular na tubig) ay nagbebenta ng $ 33,50. Ang mga mahal na patak na iyon ay nagdaragdag ng hanggang sa $ 2,144 bawat galon.
Pagkatapos mayroong isang buong kategorya ng mga bote ng tubig na naka-embed na may mga kristal ng Swarovski (Ang Bling H20 ay $ 40 bawat bote) o mga cocktail na may mahalagang mga hiyas (ang $ 16,000 na 'Mga Diamante ay Magpakailanman' Si Martini ay may isang-karat na Bulgari na brilyante sa ilalim).
Ang mga walang katuturang presyo na item na ito ay umiiral bago ang pag-urong, ngunit sa magagandang panahon ay hindi natin napapansin. Bahagi ito ng tanawin, isa pang bauble sa nakakainis na pagdiriwang ng yaman. At bahagi iyon ng problema. Mukhang hindi kami maaaring magbago. Ano ang mga pagbabago ay ang konteksto kung saan nakikita natin ang mga kasong ito ng culinary vertigo. Noong isang taon, ang isang $ 25,000 na sorbetes ng sorbetes ay maaaring lumitaw bilang over-the-top tulad ng namamaga ng mga ehekutibong bonus sa Wall Street. Ngayon, masamang lasa lang.
Tila tayo ay nasa isang panahon ng kawalanghiyaan. Ilang buwan lamang matapos ang pagkalusot sa pananalapi na nakasentro sa Estados Unidos na mayroong mga pagbulalas sa buong mundo, negosyo ito tulad ng dati sa Wall Street, na may mga namamaga na bonus, malaswang labis na kompensasyong ehekutibo at lahat ng pinag-uusapan tungkol sa regulasyon ay nakalimutan. Ilang taon pagkatapos ng mga iskandalo sa lobbying sa Washington, ang mga lobbyist ay mas malakas kaysa dati. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga mababaw, maliliit na labis na labis na ito ay nagagalit sa akin. Ang mga ito ay sagisag ng kawalang kahihiyan ng ating edad at ang sinadya, sistematikong hindi pinapansin ang reporma dahil hangga't ang bling ay makintab at ang pera ay lumiligid, sino ang nagmamalasakit kung may mabulok sa core?
Kahit sino ay maaaring gisingin ng isang mataas na tag ng presyo. Ano ang mahirap na taon ng 2009 na pinilit kaming sagutin ay: maaari ba silang gulatin ng isang mababa? Maaari ba nating malaman muli upang pahalagahan ang halaga ng mga pagkain at alak na nag-iiwan ng isang pangmatagalang impression nang walang nakakatakot na tag ng presyo at gimik na razzamatazz? Napakaganyak din upang matuklasan ang isang mahusay na alak ng pizza na mas mababa sa $ 15 dahil upang kumpirmahing muli na ang isang $ 100 na sobrang Tuscan ay kagaya ng naalala mong dapat. Ang isang matapat na pepperoni pizza ay mas masarap sa anumang araw kaysa sa caviar at sour cream concoction na inilarawan sa itaas.
Ang isang Stoli martini na may isang patabingiin ay klasiko. Ang isang martini na may isang brilyante sa ilalim ng baso ay tila walang kabuluhan-at isang pananagutan. Kung natapos mo ang paglunok ng bagay, kung gayon hindi ka mas mahusay kaysa sa weasel.