Ang Australyano ang industriya ng alak ay may natagpuang mga bagong paraan upang matulungan ang bansa na makipagtalo sa gusot nitong nakaraan. Tulad ng Estados Unidos, ang Australia ay may populasyon ng Katutubong may malawak, magkakaibang at sopistikadong mga kultura na umunlad sampu-sampung libo ng mga taon bago dumating ang mga Europeo noong 1606. Ngayon, sa Australia, tulad ng sa dating mga kolonya ng Europa, ang agwat sa pagitan ng mga Katutubo at kanilang mga di-Katutubong kababayan sa larangan ng kalusugan, katayuan sa ekonomiya at dami ng namamatay ay nananatiling malungkot na malawak.

Ang bansa ay kasalukuyang nasa krisis sa ekolohiya, din, na ginagawang pakiramdam ng isang pangkulturang pagtutuos na lalong urgent. Ngayong taon, sunog na ang mga sunog halos 25 milyong ektarya ng lupa at daan-daang apektado ng mga species ng hayop at halaman.

Habang pinoproseso ng mga Australyano ang laki ng sakuna at kung paano pinakamahusay na matutugunan ang mga potensyal na problema sa hinaharap, marami eksperto ituro kung paano itinakda ng makasaysayang mga katutubo ang mga maliit, kontroladong sunog upang ma-target ang mga damo at undergrowth. Makakatulong ito na protektahan ang mga sinaunang puno at canopy mula sa mas mapanirang mga blazes.

Sa katulad na ugat, isang lumalaking kilusan ng mga tagagawa ng alak sa Australia ang nagwagi sa kultura ng mga Aboriginal. Ginamit nila ang alak bilang isang paraan upang pekein ang makabuluhan at pangmatagalang pagbabago sa mga pamayanang Unang Australia.

Allan Arnold at Gary Green / Larawan sa kabutihang loob ng Mount Yengo WInes

Modernong Kulturang Aboriginal ng Alak

'Ito ay isang napaka-kumplikadong isyu sa Australia,' sabi ni Gary Green, isang Gamilaraay at Githabul mula sa New South Wales at co-founder ng Mount Yengo Wines sa Hunter Valley ng Australia, patungkol sa suporta para sa mga pamayanang Katutubo ng Australia. 'Mayroong maraming kamangmangan sa gitna ng mas malawak na pamayanan ng mga Australyano, ngunit mayroon ding takot na ito na lumitaw ang rasista, kaya maraming mga tao ang hindi nagtanong.

'Maraming mga mabubuting tao sa mayayamang mga suburb na nais suportahan ang mga Aboriginal na komunidad at matuto nang higit pa tungkol sa kanila, ngunit hindi nila alam kung saan magsisimula. Ang alak ay nagbibigay ng isang pagkakataon para sa pareho. '

Si Green, na ang ama ay isang matagumpay na negosyante at pinuno sa pamayanan ng mga Aboriginal, ay nagtrabaho ng lahat ng kanyang pang-adulto na buhay upang matulungan ang tulay sa mga puwang sa pagitan ng mga populasyon ng katutubong at hindi katutubo.

'Palagi kong sinubukan na gamitin ang mga tatak at kumpanya bilang isang platform upang magbigay ng pagkakataon sa mga pamayanang Aboriginal, sapagkat hindi ka nakakakuha ng matagumpay na mga kinalabasang panlipunan nang walang tagumpay sa komersyo,' sabi ni Green. 'Nagagawa lamang nating gumawa ng pagkakaiba kung gumawa kami ng mahusay na alak.'

At sa Australia, ang alak ay isang malaking negosyo. Ang winemaking ay nag-ambag ng halos 45.5 bilyong dolyar ng Australia (halos $ 30.04 bilyong U.S.) sa ekonomiya ng bansa sa 2019. Ang alak sa Australia ay kasalukuyang mayroong taunang rate ng paglago na humigit-kumulang na 3% bawat taon mula noong 2015, ayon sa AgEconPlus .

Ang artwork ni Wayne Quilliam ay pinalamutian ang label ng sparkling na alak ng Mount Yengo sa 2019 / Larawan sa kabutihang loob ni Wayne Quilliam

Murrin Bridge Vineyard ay ang unang negosyong alak na pagmamay-ari ng mga Unang Australyano. Inilabas nito ang kauna-unahang antigo noong unang bahagi ng 2000 mula sa Chardonnay at Shiraz vines na nakatanim sa kanilang sariling lupain noong 1999. Habang masigasig ang tugon, ang kumpanya sa huli ay nagsara pagkatapos ng 2005 vintage. Ngayon, ang mga kumpanya tulad ng Mount Yengo Wines ay lumipat sa angkop na lugar na nilikha ng Murrin Bridge.

Naka-link si Green kay Ben Hansberry, isang winemaker na nagdala din ng 15 mga tatak ng espiritu sa merkado ng Australia tulad ng Broker's Gin at Patrón Tequila sa pamamagitan ng kanyang dating kumpanya na Blue Sky Beverages. Ipinakilala ng dalawa ang Gondwana Wines noong 2016, na muling binanggit bilang Mount Yengo noong nakaraang taon.

Sa Likod ng Pag-usbong ng Mga Alak na Katutubong Amerikano

Tulad ng maraming mga tagagawa ng Australia, ang Mount Yengo ay gumagamit ng sining na gawa ng mga Katutubong Australyano sa mga tatak nito. Bukod pa rito, para sa bawat bote na ipinagbibili, 1 dolyar ng Australia (mga 69 cents ng U.S.) ang napupunta sa artist, at 2 dolyar na Australya (humigit-kumulang na $ 1.37 U.S.) ay tumutulong na pondohan ang mga Aboriginal digital literacy program sa mga liblib na rehiyon.

'Malinaw na ang pagpopondo para sa mga programa sa pagbasa at pagbasa ay direktang nakakaapekto sa buhay ng mga Aboriginal na tao, ngunit nalaman namin na ang sining sa mga label ay isang nagsisimula sa pag-uusap para sa mga taong nais na maunawaan ang tungkol sa aming kultura,' sabi ni Green. 'Napagpasyahan din naming gumamit ng sining ngayong taon na ginawa ng isang kilalang artista, propesor at tagapangasiwa sa buong mundo, Wayne Quilliam , na nagkataon na Aboriginal, sapagkat sa palagay namin sinisira nito ang mga stereotype tungkol sa mga Aboriginal na tao, na inilalagay sa kahon na ito bilang simple, hindi mahirap na tao. '

Nasasabik din si Green sa isang program na isinasaalang-alang nila ni Hansberry.

'Inimbitahan kami ni Ben sa isang pamayanan ng mga Aboriginal, sa hilaga ng Australia ngayong taon,' sabi niya. 'Mayroon silang isang katutubong ubas ng Australia na lumalaki doon, at nais nilang makita kung maaari nilang gawing mabuting alak. Sa akin, iyon ang magiging panghuli na paraan upang ipagdiwang ang terroir ng Australia, ang nakaraan nito at ang hinaharap. '

Isa sa mga label ng Aboriginal artist na si Hughie Ahwon para sa Happs Wines / Larawan ni Hughie Ahwon

May inspirasyon ng Lupa

'Sa loob ng dalawang siglo, hiniram ng mga Australyano ang terminong 'Claret' upang talakayin ang mga timpla ng Cabernet at Shiraz, ngunit huminto kami sa paggawa nito at dahan-dahan na nagsimulang mag-ampon ng aming sariling sistema ng pagpapangalan sa istilo ng apela,' sabi ni Erl Happ, kapwa may-ari / winemaker sa Margaret River's Nangyayari ang Mga Alak , na gumagawa ng halos 15,000 kaso bawat taon. 'Ngunit kung nais naming gumawa ng isang tunay na produkto ng Australia, kailangang isama ang mga orihinal na tao ng Australia. Tinukoy nila ang bansa sa kanilang sining, kanilang mga kasanayan sa agrikultura, kanilang malalim na koneksyon sa lupa. Kung ang Australia na alak ay sumasalamin sa tunay na terroir, kailangan nitong isali ang mga Unang Australyano. '

Noong 1994, itinatag ni Happ ang Three Hills, ang kanyang pangalawang ubasan, sa timog-kanluran ng Australia. Ang Dagat sa India ay nakaupo sa kanluran nito, kasama ang Timog Dagat sa timog at silangan. Ang kanyang layunin ay pahintulutan ang mga prutas ng ubasan, na tumatanggap ng mellowing maritime impluwensya, na ipahayag ang kanilang mga sarili nang walang impluwensya ng oak.

Si Happ ay kinasihan ng ugali ng mga Katutubong Australyano sa pamamahala ng lupa. Ito ay isang malalim na pilosopiko na diskarte na sumasaklaw sa katumbasan at pagpapanatili. Nagbabalik ito sa lupa hangga't kinakailangan. Ang mga maagang naninirahan ay 'nagsasaka tulad ng Mga Unang Australyano, sa pamamagitan ng pagtatrabaho sa kalikasan, sa halip na subukang pigilan ito,' sabi niya.

Sa layuning iyon, iniiwasan ni Happ ang mga insecticide dahil naniniwala siyang kontra ito sa isang holistic na relasyon sa kalikasan.

Nangyayari ang pagawaan ng alak sa Australia / Larawan ni Frances Andrijich

'Ang paggamit ng insecticide ay madalas na pinakamasamang bagay na maaari mong gawin sa isang sakahan,' sabi ni Happ. 'Sa kalikasan, may mga mandaragit na kumikilos kapag may labis na magagamit na pagkain. Mas mahusay na maghintay hanggang dumating ang mga mandaragit, tulad ng mga kabalyero, masigasig na alagaan ang problema. '

Ang pag-iwas sa mga kemikal at makina pang-industriya ay maaaring lumikha ng mas maraming trabaho sa ubasan at pagawaan ng alak. Gayunpaman, natagpuan ni Happ na ang pagiging sensitibo, pagmamasid at lohika sa ubasan - mga tool na hinihiram niya mula sa pamayanan ng Unang Australia-ay nakahihigit sa pangmatagalan.

'Nang dumating ang mga Europeo sa Australia, namangha sila sa kakayahan ng mga Unang Australyano na subaybayan ang mga tao, mag-ehersisyo kung saan sila pupunta, sundin ang mga lead at kalaunan hanapin sila,' sabi niya. 'Ang ilan ay titingnan ang aking ubasan at hindi mabibigla, na may damo sa tapat ng hilera at walang sheet at dahon na pinuputol. Hindi ko nakikita ito sa ganoong paraan. Nakikita ko ang mga shoot at dahon bilang aking solar array, sumisipsip ng sikat ng araw at gumagawa ng mga asukal upang likhain ang mga bloke ng gusali para sa halaman. '

Isang artista at mahilig sa sining, nais din ni Happ na isama ang kulturang paningin. Ang mga Katutubong Australyano ay gumawa ng sining na patuloy na mas mahaba kaysa sa anumang ibang pangkat sa mundo, sa loob ng higit sa 30,000 na taon.

'Ang mga unang Australyano na naninirahan pa rin sa mga tradisyunal na pamayanan ay madalas na umaasa sa kanilang likhang-sining bilang isang paraan ng pagtanggap,' sabi ni Happ. 'Gumagamit kami ng mga samahan na sumusuporta sa Mga Unang Australyano upang matulungan kaming masubaybayan ang mga potensyal na likhang sining. Pumili kami ng isang bagong gawa ng sining para sa aming mga tatak ng alak bawat taon, nagbabayad ng bayad para sa mga karapatan sa loob ng isang taon, at sa paraang iyon ay nag-aambag at ibabalik sa pamayanan.

'Nagbibigay ito sa artist ng pagkakalantad at binibigyan kami ng isang bagong paraan upang maipakita at maipakita ang terroir ng Australia sa labas, pati na rin sa loob, ng bote.'

Mitchelton Gallery / Larawan ni Simon Shiff

Alak at Pagkakakilanlan

Ang kultura ng alak ng isang bansa ay madalas na ginagamit bilang maikling para sa sama-samang kaluluwa nito. Isipin lamang kung paano ginawa ang alak, nai-market at natupok sa Pransya o Italya, at ang paraan ng pagsasalamin nito sa ating pananaw sa bansa, sa kasaysayan nito at sa katangian ng mga tao.

Mitchelton Wines , isang gawaan ng alak na may isang hotel at spa na nakakabit dito sa Goulburn Valley, sa Nagambie, Victoria, ay nagbukas ng isang gallery na nakatuon sa sining mula sa Mga Pambansang Tao. Ang koleksyon ay itinayo sa loob ng tatlong dekada sa pakikipagsosyo sa Aboriginal art espesyalista na si Adam Knight at kapwa may-ari ng Mitchelton na si Gerry Ryan. Kinakatawan nito ang gawa mula sa higit sa 15 mga pamayanang Una sa Australia at kinikilala sa internasyonal na mga Aboriginal na artista, kasama sina Gabriella Possum Nungurrayi at Linda Syddick Napaltjarri.

Ang desisyon ni Mitchelton na magdagdag ng isang cavernous, elegante na hinirang na puwang ng gallery, na nakatuon sa kung ano ang dating pinaghihinalaang 'primitive art,' na itinakda sa isang luho na pag-aari na nakatanggap lamang ng isang $ 16 milyon na disenyo at pag-upgrade sa arkitektura mula sa Hecker Guthrie, nagsasalita tungkol sa kung paano nais ng Australia upang tukuyin ang sarili nito ngayon, at bukas.