Bilang isang namumuno sa buong mundo sa paggawa ng mga magagandang alak at liqueur, ang Italya ay hindi nakilala sa beer. Ngunit ang huling dekada ay nakakita ng isang boom ng industriya, salamat sa mga trailblazing breweries na tulad Baladin at Ducato Brewery . Kahit na ang operasyon ng estado ay gusto Dogfish Head Brewery at Stone Brewing nakipagtulungan sa mga katapat na Italyano.

Katulad ng mga tagalikha ng Amerika, ang mga brewer ng birra artigianale ay madalas na kumukuha ng inspirasyon mula sa mga istilong beer ng Belgian at English, at nagdaragdag ng kanilang sariling mga espesyal na ugnayan. Gumagamit sila ng mga lokal na sangkap tulad ng mga sinaunang butil, pampalasa at pana-panahong prutas upang lumikha ng mga serbesa na tiyak na masasabi sa iyo Salamat .

Loverbeer Nebiulin-a

Nilikha bilang isang ode upang kusang fermented Belgian beer, ang three-vintage blend na ito Loverbeer ay ginawa ng ligaw na lebadura at juice mula sa isang tanyag na pag-export ng Piedmont: Nebbiolo grapes. Ang resulta ay isang maliwanag na acidic na beer, na may mga bulaklak, ubas, seresa at mga tala ng granada, at ang trademark na funky aroma na nauugnay sa mga ligaw na ales.

Sour Beers Makinabang mula sa Pamamaraan ng Winemaking

Barley Sella Del Diavolo

Ipinagmamalaki ang isang pauna na caramel aroma na pinahiran ng mga tala ng kaakit-akit at seresa, ito itago ang beer welga ng tamang balanse sa pagitan ng matamis at toasty. Barley Sella Del Diavolo’s ang mga tono ng prutas ay tinamaan ng bahagyang pinausukang malt upang lumikha ng isang kaaya-ayang pagkakaisa.

Brewery ng Ducato Verdi Imperial Stout

Ang buong katawan na ito ay isang malakas na itim na kulay ng ebony. Nag-aalok ito ng mga tala ng kakaw at kape pati na rin isang maanghang na tapusin na nagpapahiwatig ng mga ginamit na sili. Nakakatuwang katotohanan: Nagbigay nagwagi ng gintong medalya noong 2008 sa European Beer Star, ang kauna-unahang Italian craft beer na nagwagi sa kategoryang ito sa isang paligsahan sa internasyonal na serbesa.

Almond ’22 Brewery Pink IPA

Habang hindi alinman sa rosas o isang tradisyunal na IPA, ang Italyano na maputlang ale ay nilagyan ng mga rosas na peppercorn. Mayroon itong mga aroma ng peach at grapefruit, habang ang mala-katawan na panlasa ay humantong sa isang tuyo, maanghang na tapusin. Ito Pink IPA ay isang mahusay na kasosyo para sa isang charcuterie board.

Baladin 2014 Xyauyù Teo Musso Reserve

Ang antigo na may petsa at may edad na dalawa at kalahating taon gamit ang solera na pamamaraan, na na-oxidize din nito, ito barleywine may mga tala ng tsokolate at pinatuyong prutas. Walang ulo o carbonation, mas katulad ito sa isang Port o Sherry, na ginagawang magandang digestivo.