Ini-sponsored ng

Mula sa makapangyarihang mga pula hanggang sa angular na mga puti at makatas na pinatibay na alak, ang Portugal ay may isang mayamang kasaysayan sa winemaking world. Mula noong 200 B.C., ang mga Portuges at ang kanilang mga ninuno ay nagtanim ng mga ubasan, sa paglipas ng panahon na nagpapaunlad sa pag-unlad ng higit sa 250 katutubong mga winegrape variety. Isang bansa na may magkakaibang microclimates at natatanging terroir, ang kahabaan ng Iberian Peninsula na ito ay may natatanging tanawin ng alak, na gumagawa ng iba't ibang mga istilo ng alak mula sa maraming mga pagkakaiba-iba.

Ang isa sa mga kilalang rehiyon ng alak sa Portugal ay ang Douro Valley. Ang lugar na ito, na nakapalibot sa makapangyarihang Douro River habang dumadaloy ito sa kanluran mula sa hangganan ng Espanya hanggang sa Atlantiko, ay kilala sa buong mundo para sa kapwa natatanging alak nito sa Port at mas tradisyunal na pula at puti pa ring alak. Ang lupain ay masungit at bulubundukin, na may mga ubas na nakatanim sa matarik na dalisdis na patungo sa ilog at mga tributaries.

Ang mga ubasan ng Douro ay gumagawa ng alak para sa pareho nitong mga alak at ang pinakatanyag na istilo ng alak, Port, na isang pinatibay na alak na ginawa sa lungsod ng Porto sa bukana ng Douro River. Ang rehiyon ay isang laboratoryo para sa isang bilang ng mga katutubong ubas, ngunit ang apat na pangunahing mga pagkakaiba-iba ay nakikilala sa parehong mga estilo ng paggawa ng alak: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, at Tinta Barroca.

Touriga Nacional
Isa sa pinakatanyag na katutubong mga ubas sa Portugal, ang Touriga Nacional ay gumagawa ng buong-katawan na mga pulang alak na may mahusay na potensyal na pagtanda. Ang ubas ay madalas na ginagamit sa Port ngunit nahahanap din ang sarili sa hindi komportable na mga pulang alak. Dahil sa istraktura nito, profile ng lasa at papel sa mga timpla ng rehiyon, madalas itong ihinahambing sa Cabernet Sauvignon.

Touriga Franca
Ang iba pang bituin ng rehiyon, ang Touriga Franca ay isa sa pinakalawak na nakatanim na mga pulang ubas sa Douro Valley. Ito ay isa sa mga pangunahing pagkakaiba-iba sa maraming Ports at madalas ginagamit sa mga rehiyon na pulang timpla, muli sa isang tradisyon ng Bordelais na katulad ng papel na ginagampanan ng Cabernet Franc.

Tinta Roriz
Kilala rin bilang Tempranillo sa kabila ng hangganan ng Espanya, ang Tinta Roriz ay isa sa mga pangunahing pagkakaiba-iba ng ubas na nakatanim sa Douro Valley. Isang mayaman at buhay na buhay na alak, ang ubas na ito ay nababagay, madalas pumili nang maaga at mas gusto ang isang mas maiinit na klima tulad ng mga malapit sa hangganan ng Espanya. May kaugaliang itong gamitin sa mga pulang timpla at botelya sa isang varietal na alak ngunit madalas ding matagpuan bilang isang bahagi ng Port.

Baroque Ink
Isang tanyag na ubas na Portuges, ang Tinta Barroca ay umunlad sa mas malamig na mga bahagi ng Douro sa dakong silangan. Dahil sa mataas na antas ng asukal ng ubas, ang iba't-ibang ito, na pinaghalo sa iba, ay nagpapahiram sa pantalan, pagdaragdag ng pabango at aroma, ngunit maaari ding magamit upang magdagdag ng aroma at lambot sa malalaking timpla ng Port.